Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Творожный пирог с лесными ягодами на основе штрейзеля

Творожный пирог с лесными ягодами на основе штрейзеля


Штрейзель — кондитерская крошка, которая служит украшением верхней части изделия из теста (посыпают перед выпечкой). Заманчиво? Еще бы! А если использовать такую крошку не только украшением, а основой для выпечки десерта, вы получите нежный, тающий во рту, вкусный пирог. В нашей семье он абсолютный фаворит! Готовится легко и быстро, так же, как и съедается - в один миг!


Ингредиенты:


Для теста/крошки:

1 ст. муки;

0,5 ст. овсяных хлопьев;

0,5 стакана сахара;

1 ч. л. разрыхлителя;

100 г сливочного масла или маргарина комнатной температуры.

 

Начинка:

 

0,5 ст. сахара;

2 яйца;

250 г пастообразного творога без крупинок;

300 г лесных ягод. Можно брать замороженные, которые не обязательно предварительно размораживать.


Масло, муку, овсяные хлопья, сахар и разрыхлитель выложить в миску и размять вилкой...

 

...до образования крошки.


Готовим начинку:


Взбить сахар с яйцами,


а потом добавить творог. 

 И взбить все в однородную пышную массу. Она получится жидковатой, но это не страшно, все пропечется замечательно.


Форму для выпечки смазать немного растительным маслом, высыпать половину теста, сверху равномерно распределить творожную начинку.


А затем добавить ягоды и слегка вдавить их в творожную массу.


Засыпать второй половиной теста.


Выпекать при t 180 градусов минут 25, до золотистого цвета. Пирог может печься и дольше, все зависит от духовки, имеет смысл просто проверять его на наличие красивой румяной корочки.



Длинными осенними вечерами приятного всем чаепития!


 


«« Май 2019 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
202122232526
2728293031  
Рецепты от "Изюминки"