Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

дрожжи

Печенье "Арбузные дольки"

Холодно, серо, сыро, мрачно. За окном. А дома - тепло и уютно и немножечко пахнет летом, потому что мы сегодня напекли вот такое красивое печенье! Конечно, "играться" пришлось немало, но ведь творческий процесс, в который вовлечены все члены семьи, в удовольствие, не так ли?

Вдохновение от [info]vitoria

Читать дальше ...

Лимонная бриошь

Это просто чудо - с утра отведать кусочек лимонной бриоши с лимонным же кремом.

Рецептов бриоши - как рецептов борща. Я выбрала один из них, по которому тесто получается средней "упитанности". С таким тесто не очень тяжело работать, главное - как следует его охладить, и все будет в порядке. И, конечно, добавила лимонную цедру.

Читать дальше ...

Мастер-класс по выпеканию лаваша в домашних условиях

Лаваш - вещь вкусная, полезная и универсальная. Она может быть хлебом, основой для бутербродов и рулетов, помощницей в приготовлении десертов и закусок.

Готовые лаваши нужно складывать на полотенце. Рядышком поставьте стакан с водой. Каждый лаваш с двух сторон обрызгайте водой. И сразу же укрывайте сверху полотенцем.

Когда остынут, можете убедиться, что они получились мягкими и совсем не

ломкими.

Хранить их лучше в полиэтиленовых пакетах (чтобы не высыхали), причем, хранить их можно довольно-таки долго. Можно за несколько дней их приготовить, а потом в нужный момент сделать из них рулеты.

Читать дальше ...

Квас из ревеня

Квас очень странный - собственный кислый вкус ревеня смешивается со вкусом, который производят дрожжи и становится ну очень кислым. И аромат специфический - как у свежего ревеня. Что интересно, после отваривания получившийся компот совершенно теряет запах ревеня, а после брожения он возникает вновь.

Советую этот квас приготовить в небольшом количестве, чтобы определить, подходит ли вам этот вкус или нет.

Ещё у этого кваса есть большой плюс - он очень хорошо утоляет жажду, гораздо сильнее, чем обычный квас.

Читать дальше ...

«« Апрель 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272930