Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Творожные кексы на пару

Творожные кексы на пару
Порою достаточно изменить способ приготовления - и давно известное блюдо откроется для вас совершенно с новой, неожиданной стороны.

Я очень люблю творожные кексы - влажные, нежные, насыщенные по вкусу. Люблю их влажный мякиш - он такой нежный и сочный! Люблю корочку - хрустящую и нежную одновременно. Люблю золотистый цвет - очень уютный и домашний.

кекс на пару

И при всем при этом я рискнула и попробовала новый вариант - творожных кексов на пару. Что вам сказать? Изумительно! Невероятно! Восхитительно! Рассказывать можно долго, но лучше не слушайте, а идите на кухню и готовьте. Не пожалеете.


Ингредиенты:

150 г жирного творога;

150 г муки;

100 г сливочного масла;

180 г сахара;

2 яйца;

1 ч. л. разрыхлителя;

клубника и сметана для подачи.

Ягодный соус в данном блюде - необходимое условие: он раскрывает вкус кексов, делает его совершенно иным, ярким и шелковистым.


кекс на пару

Масло - комнатной температуры, мягкое, но не расплавленное.


кекс на пару

Сахар взбиваем с маслом.


кекс на пару

Добавляем творог и яйца, соль и разрыхлитель.


кекс на пару

Когда масса станет однородной...


кекс на пару

... всыпаем муку.


кекс на пару

Порционные формочки смазываем маслом.


кекс на пару

Раскладываем тесто по формочкам.


кекс на пару

Ставим в чашу пароварки.


кекс на пару

Готовим 35 минут.


кекс на пару

Клубнику пюрируем со сметаной, кексы подаем с соусом.


кекс на пару

Приятного аппетита!



«« Октябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
161718192021
22232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"