Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Сырные маффины

Влажные, крупнопористые, ароматные, яркие... Умопомрачительные кексы, поверьте! Ни один сыролюбитель не останется равнодушным при виде такой роскоши. Помимо отменных вкусовых качеств, маффины идеальны для перекусов на работе: их удобно взять с собой и подкрепиться, не отрываясь от производственного процесса.


Ингредиенты:

50 г сливочного масла;

100 г твердого сыра + сыр для посыпки маффинов;

1/3 ч. л. соли;

1/3 ч. л. соды;

1 стакан сметаны;

сухие травы по вкусу, сухой чеснок;

1/4 стакана молока;

1,5 стакана муки.


Сливочное масло и сметану хорошо растираем, добавляем травы, чеснок, соль, соду, молоко.


Сыр натираем на терке (будет идеально, если у вас найдется несколько разных сортов сыра - разноцветность на срезе дает именно сырное ассорти, еще лучше, если один кусочек будет подкопченный). Смешиваем с масляно-сметанной заготовкой, добавляем муку. Должно получиться густое, но легкое, льющеся-падающее тесто.


Выкладываем в порционные формочки, сверху посыпаем тертым сыром. В разогретую до 180 градусов духовку - примерно на 40 минут (готовность проверяйте спичкой или зубочисткой).


Приятного сырного аппетита!



«« Май 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222324252628
293031