Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Как приготовить сырный крем-суп?

Как приготовить сырный крем-суп?

Фоторецепт сырного крем-супа

Рецепт этого легкого, быстрого в приготовлении и "нетяжелого" на вкус сырного супа будет по силам даже неискушенному кулинару.

Для начала готовим овощи, размельчаем их блендером до кремообразного состояния, добавляем воды до нужной консистенции. Пускаем в ход последний ингридиент - плавленный сыр и еще раз хорошенько проходимся блендером до образования однородной массы.

Рекомендуем заранее приготовить немного домашних сухариков (ломтики хлеба смазать чесночно-петрушечно-перечно-оливко-масляным соусом, разрезать на кубики и запечь в духовке) - они внесут свою лепту в кружевной вкус блюда.

Для приготовления сырного крем-супа вам потребуются следующие ингредиенты:

3 картофелины, 1 большая морковка,

1-2 болгарских перца, 200 г плавленого сыра,

1 луковица,

20 г сливочного масла,

петрушка, соль

Как приготовить сырный крем-суп: рецепт с фотографиями

Овощи очищаем и отвариваем до готовности. Перец советую положить в кастрюльку за 10 минут до окончания варки - он успеет отдать свой аромат и полезные вещества, но не превратится в кашу, и его можно будет легко убрать из кастрюльки - мне не очень нравится, когда в пюре остается болгарский перец и его шкурки.

Нарезать луковицу, обжарить на сливочном масле до красивого золотистого цвета.


Как приготовить сырный крем-суп: рецепт с фотографиями

Отваренные овощи измельчаем блендером до однородной массы. Бульон лучше сначала слить, оставив в кастрюльке полтора-два стакана жидкости, а потом добавлять по мере необходимости, чтобы получить желаемую консистенцию супа.


Как приготовить сырный крем-суп: рецепт с фотографиями

Положить в кастрюльку плавленные сырки, продолжать размешивать блендером.


Как приготовить сырный крем-суп: рецепт с фотографиями

Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью, луком.

Приятного аппетита всему вашему семейству!



«« Декабрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
101112131516
17181920212223
24252627282930
31      
Рецепты от "Изюминки"