Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Сырные маффины

Сырные маффины

Влажные, крупнопористые, ароматные, яркие... Умопомрачительные кексы, поверьте! Ни один сыролюбитель не останется равнодушным при виде такой роскоши. Помимо отменных вкусовых качеств, маффины идеальны для перекусов на работе: их удобно взять с собой и подкрепиться, не отрываясь от производственного процесса.


Ингредиенты:

50 г сливочного масла;

100 г твердого сыра + сыр для посыпки маффинов;

1/3 ч. л. соли;

1/3 ч. л. соды;

1 стакан сметаны;

сухие травы по вкусу, сухой чеснок;

1/4 стакана молока;

1,5 стакана муки.


Сливочное масло и сметану хорошо растираем, добавляем травы, чеснок, соль, соду, молоко.


Сыр натираем на терке (будет идеально, если у вас найдется несколько разных сортов сыра - разноцветность на срезе дает именно сырное ассорти, еще лучше, если один кусочек будет подкопченный). Смешиваем с масляно-сметанной заготовкой, добавляем муку. Должно получиться густое, но легкое, льющеся-падающее тесто.


Выкладываем в порционные формочки, сверху посыпаем тертым сыром. В разогретую до 180 градусов духовку - примерно на 40 минут (готовность проверяйте спичкой или зубочисткой).


Приятного сырного аппетита!



«« Июль 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
171819202122
24252627282930
31