Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Томатный суп с тыквой и фасолью

Томатный суп с тыквой и фасолью

Томатный суп с тыквой и фасолью можно готовить как постным, так и на бульоне. Если есть подготовленная тыква – очищенная и порезанная, то остальное все просто и быстро.

За счет фасоли и тыквы супчик получается очень сытным даже в постном варианте.

Спасибо сайту kastrulki.ru за отличный рецепт!


Ингредиенты:


500 гр мякоти тыквы;

1 банка белой фасоли;

1 банка консервированных томатов;

1-2 морковки;

1 луковица;

1-2 зубчика чеснока;

подсолнечное масло;

соль;

перец.


Лук режем на кусочки, морковь – кружочками, полукружиями или четвертинками, чеснок мельчим.


Лук, морковь и чеснок обжариваем в масле до золотистого цвета. Добавляем томаты, тушим примерно пять минут.


Тыкву чистим и режем кубиками.


Кладем в кастрюльку. Заливаем 1,5 литра воды или бульона, солим и перчим. Доводим до кипения, варим, пока тыква не станет мягкой. Затем добавляем фасоль и варим еще две минуты.


Источник



«« Сентябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
171819202123
24252627282930
Рецепты от "Изюминки"