Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Сыр, креветки и крутоны

Сыр, креветки и крутоны


Вы знаете, что только в водах Дальнего Востока насчитывается более 100 видов креветок? Вот, где рай для настоящего любителя морепродуктов!

Впрочем, я ж не об этом писать собралась. Я о салате. На мой вкус - он идеален. В нем есть все, что я люблю, нет ничего, что мне не нравится. Кроме того, салат прост в приготовлении, нетяжел для желудка и не опасен для талии. В общем, мечта, а не рецепт!


Ингредиенты:

1 грейпфрут;

100 г чищеных креветок;

1 пучок салата;

50 г твердого сыра;

четверть свежего батона;

соль, майонез.


Для крутонов:

сухие травы;

чеснок;

горчица;

соль;

перец;

оливковое масло.


Самое трудоемкое - крутоны. Трудоемкое, но не сложное.

Батон обрезаем, убирая корочки. Мякоть рвем на кусочки.


Смешиваем соль, перец, чеснок, горчицу, сухие травы с оливковым маслом.

Каждый кусочек хлеба макаем в полученную смесь, выкладываем на противень.

Ставим в разогретую духовку (200 градусов) примерно на 5-7 минут - крутоны должны стать золотистыми и хрустящими сверху, но при этом остаться мягкими внутри.


Салатные листья моем, подсушиваем, рвем на кусочки. Смешиваем с майонезом (у меня - домашний).


Грейпфрут очищаем от шкурки и пленок, ломаем на довольно крупные кусочки, выкладываем на салатные листья.

Сверху - очищенные креветки и сыр, нарезанные небольшими пластинками (у меня в этот раз был пармезан, но подойдет и любой другой твердый сыр).



«« Июль 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627
28
2930
31