Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Торт с сюрпризом

Торт с сюрпризом

Этот торт я бы не отказалась попробовать и без сюрприза: нежные воздушные коржи, мой любимый сливочный крем...

Но если вы хотите сразить наповал вашего избранника, то можно и сюрприз - вкусное сердечко, спрятанное в центре, все скажет о ваших чувствах без лишних слов.

А еще это отличный десерт к дню всех влюбленных!

 Спасибо сайту cooking.aeoland.com за интересную идею.


Ингредиенты:


Для коржей:


2 3/4 чашки муки;

4 чайные ложки разрыхлителя;

3/4 чайной ложки соли;

4 белка;

1 1/2чашки белого сахара;

200 грамм сливочного масла, комнатной температуры;

1 чашка молока;

1 пакетик ванилина.


Для сюрприза:


1 яйцо;

1/2 чашки растительного масла;

1 1/4 чашки муки;

1/2 чашки кефира;

1 чашка сахара;

щепотка соли;

красный пищевой краситель. 


1 чашка - 250 г


 Готовим коржи. Их должно быть четыре.

Смешиваем влажные ингредиенты, тщательно взбивая. Затем добавляем муку, разрыхлитель, соль, ванилин. Выпекаем 35 минут на 175 градусах Цельсия. Можно выпечь два коржа, а затем разрезать каждый пополам, можно выпекать по отдельности четыре. Кому как удобнее.


Выпекаем корж в такой же круглой форме, 35 минут на 175 градусах.

Остужаем коржи до комнатной температуры.


Крем… можно любой. Я делаю сливочный (когда как, по настроению : либо просто сливки+сахарная пудра+чуток корицы, либо сливки + сливочный сыр + сахарная пудра).


А теперь… Сборка. Промазываем один корж, сверху – второй. И «вырываем» ложкой конусовидный канал вниз, по форме объемного сердца. Заполняем красным коржом (можно порвать, можночерез мясорубку). Вторые два коржа -аналогично промазываем и укладываем друг на друга, здесь тоже вырезаем канал, но оставляем посередине «островок». Вторые два коржа переворачиваем сверху на первые. Украшаем по желанию.


Источник


«« Октябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
151617182021
22232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"