Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

бисквит

Домашний бисквитный рулет - вариант праздничный

Домашний бисквитный рулет - вариант праздничный

Помните мой волшебный быстрый вариант бисквитного рулета, который не отнимает много времени, требует минимума кулинарных навыков и всегда выручает, если нужно срочно что-то приготовить? Слегка усложнив рецепт, можно сделать домашний бисквитный рулет, способный занять место и на праздничном столе. Заменив варенье или повидло более благородным кремом, получаем десерт, который будет не только вкусным, но и презентабельным. У этого рецепта масса плюсов - готовить такую выпечку проще простого, а результат выходит неизменно красивым и ярким. Домашний бисквитный рулет - выпечка на все случаи жизни, но в компании с кремом на основе сливочного масла и сгущенного молока это, бесспорно, шедевр.

Я вчера чай для похудения купила. Мерзкий, но с бисквитным рулетом ничего так, пить можно.

быстрый бисквитный рулет

Научиться готовить домашний бисквитный рулет совсем не сложно, главное - желание и немного усердия. И у вас все получится!

Читать дальше ...

Быстрый бисквитный рулет

Быстрый бисквитный рулет

У каждой хозяйки есть заветные рецепты, которые выручают ее, когда готовить нет времени, но нужно сотворить что-то особенное - вкусное, красивое или просто подходящее к чаю. У меня для таких случаев есть быстрый бисквитный рулет. Этот рецепт меня никогда не подводил - все делается просто, без усилий и муторных осторожных телодвижений. Выпечка всегда получается воздушной, эффектной, приятной. Очень хороша к чаю! Продукты, которые требуются для его приготовления, как правило, всегда есть в доме: яйца, мука, любое варенье. Нет варенья - есть повидло. Нет повидла - есть парочка яблок, которые можно натереть на терке и смешать с сахаром и корицей. Мороженые ягоды, бананы, любое фруктовое пюре, сладкая творожная масса - вариантов море. Быстрый бисквитный рулет - это просто чудеснейшая вещь!

Что бы с тобой ни случилось, всегда держи в своём кармане горстку леденцов. Каким бы грустным или неудачным ни выдался твой день, набери полный рот конфет, почувствуй их сладость. Любая обида сразу сменит свой горький вкус на карамельно-фруктовый.
Надежда Берка

быстрый бисквитный рулет

В общем, если вы ищите что-то простое, быстрое, доступное, бюджетное, но при этом вкусное и приятное, берите на вооружение рецепт быстрого бисквитного рулета. Это великолепно! Впрочем, что я вам тут рассказываю? Просто пробуйте!

Читать дальше ...

Бисквит с клубникой или торт на скорую руку

Бисквит с клубникой или торт на скорую руку

Как здорово жарким летним днем заглянуть в холодильник и найти там чудесный легкий бисквит с клубникой! Домашний торт со свежей ягодой - это изумительный десерт: он несложен в приготовлении, привлекателен и симпатичен и - что важно в пору жары и солнцепека - абсолютно не тяжел для желудка. Мята придает торту особую свежесть, значительно обогащая вкус ягоды. Рекомендую от всей души! Бисквит с клубникой готовится очень просто, такой торт можно сделать на скорую руку, но результат будет радовать вас так, словно вы провели на кухне сутки и уделили этому торту внимания на десять ужинов вперед.

Как клубника и мята,
Ты для меня как глоток свежего воздуха.
Навсегда.
До конца.
японское аниме "Клубника и мята" (Strawberries & Mint)

бисквит с клубникой

Кстати, бисквит с клубникой - лакомство внесезонное: зимой я часто готовлю его из замороженной ягоды. После разморозки клубника теряет форму, и готовить с ней красивые классические торты не выходит, а вот в таком вот пюрированном варианте она прекрасна. Пахнет летом, свежестью и хорошим настроением. На вкусовые качества заморозка практически не влияет, доказано личным многолетним опытом.

Читать дальше ...

Пироги с шоколадом и не только

Пироги с шоколадом и не только

Осень заканчивается, в двери уже стучится зима... В такую погоду, промозглую и неуютную, хочется домашнего тепла и вкусных радостей в компании с чашкой горячего ароматного чая.

А что может быть вкуснее, чем пирог с шоколадом, просто тающий во рту?

Да ничего, скажу я вам! Так что решено -сегодня готовим пирог. Вот только... какой? Быть может, это будет просто сливочный пирог? Или пирог с шоколадом и грушами? Еще варианты - шоколад и бананы или шоколади чернослив...


Вот честное слово, когда столько хороших рецептов, я просто теряюсь, какой же выбрать. Вы что посоветуете?

шоколад и груши

шоколад и бананы

шоколад и чернослив


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.


Клубника в бисквитных тортах

Клубника в бисквитных тортах

На мой взгляд, клубника и бисквиты идеально подходят друг другу - легкие, красивые, простые. Они сочетаются великолепно!

Мой привычный вариант - клубничный мусс с мятой в качестве крема. А вот тут предлагают еще дополнительно сделать прослойку из маскарпоне. Как вам шикарный вариант с несколькими видами крема и меренгой? Или чуть проще - с лимонным желе?

При клике на фотографии вы попадете на страницу с рецептом.

Пирожные из творога

Пирожные из творога

Захотелось мне чего-то такого... не то чтобы необычного, но не совсем простого. Вкусного, легкого, но еще и шоколадного... Мама меня поддержала, но попросила, чтобы присутствовал творог. Муж тоже оказался не против нового десерта, но видел его исключительно в виде пирожного. Ну вот, что мне было делать? Только просить помощи у интернета! И, ура, нашлось именно то, что нужно! Спасибо сайту avel-tver.ru - непременно буду готовить!

Читать дальше ...

Цукотто, дзукотто или итальянский торт-купол

Цукотто, дзукотто или итальянский торт-купол

Говорят, что корни цуккотто восходят к эпохе Возрождения, и оно своим рождением обязано разносторонне одарённому Бернардо Бионталенти - архитектору герцогов Медичи. Кроме архитектуры и рисования, Буонталенти увлекался кулинарией. Уважаемому архитектору пришла в голову мысль использовать натуральный снег и лёд, что флорентийцы хранили в глубоких ямах в погребах, для приготовления семифредо, а затем и настоящего мороженого, которое носило название «крем Буонталенти» или «флорентийский крем». До сих пор многие флорентийские мороженщики сохраняют в ассортименте своих кафе мороженое с вкусом «Буонталенти». Но нас сегодня интересует цуккотто. В исторических документах рецепт цуккотто впервые упоминается в 1590 году. Фактически в рецепте перечислены ингредиенты той эпохи: цукаты, шоколад, рикотта.

Цуккотто назывался небольшой шлем, что защищал голову и шею пехотинца той эпохи. Своей округлостью шлем напоминал тыкву, что по-итальянски звучит как цукка. Наверное, первое семифредо сделали в том шлеме, вот и пошло название, а с ним и форма этого десерта.

Интересно? Тогда бегом на кухню готовить флорентийское цукотто! Кроме того, рекомендую присмотреться к варианту с вишнями - смотрится, по-моему, очень эффектно. Для любителей шоколада тоже найдется рецепт. Ну, а если есть время и желания порадовать детей, можно приготовить цукотто-арбуз.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Бело-черный торт

Бело-черный торт

У моей приятельницы есть ее "фирменный" торт, своеобразная визитная карточка, которой всегда ждут все гости: на десерт Инна торжественно выносит воздушный бисквит, в котором белое тесто чередуется с шоколадным. Секрет приготовления своего шедевра она никому не рассказывает, а Интернет мне по запросам выдает что-то невнятное. Впрочем, на определенном этапе я решила, что повторять ТОТ торт вовсе не хочу, лучше я найду свою "изюминку". Ну, да, в черно-белых тонах.

Очень интересно выглядят "шахматные" торты - например, вот этот, в котором выпекается на традиционных два бисквита, черный и белый, а только один шоколадный, роль же белого наполнителя играет мусс. Недавно набрела на рецепт торта "Крученого" - идея, на мой взгляд, чудесна. Великолепная задумка - торт "Пианино". Ну, и классика вариаций черного с белым - торт "Зебра".

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Дижонский сюпрем

Дижонский сюпрем

Скажу сразу – этот рецепт не из легких.

 Но, с другой стороны, разве нас это когда-нибудь останавливало?

 Тем более, что в итоге  получится вкусный, нежный и очень красивый французский десерт. Есть для чего постараться!

Спасибо Prunella, активной посетительнице нашего форума, которая и познакомила нас с этим тортом.

Читать дальше ...

«« Январь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"
Follow