Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

клубника

Клубничное желе: есть варианты!

Любите ли вы клубничное желе так, как люблю его я? Нежно, страстно, пылко, трепетно и без устали! Я готова есть его ложками, литрами, килограммами, мисками и тазиками, наслаждаться им утром, в обед и вечером, вместо супа и в качестве салата. В общем, круглосуточно и безостановочно. Клубничное желе в летний период времени - это и основная еда, и десерт, и напиток, и конфетка. Я не устаю от однообразия в этом вопросе, чего не скажешь о моем семействе - избалованные и капризные, они требуют разнообразия. Простого клубничного желе из желатина им не достаточно, им подавай варианты. Ну, что ж, будем подавать, куда денемся? Только вот насобираем идей сначала, чтобы потом, разводя сок, не зависать над вопросом, как приготовить клубничное желе так, чтобы домочадцы остались довольны.

клубничное желе рецепты

Делюсь найденными вариантами.

Читать дальше ...

Как сварить клубничное варенье - идея для творческих людей

Соседка, поучающая меня регулярно на тему того, как сварить клубничное варенье, готовит его вот прямо сейчас. Вкусное клубничное варенье, понимаете? И я, захлебываясь запахом, чувствую, какое оно яркое, рубиново-аппетитное, переливающееся и вкусное. Я не вижу его, но знаю: оно такое... такое... такое умопомрачительно красивое, что мне непременно нужно сварить пару баночек, чтобы сидеть и медитировать на его прекрасные переливы. Чтобы вы все понимали - я не люблю клубничное варенье вообще. Ни густое клубничное варенье, ни клубничное варенье "пятиминутка", ни жидкое, ни сладкое, ни кислое - ни-ка-кое. Ну, вот невкусно мне, и все. Пусть оно великолепно сохраняет вкус ягоды, пусть миллион раз напоминает о лете, пусть будет идеальным и бесценным, но я его все равно не люблю. Но этот запах... он не дает мне сидеть спокойно на одном месте и равнодушно листать Интернет в поисках интересных рецептов из кролика (крестный добычей поделился, теперь надо думать о том, как эту добычу утилизировать).

как сварить клубничное варенье

В общем, сейчас я вам быстренько переведу один занимательный вариант клубничного варенья на зиму, а потом, пожалуй, пойду на рынок. За клубникой. Да, чтобы сварить то, что я не люблю. И никому не смеяться! Потому как запах!..

Читать дальше ...

Рецепт пирога с клубникой - вкусная домашняя роскошь

Сезон клубники в разгаре, и не пользоваться его преимуществами сейчас - практически преступление. Время печь пироги с клубникой, время наслаждаться вкусными пирогами с клубникой, время объедаться неприлично аппетитными пирогами с клубникой! Это такая домашняя роскошь, которой никогда не бывает много. Видели ли вы когда-нибудь человека, который готов добровольно отказаться от ароматного угощения? Вот и я не видела, а потому снова достаю кулинарный блокнот и начинаю творить. Есть ли у вас в семье проверенный рецепт пирога с клубникой, по которому готовили ваши бабушки, мама, печет сейчас сестра и тетя? Если нет, обязательно обратите внимание на мой - он совершенен!

Приходит сын к маме:
- Мамочка! А клубника красненькая?
- Да, родной.
- С черными точечками?
- Ну, бывает и с точечками.
- И усиками?
- Ты что, опять божьих коровок наелся?

рецепт пирога с клубникой

Рецепт пирога с клубникой, которым пользуюсь я, проверен не одним поколением сладкоежек. Кроме ощутимого плюса в виде отменных вкусовых качеств, нужно отметить и простоту приготовления - самым сложным моментом будет взбивание белков для "шапочки", а это, сами понимаете, абсолютная ерунда для каждого, кто хотя бы раз пробовал это сделать.

Читать дальше ...

Десерты с клубникой - рецепты без выпечки

Сезон клубники в разгаре, и это чудесно! Конечно, ягода прекрасна сама по себе, но после трех-пяти-десяти килограмм все равно наступает пресыщение, и хочется чего-то более интересного, нежели просто чистая клубника. Давайте пофантазируем о десертах с клубникой, но без выпечки? В голову сразу приходит банальная клубника со сливками, но вариантов на самом деле гораздо больше - можно фантазировать весь сезон и не повториться ни разу! Эта ягода прекрасно сочетается со многими добавками - сливки, творог, сметана, шоколад, мороженое, вафли и много всего другого, что выступает отличным тандемом вместе с сладкой, ароматной клубникой. Однако, когда в холодильнике печально умирает несколько килограммов ягоды, интересные мысли не сразу приходят в голову - чаще всего они теряются в извилинах подсознания и не дают о себе знать в тот момент, когда они так нужны. Предлагаю сделать зарубку на память и помечтать о следующих десертах с клубникой, которые можно будет реализовать в ближайшее же время.

клубничные десерты

Читать дальше ...

Мороженое из йогурта: идея для воплощения в домашних условиях

Как вы считаете, что вы видите на фотографии? Куски белого шоколада? Калорийные сладости, которые доставят массу удовольствия, но непременно испортят настроение, прилипнув лишними сантиметрами к вашей талии? Ошибаетесь! Это - один из интереснейших вариантов мороженого из йогурта: полезного, вкусного и низкокалорийного. Такой десерт принесет только пользу - и вашей фигуре, и вашему самочувствию, и вашему настроению. Ничего лишнего, просто витамины, минералы, клетчатка, кисломолочные бактерии и счастливые улыбки!

Слово "йогурт" пришло в русский язык от турецкого "yogurur" и означает буквально "долгая жизнь".

мороженое из йогурта

Чтобы приготовить такое мороженое из йогурта, вам понадобится всего два ингредиента. Не секрет, что дети часто не хотят есть полезную "кисломолочку" или "чистые" ягоды, но при этом они ни за что не откажутся от мороженого. Выход прост - сделайте любимую сладость из полезных компонентов, и все получат желаемое: вы - детей, накормленных нужными продуктами, дети - вожделенное угощение. Кроме того, такое мороженое довольно быстро тает, так что переживать из-за возможных ангин и прочих простуд нет оснований.

Читать дальше ...

Тарт с клубникой и ревенем

Как правило, клубника и ревень появляются у меня на огороде примерно в одно и то же время, но в этом году почему-то куст ревеня уже разбушевался и порадовал прекрасными стебельками, а клубника только-только начала цвести. Впрочем, это никоим образом не остановило меня в решимости приготовить мой личный сезонный тарт с клубникой и ревенем. Правда, домашние упорствуют и не называют его иначе, как пирог с клубникой, но я решила для себя не спорить с несведущими и позволяю им называть как хотят - лишь бы чувствовали в каждом кусочке этого восхитительного лакомства мою любовь к ним, заботу и желание подарить праздник... Ах, да, я вообще-то о клубнике. Учитывая то, что свежей клубники пока нет, я готовила с замороженной ягодой. Прекрасный результат!

Как только ты садишься на диету, кто-нибудь садится рядом и начинает объедаться пирогами с ягодами!

пирог с клубникой

Итак, тарт с клубникой и ревенем или пирог с клубникой по-простому. Рецепт, правда, не совсем простой, но элегантнейший и просто чудесный! Потрясающее тесто с тонкой миндальной ноткой, кисло-сладкая сочная начинка и воздушная, невесомая меренга... Рай!

Читать дальше ...

Салат с рукколой: рецепт с фото

Весна в разгаре! По-моему, самое время стартовать с легкими салатами, наполненными майским теплом, солнечными лучами, сочностью отдохнувшей после длительных холодов матушки-земли. Салат с рукколой, клубникой и сыром – не новый гость на моем столе (например, мы частенько балуемся салатом с зеленью и ягодами, смешанным с бархатной, вкусной фетой), однако, вот эту вариацию – с сыром халлуми – я вам еще не показывала.

Халлуми – традиционный для стран Восточной Европы сыр на основе козьего и коровьего молока, отличающийся слоистой структурой, выраженным белым цветом и характеризующийся высокой температурой плавления, что позволяет подавать этот сыр в жаренном виде.

салат с рукколой рецепт с фото


Конечно, предвижу, что большинство из вас сейчас воскликнут, что нет никакой разумной возможности купить халлуми в ваших краях. Не страшно. Смело заменяйте его сыром типа сулугуни – мягким, но достаточно волокнистым. Разумеется, вкус салата будет несколько иным, однако, ничуть не худшим. Итак, на кухню?

Читать дальше ...

Что приготовить на романтический ужин? Клубнично-банановое мороженое!

Пора, пора задуматься о том, что будем готовить в день Всех Влюбленных, 14 февраля. Думаю, мороженое любят все, так что в качестве романтического десерта в этот день оно пройдет на "ура". Кстати, приготовить его можно и заранее, а в день Ч только достать из морозилки и красиво сервировать. Если дома нет специальных формочек-сердечек, можно залить мороженое в обычный пищевой контейнер большой площади, а после заморозки вырезать необходимые сердечки с помощью металлических формочек для печенья или острого ножа, нагретого в кипятке.

домашний романтический ужин

В общем-то, самое время окончательно определяться с меню на день Святого Валентина. Хочется верить, что вопрос о том, что приготовить на романтический ужин, для вас уже не является вопросом, и с нашей помощью вы подобрали уже все рецепты.

Читать дальше ...

Что такое карпаччо и с чем его едят

Что такое карпаччо? Кто его придумал? Какие разновидности существуют? Когда речь заходит о карпаччо, большинство хмурит брови и пытается соотнести слово хоть с какой-то картинкой из собственной памяти. Чтобы не попасть впросак, заказывая в ресторане карпаччо из рыбы, чтобы не запинаться, поддерживая с друзьями разговор о самом необычном карпаччо, которое вы пробовали, чтобы знать и понимать, о чем речь, предлагаю небольшой экскурс в историю и несколько видов нестандартной закуски.

рецепты карпаччо


Давайте начнем с того, что карпаччо - выходец из Италии. Родилось это блюдо в волшебной Венеции - и даже совершенно точно известен год его рождения. Все было так. Началась история с Джузеппе Чиприани (Киприани) - молодой парень с пылким сердцем и горячей верой в будущее работал барменом при гостинице "Европа". Работал как все, ничего особенного, ничего выдающегося, ничего запоминающегося. И даже судьбоносная встреча не была особенной или выдающейся - в Венецию совершенно случайно попал Гарри Пикеринг - молодой американец, прожигатель жизни, представить весьма знатного и богатого дома, которое, решив, что бездельник и алкоголик позорит их семью, вдруг приняли решение прекратить финансирование развлечений юноши. Гарри остался без гроша в кармане - и, сетуя на свою долю, попивая один коктейль за другим в ресторане гостиницы "Европа", он изливал душу подвернувшемуся под руку Джузеппе Чиприани. Бармен искренне пожалел парня - и... и отдал тому все сбережения, которыми располагал: 10 000 лир (около 5 000 долларов), собираемых на открытие собственного бара.


Гарри взял деньги и ушел в другую жизнь. Читать дальше ...

«« Апрель 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526282930