Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Вареники с клубникой на пару

Вареники с клубникой на пару

Я знаю, что готовить в пароварке - очень полезно. Но все-таки чаще всего достаю ее, когда приходит черед вареников. О, какие они получаются на пару - пышные, аппетитные, такие... настоящие!

Сезон клубники в самом разгаре, значит, быть вареникам с клубникой! На пару, разумеется.


Ингредиенты:


1 стакан кефира;

0,5 ч. л. соли;

0,5 ч. л. сахара;

0,5 ст. л. подсолнечного масла;

2 стакана муки.


Начинка:

клубника;

сахар – по вкусу.


Смешать кефир, соль, сахар и растительное масло (можно миксером или комбайном), постоянно взбивая, постепенно добавлять муку. Тесто должно получиться мягкое, эластичное и не прилипать к рукам.


Клубнику тщательно вымыть, очистить и нарезать кусочками или пластинками.


Из теста сформировать жгут и нарезать кусочками, обвалять в муке. Из этого количества получается 22-24 вареника (как раз для заполнения 3 чаш в пароварке).


Расплескать аккуратно кусочек теста, формируя основу для вареника.


В середину положить клубнику, при необходимости – сахар.


Тщательно защипать края.


Положить в смазанную растительным маслом емкость пароварки.


Когда все вареники слеплены и уложены в пароварку, начинайте процесс варки.


12 – 15 минут – и приглашайте Ваших домочадцев на пышные вареники с клубникой!


«« Май 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
232425262728
293031