Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Свиное сердце с подливой

Margo, автор сайта dietmix.ru:

Чтобы накормить семью вкусным ужином, не обязательно готовить изысканные деликатесы. Можно из обычных продуктов приготовить такое блюдо, что пальчики оближешь! 

Попробуйте приготовить свиное сердце с густой подливой по этому рецепту и вы поймете, что напрасно обходили стороной витрину с субпродуктами в мясном отделе магазина. 



Ингредиенты:


700 гр свиного сердца;

1 луковица;

1 морковь;

1 зубок чеснока,

растительное масло,

3 ст. л. муки;

2 стакана воды;

соль, перец, зелень.


Свиное сердце отварить в подсоленной воде до готовности. Готовность продукта вы можете проверить, проткнув ножом. Если нож легко входит в сердце, значит, оно уже сварилось.

Нарезать сердце длинными полосками.


На чистой, сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета, влить воду и тщательно размешать, чтобы не было комочков.


Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на терке, чеснок раздавить или мелко нарезать.

Обжарить на растительном масле лук и морковь, затем добавить чеснок.


Через 1-2 минуты выложить в овощи нарезанное кусочками сердце, посолить и поперчить по вкусу, слегка обжарить и вылить мучную подливку.


На медленном огне нужно потушить сердце в течение 5-7 минут, добавить специи, если требуется, посыпать мелко нарезанной зеленью и отставить сковороду в сторону.


На гарнир можно подать все, что угодно: картофель, рис, макароны. Но особенно вкусно будет, если в качестве гарнира вы выберете пшеничную кашу (на фото).


Приятного аппетита!


Margo, автор сайта dietmix.ru о диетах и диетическом 

питании, специально для "Изюминки"



«« Июль 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
171819202122
24252627282930
31