Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Как приготовить жареную картошку?

Как приготовить жареную картошку?

Жареная картошка - блюдо потрясающее в своей доступности, сытности и вкусности! Мало кто может отказаться от порции аппетитного угощения, особенно, если добавить к нему традиционное жареное яйцо, свежий овощной салат или парочку соленых огурчиков. Немалый плюс жареной картошки на сковородке - бюджетность блюда: за совершенно небольшие деньги вы получаете вкусный замечательный ужин, который не может не понравиться. Разумеется, каждый день мало кто сможет есть подобное угощение, но если периодически вспоминать и реализовывать свой проверенный рецепт жареной картошки, еда совершенно определенно будет в радость. Кстати, о рецептах - как вы любите готовить это блюдо? Какими секретами готовы поделиться? Какие критерии вкусной жареной картошки существуют именно в вашей семье? Как приготовить жареную картошку так, чтобы она вышла идеальной?

жареная картошка рецепт фото

Моя картошка - просто жареная картошка. Вкусная, ароматная, хрустящая, золотистая. Кто такую любит, признавайтесь? Мой папа считает, что жареная картошка без лука существовать не может. А мама всегда накрывает сковородку крышкой, чтобы в конце картофель немного протушился. Я не делаю ни того, ни другого. Я делаю вот так.


Ингредиенты:

кусочек жирной грудинки с мясом;

картофель;

соль.


жареная картошка рецепт фото

Небольшими тоненькими кусочками нарезаю грудинку.


жареная картошка рецепт фото

Обжариваю ее на минимальном огне, чтобы вытопился жир. Если жира не достаточно, добавляю пару кусочков сала, но жиры не смешиваю.


жареная картошка рецепт фото

Очищенный картофель нарезаю ломтиками. Хорошо сливаю воду, выкладываю в раскаленный жир.


жареная картошка рецепт фото

Жарю на среднем огне, изредка помешивая. Именно изредка - переворачиваю нижний слой картошки наверх, только когда она основательно зарумянилась и хорошо прожарилась.

Солю в самом конце.



«« Ноябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
202122242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"
Follow