Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

капуста

Фаршированная пекинская капуста

Фаршированная пекинская капуста

Такое блюдо не станешь готовить каждый день - во-первых, выход достаточно большой, на среднестатистическую семью будет многовато, а-вторых, процесс приготовления не очень подходит для обычного семейного ужина: нужно приложить опеределенные усилия, чтобы закуска выглядела достойно. Тем не менее рецепт интересн, и сегодня стоит попробовать и озадачить мужа приготовить маленький шедевр, как вы думаете?

Читать дальше ...

Хризантема из пекинской капусты

Хризантема из пекинской капусты

Весна! Самое время по-новому украшать себя, дом и... салаты! С помощью карбовочного ножа и пекинской капусты на вашем столе может расцвести вот такаая чудная хризантема. Немного  усилий - и праздничная сервировка получится необыкновенной.

Мастер-класс


Свиные ребрышки, тушеные со свежей капустой

Свиные ребрышки, тушеные со свежей капустой

Нет-нет, это не немецкое блюдо. Если вам доводилось присутствовать при разделывании свежины, то вы знаете, что вкуснее этой свинины нет ничего на свете! Без преувеличения. А если свинину не просто обжарить на сковородке (хотя это тоже очень вкусно!), а еще и протушить с капусткой, получится просто изумительное блюдо! Рекомендую!

Читать дальше ...

Картофельное пюре с брокколи

Картофельное пюре с брокколи

Картошка, картошка, картошка... В моем "картофельном" семействе не признеают полутонов - им подавай наваристую, поджаристую, рассыпчатую и вечную кар-тош-ку. Которая мне, признаться, зачастую просто надоедает - причем, в обоих вариациях: скучно и готовить, и кушать.

Вчера баловалась с "подручными материалами". В морозилке завалялось несколько соцветий брокколи, на плите варилась картошка, в холодильнике лежало несколько ломтиков сала... И получилось очень и очень, даже народ остался доволен!

Читать дальше ...

Восточный салат

Восточный салат

А вот еще один чудесный рецепт для тех, кто придерживается поста: все так же только полезные и сплошь витаминные овощи и никаких тебе майонезов, сметаны или мяса. Кто сказал, что постная еда скучна, однообразна и невкусна? Быстро отправляйте ему ссылку!

Читать дальше ...

Капустняк

Капустняк

Те, кто думает, что первые блюда национальной украинской кухни ограничиваются исключительно борщом или вариациями на его тему, глубоко заблуждаются. Вторым по значимости, но не менее вкусным, после борща по праву считается капустняк.

Основным продуктом для приготовления этого блюда является квашеная капуста. Готовят несколько видов капустняков, которые отличаются один от другого как составом продуктов, так и способом приготовления. Капустняки готовят вегетарианские, на бульоне из грибов, на рыбном бульоне, на жирной свинине. Но, в любом случае, это очень вкусно.

Так что сегодня у нас – капустняк!

Читать дальше ...

Капуста и …соль

Капуста и …соль

В рационе практически каждой семьи России, Украины, Белоруссии значительное место отводится белокочанной капусте. Её непременно добавляют в «Витаминный салат», квасят и солят. Полезные свойства капусты бесспорны, но вот теперь появилась гипотеза, согласно которой, добавление в капустное блюдо соли, уничтожает в овоще львиную долю витаминов и минералов.

Читать дальше ...

Канапе из баклажанов и копченой мойвы

Канапе из баклажанов и копченой мойвы

Есть рецепты, в которых несовместимые на первый взгляд продукты начинают играть настолько в унисон друг другу, что, кажется, они изначально были придуманы один для другого. Ну, скажите, квашеная капуста в вашем представлении сильно сочетается с баклажанами? А копченая мойва и маслины? Вот и в моем - не очень, но, как оказалось, я была не права.

Пробуйте - это не может не понравиться!

Читать дальше ...

Украинский борщ

Украинский борщ

Я вам рассказывала, что мой папа - украинец? Может, и не совсем настоящий с виду, зато исконно традиционный во взглядах на кухню. Он любил мясо, вареники, сало, картошку - в общем, основательную пищу. С обязательным черным украинским хлебом, кстати. Ну, и отдельным пунктом в его меню всегда стоял борщ - наваристый, красный, ароматный, тягучий...

Ну, и, наверное, не стоит говорить о том, что вкуснее моей мамы его никто не готовил?

Очень надеюсь, что ее умения хоть немного передались мне.

Сегодня я хочу рассказать вам о секретах приготовления маминого борща.

Читать дальше ...

«« Декабрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
111214151617
18192021222324
25262728293031
Рецепты от "Изюминки"
Follow