Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

икра

Как приготовить бутерброд с икрой - 5 советов перед днем Святого Валентина

Как приготовить бутерброд с икрой - 5 советов перед днем Святого Валентина

Как ни крути, но на праздники одним из наиболее распространенных блюд был и остается бутерброд с красной икрой. Вкусный, полезный, красивый, он занимает свое место в центре стола и горделиво поглядывает по сторонам десятком блестящих глазиков: я ли не молодец, я ли не удалец? Молодец, конечно, и даже удалец, особенно, если вы с душой подошли к его приготовлению. Это, кстати, только на первый взгляд кажется, что сделать такой бутербродик - пара пустяков. Оно-то, конечно, и так, всего пара незначительных движений, однако, если вы хотите, чтобы на столе был простой и элегантный, привычный и даже банальный, но все равно немножечко шедевр, стоит подумать и сформулировать для себя основные правила, как приготовить бутерброд с икрой. Разумеется, если вас устроит абы-шо, сделанное абы-как, можно и не заморачиваться данным вопросом, однако, все же рекомендую подумать о том, что еда обязана не только насыщать, но и радовать. Подумать и просмотреть базовые правила, как приготовить бутерброд с икрой - вполне возможно, ниже вы встретите полезную информацию, даже если являетесь прожженным кулинаром и опытным куховаром.

Не трать времени на раздумья о том, как вкусны сыр и вино, потому что на самом деле они заурядны. А вот икра и водка... вот что на самом деле чудесно.
к/ф "Загадочная история Бенджамина Баттона" (The Curious Case of Benjamin Button)

бутерброд с красной икрой

Конечно, в науке приготовления вкусного бутерброда с икрой мало подводных камней - все достаточно просто, однако, бывает, даже очевидные истины надо прописать отдельно, чтобы они четче пропечатались в сознании и начали работать как надо. В общем, рекомендую не проходить мимо - вдруг и вы найдете что-то полезное для себя?

Читать дальше ...

Бутерброд с икрой - готовим на день Святого Валентина

Бутерброд с икрой - готовим на день Святого Валентина

Бутерброд с икрой? Простая штука, о чем тут писать? Все вроде бы и так, но не совсем. Сегодня хочется сделать акцент на двух вещах: первое - оформление, небанальное и креативное. Второе - основа, вернее, не столько основа, сколько прослойка между икрой и хлебом. Начнем, пожалуй, с оформления. Никто не спорит, можно нарубать батон ломтями, щедро смазать его половиной пачки сливочного масла, сверху столовой ложкой наложить икры, да побольше, и получится очень и очень достойно: вкусно, сытно и богато. Но вот "изюминки" не будет! А она нужна, нужна и очень нужна, потому что именно она превращает еду для насыщения в еду для наслаждения! Бутерброд с икрой прекрасен на тонких гренках, в тарталетках, корзиночках из песочного теста и в десятке других вариантов. Однако, есть простое решение, которое легко реализовать дома своими руками: бутерброд с икрой на хлебных сердечках. Это красиво, элегантно и стильно! Если вы уже продумываете меню на день Святого Валентина, обязательно поставьте галочку возле этого рецепта, он не потребует много усилий, но поставит отличный праздничный акцент на таком простом, казалось бы, блюде, как самый простой бутерброд с икрой.

На наши столы красная икра попала с подачи жителей Дальнего Востока - изначально они использовали этот продукт как корм для домашней скотины и как клейкую массу для скрепления самых разных вещей. Спустя какое-то время они стали употреблять этот ценный продукт в пищу - так и остальной мир узнал, что такое красная икра. Кстати, а заготавливать ее впрок впервые начали в Японии - именно этой стране мы обязаны вкусными бутербродами с икрой.

бутерброд с красной икрой

Второй момент - "изюминка" в виде замены сливочного масла. С одной стороны, бутерброд с икрой прекрасен и самодостаточен в том варианте, в котором и существует в классическом исполнении. С другой стороны, в жизни всегда есть место творчеству и новому, а значит, если есть возможность, надо пробовать неизведанное и экспериментировать с необычным. Загляните под кат - если вы замените сливочное масло предлагаемым компонентом, получится так же вкусно, как и в случае со сливочным маслом, но, во-первых, интереснее и оригинальнее, а во-вторых, полезнее. В общем, если вы хотите приготовить на день Святого Валентина бутерброд с икрой нестандартно и небанально, добро пожаловать под кат, там все инструкции.

Читать дальше ...

Профитроли с лососевым муссом

Профитроли с лососевым муссом

Это закуска, пожалуй, не для будничного ужина в кругу семьи. Она предполагает красиво накрытый стол, приятную компанию, легкую музыку, вкусное вино. Откусив маленький кусочек, вы словно нырнете в царство нежности, бархатистости, насыщенности. Икра будет взрываться яркими брызгами, лосось придаст крему выразительность, а сыр обеспечит легкость и ненавязчивость. Плохо в закуске лишь одно - она очень быстро исчезает со стола. В общем, как ни крути, а это просто идеальный вариант закуски на новогодний стол: она выглядит сногсшибательно, а на вкус прекрасна. И не думайте, что вы не успеете сегодня сделать эти самые профитроли с лососевым муссом - при наличии дома всех необходимых продуктов справитесь максимум за час. Самое трудоемкое (но отнюдь не сложное) - это приготовление профитролей, но с этим тоже не возникнет сложностей, поверьте мне и в свои силы. Если вы еще не до конца определились с меню на Новый год, если все еще думаете, какую закуску приготовить, смело делайте выбор в пользу закусочных профитролей - не прогадаете!

Для людей, которые в душе не перестали быть детьми и сохранили удивительный дар верить в чудеса, Новый год — это всегда что-то особенное. Время радости, оптимистичных планов, надежд, долгих весёлых каникул… и немножко волшебства, которое они сами создают себе и другим, стараясь, чтобы для всех близких праздник стал ярким и запоминающимся!
Олег Рой

закуски на новый год

Профитроли с лососевым муссом, на мой взгляд, - одна из лучших новогодних закусок. Готовьте и делитесь впечатлениями!

Читать дальше ...

Легкий салат с креветками "Ленивые суши"

Легкий салат с креветками "Ленивые суши"

Идея салата пришла в голову в банальной ситуации: дочь с пыхтением училась работать палочками вместо вилки. Я смотрела на кашу у нее на тарелке, которая постепенно становилась все более однородной и подумала... да, именно о легком салате с креветками. Решив: "Почему бы и не?" Решила и попробовала. Очаровалась и обрадовалась. С тех пор мы готовим этот салат довольно часто - нравится всем. Он не банальный, очень интересный и необычный, просто и быстро готовится и на столе выглядит довольно привлекательно. Кстати, если вы ищите рецепт легкого салата с креветками на Новый год, обратите внимание на этот вариант - уверена, вам понравится!

...И поймал старик золотую рыбку в шестой раз.
- Что тебе надобно, старче?!
- Не сердись, государыня рыбка. Совсем взбесилась старуха. Хочет отведать японские СУШИ!!!

салат с креветками на новый год

Легкий салат с креветками обязателен к дегустации! Готовьте непременно.

Читать дальше ...

Как красиво подать икру

Как красиво подать икру

Традиционно икра считается праздничным блюдом, поэтому хочется подать ее не просто на банальных бутербродах, в привычных тарталетках, обыденных волованах, а именно празднично - необычно, нестандартно, красиво, оригинально. У вас есть такие варианты? Можно напечь блинов, аккуратно их сложить, поставить бочком и украсить сверху икрой. Можно совершенно не классически подать икру на малюсеньких картофелинах. Или на крекерах. А если постараться, то вполне реально сделать красивые лососевые роллы со сливочным сыром, поверх которых выложить икру.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Закуска с икрой в профитролях

Закуска с икрой в профитролях

Совсем недавно я рассказывала вам о своих любимых эклерах. Чем хорошо заварное тесто - оно универсально: у вас могут получиться и вкуснейшие пирожные, и несладкая закуска. Например, вот такая.

Читать дальше ...

Корзинки картофельные с икрой

Корзинки картофельные с икрой

Икру на праздник как подаете? В виде бутербродов? Я тоже... А ведь хочется разнооборазия даже в этом простом вопросе! Замечательной идеей поделилась lilmar. Икра будет здорово смотреться в... корзиночках из обыкновенной картошки! Да и по вкусу это будет куда как лучше чем просто батон с маслом...

Читать дальше ...

Салат с креветками и икрой

Салат с креветками и икрой

В этом блюде от сайта kulinar-recepts.ru мне понравилась идея украшения. Хотя и ингредиенты - даже очень ничего: кальмары, креветки... Не скажу, что салат для обычного ужина: все же дороговато получается. Но вот для какого-нибудь праздника - самое то! Попробуйте поэкспериментировать с декором: перейдя по ссылке в конце этого рецепта, вы найдете еще несколько примеров, как из одних и тех же продуктов приготовить абсолютно разные по внешнему виду салаты.

Читать дальше ...

Закуска с черной икрой в тарталетках

Закуска с черной икрой в тарталетках

Вот уж точно: все гениальное - просто! Если вы ищите интересную и вкусную закуску для праздничного меню, обратите внимание на этот рецепт от GaNa.

На приготовление таких тарталеток у вас уйдет всего лишь несколько минут, а гости будут просто в восторге от необычного блюда!

Читать дальше ...

«« Август 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
222324252627
28293031