Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

картофель

Деруны с мясным фаршем

Деруны с мясным фаршем

Мы с огромным удовольствием представляем вам участника нашей галереи «Хвастушки» - Александра.

"У нас любят классические деруны. То есть без всякой начинки. Так всегда готовила и моя мама, так готовили и в семье моей жены. Прочитав ваш рецепт дерунов с творогом, решил попробовать сделать что-то похожее. Только вот творог в качестве начинки мне не очень понравился – наверное, я просто не большой поклонник этого продукта. А вот мясной фарш – самое то! Получилось и сытно, и вкусно! Нам такой вариант понравился даже больше традиционного. Так что с удовольствием хвастаюсь своим достижением – дерунами с мясным фаршем."


Швейцарская картофельная запеканка с сыром

Швейцарская картофельная запеканка с сыром

Сытное альпийское блюдо с сыром «раклетт» (традиционный швейцарский полумягкий сыр, который отлично плавится) и копченым беконом. Такая картофельная запеканка с сыром - прекрасное блюдо после катания на лыжах или просто после прогулки в парке.

Читать дальше ...

«Русский» салат – испанский брат нашего «Оливье»

«Русский» салат – испанский брат нашего «Оливье»

Испанцы очень любят русский салат (их вариант нашего оливье), но сразу скажу, наш оливье гораздо вкуснее. Испанский вариант – это скорее картофельный салат с майонезом. Но, если вам хочется чего-то новенького и из чисто кулинарного интереса можно попробовать и оливье по-испански.

Читать дальше ...

Селёдка под шубой в сервировочном кольце

Селёдка под шубой в сервировочном кольце

Помните рулетики «Сельдь под шубой»? Казалось бы, что можно еще придумать? Классика есть классика. А можно изменить форму подачи одного из самых популярных салатов. Сегодняшний рецепт – еще одна вариация на тему «Шубы». Согласитесь, порционно этот салат выглядит еще аппетитней!

Читать дальше ...

Деруны с творожной начинкой

Деруны с творожной начинкой

Деруны... Ах, сколько вкуса спрятано в этом красивом украинском слове! Ароматного, поджаристого, хрустящего. Вот пишу - а у самой приступ обильного слюноотделения: это одно из тех блюд, которых мне, наверное, хочется всегда.

О базовом рецепте тертиков, которым пользуются в нашей семье, я уже рассказывала. Сегодня покажу вариант более изощренный. Не могу сказать, что он вкуснее обычных классических картофельных оладий, но могу сказать, что однозначно - оригинальней. И свежее на вкус - иногда стоит разнообразить стол и поиграться с вариациями на заданную тему.

Читать дальше ...

Лепешка с луком и картошкой

Лепешка с луком и картошкой

Правдa, красиво? А еще и как вкусно!

Такая лепешка может подаваться и в качестве хлеба к мясным блюдам или, как обалденная закуска, сама по себе.

Муж потребовал "вот такую штуку" к пиву, оценил и утвердил как "подходящую".

Это значит: было вкусно!

Читать дальше ...

Картошка по-домашнему

Картошка по-домашнему

Замечательный рецепт картошки по-домашнему от Ирис. А еще он понравится тем, кто соблюдает пост: сытно, вкусно и просто – идеальный рецепт! А если подать такую картошечку с квашеной капусткой или солеными огурчиками… О, просто объедение!

Читать дальше ...

Рагу из индюшатины по-восточному

Рагу из индюшатины по-восточному

Мелконарубленные кусочки индейки в сочетании с картофелем и сладким перцем и сдобренные ажгоном и тмином имеют необычный для рагу запах и вкус. Готовить такое рагу лучше в казане для плова или утятнице. Предварительное отваривание индейки абсолютно необходимо для придания мясу сочности и мягкости. 

Читать дальше ...

Рыбник с селедкой

Рыбник с селедкой

Автор Лия пишет: "Моя бабушка когда-то делала такой рыбный пирог из дрожжевого теста, но почему-то именно с соленой селедкой. Чаще всего он у нее выходил прямоугольной формы, но иногда был и в виде вытянутой рыбки.

Мне не слишком нравятся большие пироги на дрожжевом тесте - не хватает в них начинки. Поэтому приготовила некую вариацию на тему рыбника с селедкой из рубленного картофельного теста. Тесто это, кстати, хорошо и для открытых пирогов типа киша, и для небольших тарталеток, и печенье (например, сырное, тминное) из него получается отличное."

Читать дальше ...

«« Февраль 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021232425
262728    
Рецепты от "Изюминки"
Follow