Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

желатин

Творожный мусс на шоколадной основе

Есть ситуации, когда слова лишние.

Этот торт - как раз один из таких случаев: он требует чашки кофе, тишины, сосредоточенности и спокойного наслаждения жизнью...

Читать дальше ...

Десерты на Новый год - желе из шампанского

Конечно-конечно, торт на Новый год будет, не спешите клеймить меня позором и обвинять в халатном отношении к составлению праздничного меню!

Будет торт, обещаю. Однако, практика показывает, что до него дело в новогоднюю ночь не доходит, а если и доходит, то крайне вяло, слегка поковырявшись и отставив тарелку с надгрызанным куском сладкого великолепия в сторону. Оно и понятно - после трех десятков различных бутербродиков, пятнадцати салатиков и основательного горячего мясного блюда уже не до торта. Сладкого вроде и хочется, но тяжелой выпечки - ну, уж нет, избавьте!

А чего все же хочется? Я тут на днях подумала, что неплохо было бы организовать желе - оно легкое, свежее, прохладное. Мне кажется, очень даже кстати будет! Чтобы не выглядеть банально, покупные разноцветные пакетики уберем в сторону, на стол поставим роскошное желе из шампанского! Добавим лесные ягоды - и замурлыкаем от сочности. Нарежем тонкие ломтики лимона - и зажмуримся от брызг цитрусовой свежести. Возьмем немного винограда - и поразимся необыкновенному сочетанию. Достанем малину - и пропадем в море наслаждения.

Быстрее нажимайте на фотографии, узнавайте подробные рецепты - Новый год не за горами!

Чизкейк "Полосатик"

О, это не чизкейк... Это восторг и праздник, радость и безумство вкуса! В основе - яблоки, карамель и творожный сыр. Отличное сочетание,я считаю. Готовила эту красоту наша любимая форумчанка Таня-Prunella.

Читать дальше ...

Фруктовые суфле

А я для себя недавно открыла фруктовые суфле - нежные десерты без выпечки и лишних калорий. Красота! Нет, ну, действительно - совсем немного усилий, совсем чуть-чуть работы, чуточку времени - и у вас на столе стоит прекраснейшее угощение, от которого не откажется никто-никто!

Чаще всего делаю яблочное суфле - благо, урожай этого года позволяет "играться". На днях увидела потрясающий вариант на основе слив - фрукты и желатин, все! Можно добавить взбитый белок. Или белок и молоко.

Выбирайте по своему вкусу.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Машмеллоу - уют и сказка

Принято считать, что машмеллоу - радость детская, угощение не для взрослых, однако, спешу вас разуверить: если подойти к вопросу грамотно, ни одного взрослого за уши не оттянешь от этих воздушных жевательных конфеток. Взять, например, чашку шоколада с машмеллоу - ну, что может быть прекраснее в дождливый осенний день? Или пикник в сентябрьском золотистом лесу - машмеллоу на костре не оставят равнодушным никого! Фондю - отличный повод собраться с друзьями для приятной болтовни ни о чем и о важном. От брауни не откажется ни один человек в здравом уме, в этом я уверена!

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Черничные квадраты

На Масленицу к нам приходила толпа гостей. И мне надо было сообразить что-то сладкое - чтобы и быстро, и легко, и вкусно. Я взяла стандартный противень, застелила его фольгой, бортики подняла - и приготовила вот такой вот замечательный десерт без выпечки. Как было вкусно!!! Настолько, что я спустя пару дней снова повторила, потом снова и снова, и вот на днях - опять. Правда, уже не в тех объемах, но все равно.

Читать дальше ...

Неяичные яйца

Предлагаю сегодня заняться разрушением стереотипов. Предмет уничтожения - яйца. Какая сразу возникает ассоциация? Конечно, Пасха, но ведь никто же не мешает фантазировать на заданную тему и вне временных рамок, привязанных к весеннему празднику.

Почему бы не порадовать детей, приготовив им шоколадные яйца? Или забавные полосато-желейные? Можно удивить сладкой яичницей или даже сподвигнуть себя на создание торта-яйца!

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Сметанно-творожное желе


Понятно, что летом душа требует свежести и прохлады. Вкусные масляные тортики и основательные рулеты с маком все так же нравятся, но только на картинках - жара диктует свои правила, и на десерт хочется невесомых, простых и красивых блюд. Например, желе. Например, вот такого вот полосатого желе. Например, с восхитительной шоколадной ноткой. Готовим?

Читать дальше ...

Паштет с желе

Уверена, что редко кто откажется от бутербродика с восхитительным домашним паштетом. Однако, если вдруг и найдется такой человек, я знаю проверенный способ поменять его решение - приготовьте паштет с желе. Нежная прослойка совершенно меняет вкус паштета, делает его легче, свежее, изысканнее. Желе из зелени, апельсинов, смородины или граната - это далеко не все возможные варианты, однако, начните с них, а потом, когда втянетесь, будете фантазировать и творить!

При клике на изображение вы перейдете на страницу с рецептом.

«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272930