Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

апельсин

Клюквенный соус с пряностями

Клюква считается традиционной ягодой для Рождественских рецептов в

странах Америки и Англии. Такой соус хорошо дополнит блюда с мясом или

птицей.

Сайт Маша&Наташа предлагает один из вариантов приготовления этого блюда.

Читать дальше ...

Шоколадный тарт с апельсиновым желе

Когда видишь такую красоту, сложно удержаться и не побежать на кухню.

Дадим слово автору: "Больше всего меня в этом рецепте заинтриговал разрез торта, когда я его увидела. Буйное сочетание красок не могло не привлечь моего внимания. Останавливало по словам автора только то, что делается он очень долго. У меня же получилось все наоборот. Приготовила его очень быстро, да еще и без всяких приключений, что со мной часто бывает."

Читать дальше ...

Глинтвейн "Кабачок"

Что осенними сырыми вечерами может согреть лучше, чем ароматный горячий глинтвейн, приготовленный собственными руками?

Читать дальше ...

Маковый кекс с апельсиновым сиропом

Мне кажется, что кекс- это всегда очень просто, очень вкусно и комфортно. Поэтому я лично беру во внимание такие рецепты с удовольствием. Хочу предложить сегодня кекс с маком. Мак вообще отличная вещь, и рекламировать его не надо, он очень хорош для хлеба, очень хорош даже для салата, если просто посыпать сверху, ну а для выпечки это просто здорово, правда ведь? В этот рецепт также входит апельсин, который дает тонкую цитрусовую нотку. Получается очень вкусный и нежный кекс. В общем судите сами.

Читать дальше ...

Домашний кастард с черешней

Этот десерт очень любим в моей семье, и готовлю его часто, поэтому, чтобы приготовить его легко и быстро, у меня есть пара хитростей. Все необходимые специи есть в смеси для глинтвейна - только посмотрите, чтобы там не было сахара и усилителя вкуса. Ванильного сахара нужно меньше, потому что как правило, в таких смесях ваниль уже есть. Я часто делаю этот десерт не на водяной бане, а в обычной кастрюле - огонь должен быть минимальный, ну и помешивать не забывать. Вкус муки или крахмала в готовом креме практически не чувствуется, но муку или крахмал нужно добавлять обязательно, потому что он стабилизирует яйца, предохраняя желтки от сворачивания. Черешню в этом рецепте можно заменить на любые ягоды или фрукты (но они не должны быть кислыми) или варенье. Кроме того, кастард очень вкусен теплым.

Читать дальше ...

Пудинг с сюрпризом

Рецепт нашелся в книге Джимми Оливера. Не пугайтесь обилию чёрного цвета, это просто мой пудинг в "вечернем платье".

Постаралась обойтись без "тяжёлой артиллерии, как то сахар, сливки и сливочное масло, так что в "купальный сезон" блюдо очень актуальное.

Во вступлении к книге автор вспоминает своё детство, спортзал напротив своего дома и вкуснейший морковный торт, который подавали с ложкой сметаны в баре этого спортзала. Далее он благодарит своего товарища, шотландца Пита, который предложил Джимми заменить морковь на свеклу. Результат очаровал нашего любимого повара.

Читать дальше ...

Пирог с апельсинами и грушами

Великолепная идея-основа для создания пирогов из песочного теста с любыми фруктами. Вместо груш и апальсинов можно взять клубнику, персики, абрикосы, можно эксперементировать с сочетанием яблок с другими фруктами, можно "играться" с ревенем и тыквой, крыжовником и вишнями! Кстати, о вишнях. Вы представляете себе ЭТОТ вкус? Тоненькая хрустящая основа на сливочном масле, мясистые вишни, утопающие в сиропе, белковая "шапка"... Это же просто изумительно! А кроме того - быстро, легко, красиво!

Читать дальше ...

Миндально-апельсиновые кексы

Яркие, сочные, сказочно красивые, позитивные и ароматные - такие кексы не оставят равнодушным никого!

Ингредиенты на 12 кексов:

2 средних апельсина;

250 г молотого миндаля;

75 г слив. масла;

150 г сахара;

4-5 яиц;

цедра 1 лимона;

1 ч.л. разрыхлителя;

лимонная цедра.

Для сиропа:

150 мл апельсинового сока;

150 г сахара;

150 мл Куантро или др. апельсинового ликера.

Читать дальше ...

«« Апрель 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526282930