Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Вкусная скумбрия в духовке

Вкусная скумбрия в духовке

Скумбрия - это замечательно уже само по себе, но есть масса способов приготовить эту рыбу так, что вместе с ней можно будет проглотить и язык. Самый простой из этих способов вариант - это, пожалуй, вкусная скумбрия в духовке: минимум усилий, совсем немного активного времени приготовления, но результат... ах, какой же получается восхитительный результат! Нежная рыба, сочная мякоть, прекрасный аромат - это чудо, что такое!

Скумбрия особенно полезна беременным и кормящим женщинам - эта рыба обладает свойством благотворно влиять на развитие мозга, формирование организма в целом. Кроме того, скумбрия показана при болезнях сердца (улучшает кровообращение), артрите, артрозе, онкозаболеваниях.

Вкусная скумбрия в духовке - это невероятно просто. Стоит попробовать!


Ингредиенты:

3 тушки скумбрии;

2 ст. л. кориандра;

2 ст. л. растительного масла без запаха;

1-2 лимона;

соль, черный перец по вкусу.


вкусная скумбрия в духовке

Скумбрию достаем из морозилки, ждем разморозки.


вкусная скумбрия в духовке

Чистим, потрошим, срезаем голову и хвост.


вкусная скумбрия в духовке

Для удобства дно формы, в котором будем запекать рыбу, выстилаем фольгой.


вкусная скумбрия в духовке

Зерна кориандра растираем в ступке.


вкусная скумбрия в духовке

Не очень мелко - просто чтобы каждое зернышко было поделено на несколько частей. При желании можно взять молотый кориандр, но я рекомендую все же целые зерна - они ароматнее и ярче по вкусу.


вкусная скумбрия в духовке

В небольшую мисочку выкладываем кориандр, масло, соль, перец.


вкусная скумбрия в духовке

Размешиваем.


вкусная скумбрия в духовке

Лимон разрезаем на дольки.


вкусная скумбрия в духовке

Брюшко каждой скумбрии смазываем маринадом.


вкусная скумбрия в духовке

Вкладываем кусочки лимона.


вкусная скумбрия в духовке

Выкладываем в форму.


вкусная скумбрия в духовке

Запекаем при температуре 180 градусов около 20-30 минут до готовности.


вкусная скумбрия в духовке

Подаем с лимоном и овощами.


вкусная скумбрия в духовке

Приятного аппетита!



«« Январь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"
Follow