Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Жареный сулугуни в кунжутной панировке

Жареный сулугуни в кунжутной панировке

Жареный сулугуни - это без лишних слов очень, очень вкусно! Сытно, конечно, калорийно и основательно, но как же вкусно! Угостить гостей такой сырной закуской достаточно проблематично - жареный сулугуни хорош в горячем виде, с пылу - с жару, чтобы при раскусывании аккуратного брусочка сыр тянулся аппетитными ниточками. Можно, конечно, стать у плиты и, пока гости сидят за столом, готовить каждому порцию закуски, но удовольствие от такого мероприятия весьма сомнительно, согласитесь. Поэтому я жарю сулугуни для себя, любимой, для самого замечательного в мире супруга, для самых чудесных детей. Ну, и иногда для подружек - когда они забегают на чай в небольших количествах.

Когда у меня бес­сон­ница, я меч­таю о сыре.
Роберт Луи Сти­вен­сон, шот­ланд­ский писа­тель, автор “Ост­рова сокро­вищ” (1850–1894)

жареный сулугуни

Рецепт жареного сулугуни стыдно показывать - как такового его-то и нет. Взял сыр, запанировал, обжарил - готово, можно наслаждаться. Но все равно покажу - скорее, просто напомню, потому что эта закуска особую актуальность получает именно сейчас, в период массового салатно-зеленого изобилия: берите немного рукколы, добавляйте шпинат, петрушку, кинзу, укроп, айсберг, латук, смешивайте все с небольшим количеством масла, поверх всей этой красоты выкладывайте жареный сулугуни и наслаждайтесь... Вот оно, гастрономическое счастье!


Ингредиенты:

сулугуни;

яйцо;

кунжут;

мука;

растительное масло.


жареный сулугуни

Сыр нарезаем аккуратными брусочками размером примерно 1х1х1 см.

Яйцо разбиваем в глубокую тарелку, смешиваем вилкой до однородности.

На сковороде разогреваем растительное масло.

Сыр обваливаем в муке, окунаем в яйцо, затем - в кунжут, снова в яйцо и еще раз в кунжут. Обжариваем на среднем огне с двух сторон.


жареный сулугуни

Подаем сразу.



«« Апрель 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23
24
2526272829
30      
Рецепты от "Изюминки"