Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

куриное филе

Куриный шашлык в духовке

Куриный шашлык в духовке - это так просто, что не готовить его хотя бы иногда - почти преступление! Ну, серьезно, назовите хотя бы одну причину, по которой вы не можете порадовать родных и близких вкусным ужином? Не можете? Вот то-то же! Шашлык любят все, курица нравится многим, духовка есть - что останавливает, кроме того, что вы никогда раньше не готовили куриный шашлык в духовке? Большая часть хозяек обычно готовит на ужин то, к чему привыкла. То, что делает из раза в раз. Привычные котлеты. Стандартный гуляш. Обыденные отбивные. Шаг вправо, шаг влево - это уже сложность. А почему? Ведь по сути, в рецепте куриного шашлыка в духовке нет ничего проблемного, вообще ничего. Так что, сегодня выходим из зоны комфорта и делаем что-то новое?

Ночью предметы загадочным образом теряют свои привычные очертания. Приходишь, например, на кухню, чтобы попить водички, берешь в руки стакан - а там уже - оп! - кусочек шашлыка.

куриный шашлык в духовке

Рецепт куриного шашлыка в духовке прост до безобразия, процесс приготовления абсолютно не трудозатратный, но результат - неизменно отличный. Совсем немного усилий, пять минут - и в итоге у вас на столе вполне достойное угощение, на приготовление которого вы потратили совсем мало времени и сил.

Читать дальше ...

Паста с курицей в сливочном соусе - ужин на скорую руку

Вкусный ужин на скорую руку - это реально! Это не магазинные пельмени, не отвратительные сосиски, не надоевшая яичница. Это прекрасная паста с курицей в сливочном соусе, на приготовление которой у вас уйдет минут пять активного времени, все остальное сделается без вас. Да-да, есть, оказывается, способ готовить пасту так, чтобы не стоять у плиты, ожидая, пока закипит вода, не уменьшать газ, не проверять на готовность. Все гораздо проще! Может, конечно, и не очень грамотно с точки зрения правильно сваренной пасты, однако, очень удобно и быстро, просто и, как ни странно, вкусно.

- Дорогой, иди ужинать! Я пасту с мясом приготовила.
- Я думал, ты пельмени сваришь.
- Не поверишь - я именно их и варила!

паста с курицей в сливочном соусе

Паста с курицей в сливочном соусе не может не понравиться априори - это вкусно, сытно, нежно. Приготовив ее однажды, вы будете повторять снова и снова - она пропитывается соками и ароматами, наполняется сливочным соусом, становится восхитительно деликатной и яркой одновременно.

Читать дальше ...

Салат из пекинской капусты с курицей

Салатом из пекинской капусты с курицей никого не удивишь - это довольно распространенное блюдо, "дежурный" перекус и вообще совершенно скучная штука, если быть откровенными. Однако, в моей семье это давно не так. Есть один тайный компонент, который превращает этот салат в роскошь, честное слово! Чаще всего подобные "майонезные блюда" готовятся, согласитесь, зимой - когда холодно и хочется, чтобы еда была сытной и основательной. Вот тогда-то я и добавляю в салатник немного... впрочем, обо всем по порядку! Салат из пекинской капусты с курицей может быть оригинальным и невероятно вкусным, и я сейчас собираюсь вам это доказать.

А вы знаете, что пекинская капуста в Японии - чаще декоративное растение, нежели овощ? Хотя, справедливости ради, стоит заметить, что в пищу ее все-таки тоже употребляют. В Китае ее выращивают уже 5 тысяч лет - считается, что она продлевает жизнь, замедляя процессы старения организма.

салат с пекинской капустой и курицей

Салат из пекинской капусты с курицей, как и большинство подобных салатов, готовится очень быстро - если под рукой есть все необходимое, можно "собрать" его буквально за пять минут. Почти никаких усилий - и ужин готов.

Читать дальше ...

Новые рецепты новогодних салатов: ананасовый букет

Вам "Оливье" еще не надоел? Не-не, я не замахиваюсь на святое, вы что? Тазик классического новогоднего блюда непременно будет и у нас на столе, но вот признайтесь честно - новые рецепты новогодних салатов не хочется внедрить в жизнь? Бывает, набредешь где-то на интересную идею, зацепишься за нее мыслями, потом переложишь на дальнюю полку, но так, чтобы оставить на виду, и со временем просто забудешь. А потом - бац, пришел Новый год, а вы все с тем же тазиком. Все с тем же огромным тазиком "Оливье" и без единого нового рецепта новогоднего салата. Оно, конечно, и неплохо: классика, традиции и все такое прочее, но иногда душа жаждет разнообразия, и надо ловить ее порывы, чтобы потом не получилось так, что внезапно наступил Новый год.

Совет молодой хозяйке:
Перед тем, как задувать свечи, не забудьте прожевать "Оливье".

новые рецепты новогодних салатов

Смотрите, какую классную и неизбитую замену "оливье" я нашла - довольно сдержанная и нейтральная по составу, она в то же самое время выглядит так, словно была приготовлена не на Новый год, а, как минимум, для встречи на высшем уровне! Интересно, что внутри?

Читать дальше ...

Маффины с курицей

Как только я увидела эти маффины с курицей, поняла, что нужно срочно приглашать гостей. Сами понимаете - лакомиться такой красотой в одиночестве не комильфо, а вот с хорошей компанией, да под легкое вино, и с душевными разговорами и мерцающими свечами - ооо, вот такой формат мне по душе! Ну, и закуска располагает - вот этот текущий сыр, эта хрустящая корочка... как устоять? К тому же есть в этом рецепте маффинов с курицей еще один подленький плюс: готовятся они довольно просто, и это на самом деле плюс, особенно для тех, кто любит вкусно поесть, но не любит долго стоять у плиты. А подленький... судите сами: если куриные маффины так легко приготовить, что будет останавливать вас в следующий раз, когда снова захочется этой тягучей роскошной вкусности?

Каждый вечер вы идете в спортзал и сбрасываете калории, чтобы, вернувшись домой, встретиться с ними в холодильнике.

куриные маффины

Маффины с курицей - это не только чудесная закуска на праздничном столе, это еще и удобный перекус в дороге или обед с собой на работу. Пробуем? Я на кухню.

Читать дальше ...

Фрикадельки из куриного фарша - красивая идея быстрого ужина

Не спрашивайте, почему моим детям приспичило именно сегодня потребовать себе на обед фрикадельки - приспичило, и все. Речь не о супе с аккуратными мясными шариками, а именно о фрикадельках из куриного фарша, которые едят на второе и громко причмокивают от удовольствия. Нет, Карлсона мы давно не перечитывали. И нет, я вообще не балую детей подобным лакомством - мне просто лень крутить эти малюсенькие горошины. Но тут уж деваться некуда: просят - значит, придется постараться. Правда, я подленько подумываю о том, что формировать шарики детвора будет самостоятельно, и это их личные проблемы, насколько круглыми получатся их творения, но это уже дело двадцатое.

- Жена села на интересную диету. Не ест после шести часов вечера.
- О, и как, выдерживает?
- Да! До семи часов - всегда!

фрикадельки куриные рецепт

В общем, раз я решила заморочиться фрикадельками из куриного фарша, надо добавить им какую-нибудь "изюминку". Делюсь симпатичной идеей, найденной на просторах Интернета, только будьте осторожны, уберите от мониторов детей: увидят - придется и вам сегодня заниматься лепкой шариков из мяса! Итак, пикантные, сладковатые, пряные фрикадельки из куриного мяса!

Читать дальше ...

Рисовая лапша с курицей - ужин в азиатском стиле

Уверена, большинство из нас готовят для повседневных ужинов из года в год отработанные блюда, к которым привыкли все члены семьи: котлеты, гуляш, отбивные. Все, что выходит за рамки привычного, требует чуть большего количества времени, и потому, наверное, появляется на наших столах на порядок реже, хотя, набив руку, вы можете готовить такие блюда быстро и часто. Это разнообразит стол и внесет в повседневный рацион семьи интересные нотки - в случае с рисовой лапшой с курицей, например, азиатские.

Стандартная рисовая лапша состоит только из рисовой муки и воды, однако, некоторые производители, чтобы предотвратить быстрое разваривание и раскисание продукта, добавляют в состав кукурузный крахмал.

рисовая лапша с курицей

Рисовая лапша с курицей вряд ли "потянет" на праздничное блюдо, поэтому попробуйте пару раз приготовить ее именно для обычных семейных ужинов - поверьте, это простое блюдо наверняка приживется у вас дома и станет частым гостем на столе. Оно просто в приготовлении, пикантно на вкус и совершенно очаровательно при подаче - яркое, многоцветное и аппетитное. Рисовая лапша с курицей полезна и даже диетична в некоторых смыслах, поэтому нет повода не попробовать!

Читать дальше ...

Куриный салат с сухариками

Совершенно прекрасный куриный салат с сухариками по достоинству оценят и мужчины (которые любят, чего греха таить, сытно и с аппетитом покушать), и женщины (он нежный, почти ласковый, невероятно сбалансированный по вкусу). Кроме того, его довольно просто готовить - сделав пару раз, уже даже не будете обращаться к рецепту. Подавать куриный салат с сухариками можно как в общем салатнике, так и порционно, украсив салатными листьями и зеленью.

Одна подруга пришла в гости к другой:
- Слушай, у тебя хлеб есть?
- Угу.
- А куриное филе найдется?
- Да.
- Давай я тебя научу готовить простенький куриный салат с сухариками!
- Нет, ты что! Мне нельзя учиться кулинарии: мама узнает - будет заставлять меня самой себе еду готовить!

куриный салат с сухариками

Куриный салат с сухариками выручит и в качестве обеда с собой на работу, и легкого ужина, и угощения для гостей. Нет повода не попробовать!

Читать дальше ...

Пирог с курицей и грибами

Когда мне надоедают привычные ужины, состоящие из гарнира и мяса в том или ином виде (реже - рыбы), я пеку пирог с курицей и грибами. Во-первых, это нереально вкусно - нежно, сочно, ароматно. Во-вторых, это просто - набив руку и поняв общий принцип приготовления пирога, вы сможете создавать его почти из ниоткуда и из ничего за считанные минуты. В-третьих, это красиво - даже если к ужину придут неожиданные гости, вы всегда сможете удивить их симпатичной домашней выпечкой, которая к тому же сытная и оригинальная.

Надпись на ценнике в магазине: "Пирожки с мяусом".

пирог с курицей и грибами

Тем, кто интересуется рецептом пирога с курицей, добро пожаловать под кат.

Читать дальше ...

«« Апрель 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272930