Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Сырный суп с карамелизированным луком и беконом

Сырный суп с карамелизированным луком и беконом
... приключение нельзя ни повторить, ни продлить.
Жан-Поль Сартр "Тошнота"

Как часто мы об этом помним? Как часто ценим мгновение, секунду, минуту? А ведь каждый миг на самом деле неповторим!..

Уже никогда вы не вернете сегодняшнее утро с липкими от неизвестно откуда взявшихся конфет детскими ладошками, обнимающими вас, сонную и не желающую пробуждаться...

Уже не повторится задумчивый и теплый взгляд мужа, которым он скользнул по вам, обсуждающей по телефону с подругой ее свадьбу...

Не будет больше такого завтрака, как сегодня, такого вечернего душа, как вчера, такой прогулки с собакой, как только что. И это - важно! Потому что помня об этом, мы сумеем ценить мгновения - моменты счастья и радости, улыбок и света, мелкие приключения и пустяковые авантюры.

Нам не дано повторить минуты. Зато мы в силах научиться их ценить - и это важно!

Начните прямо сейчас!

Перед вами - тарелка супа, точнее сырный суп с карамелизированным луком и беконом. Это не просто первое блюдо, это - порция восторга. Все готовится очень просто, легко, а получается очень, очень вкусно. Это ли не приключение, которое стоит ценить и помнить?

Специально для вас мы подготовили пошаговый фото-рецепт.

Давайте готовить вместе?

Сырный суп с карамелизированным луком и беконом пошаговый фоторецепт


Чтобы приготовить сырный суп с карамелизированным луком и беконом вам потребуются следующие ингредиенты:

2 л воды;

5 средних картофелин;

1 средняя морковь;

2 стебля сельдерея;

2 крупные луковицы;

200 г сливочного сыра;

100 г твердого сыра;

соль, перец по вкусу;

укроп;

0,5 ч. л. сахара;

100 г бекона.


Сырный суп с луком и беконом фоторецепт

1 луковицу нарезаем полукольцами.


Сырный суп с луком и беконом фоторецепт

Обжариваем на растительном масле, чуть присыпав сахаром.


Сырный суп с луком и беконом фоторецепт

Бекон режем на тонкие полосочки.


Сырный суп с луком и беконом фоторецепт

Обжариваем на сухой сковороде до хрустящести.


Сырный суп с луком и беконом фоторецепт

Картофель, морковь, 1 луковицу, сельдерей моем, заливаем водой и ставим на плиту.


Сырный суп с луком и беконом фоторецепт

После закипания уменьшаем огонь и варим до готовности картофеля.


Сырный суп с луком и беконом фоторецепт

Убираем лук и сельдерей, остальное пюрируем.


Сырный суп с луком и беконом фоторецепт

Добавляем сливочный сыр, снова включаем блендер.


Сырный суп с луком и беконом фоторецепт

Потом - тертый твердый сыр.


Сырный суп с луком и беконом фоторецепт

Возвращаем на плиту, доводим до кипения, при необходимости чуть разводим суп водой, молоком или сливками.

Подаем, посыпав зеленью, добавив порционно лук и бекон.



«« Декабрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
101112131416
17181920212223
24252627282930
31      
Рецепты от "Изюминки"