Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

куриное филе

Куриная грудка: вкусный рецепт с песто

Куриная грудка: вкусный рецепт с песто

Найти вкусный рецепт куриной грудки на первый взгляд не так и сложно - что там вообще готовить? Посолит, поперчил, пожарил - вот и готово. Это филе вообще сложно испортить - надо очень сильно постараться, чтобы получилось что-то малосъедобное. И да, все вроде и так, но вот можно же из обычных продуктов приготовить не просто что-то сносное, а нечто незабываемое, восхитительное и потрясающее, согласны? Давайте сегодня этим и займемся. Я расскажу вам про вкусный рецепт куриной грудки, а вы обязательно приготовите и покажите то, что выйдет, хорошо? Ну, или хотя бы поделитесь, понравился ли вам результат. Предлагаю добавить к куриной грудке одну маленькую "изюминку" - соус песто. Вы не поверите, но эта деталь кардинально меняет вкус мяса! Песто пропитывает курицу, наполняет ее ароматами базилика, тонким привкусом кедровых орешков, ярким вкусом пармезана. Выходит восхитительно! А всего лишь - одна малюсенькая деталька.

Вы знали о том, что базилик - основа песто - считается царской травой? В Древней Греции (кстати, этимология этого слова - как раз греческая, оно означает "королевский") собирать ее разрешалось только представителям власти, простые смертные были лишены возможности лакомиться листьями этого растения.

куриная грудка вкусный рецепт

Итак, представляю: куриная грудка, вкусный рецепт с песто. Это то, что нужно приготовить хотя бы раз в жизни! Вы не пожалеете, это я вам гарантирую. И да, песто лучше, конечно же, взять домашний.

Читать дальше ...

Простой вкусный рецепт куриной грудки

Простой вкусный рецепт куриной грудки

Хотите, простой вкусный рецепт куриной грудки? Он у меня есть! На рынке уже появляется в продаже первая антоновка и первый белый налив - еще не совсем созревшие, чаще "паданка", но при этом нереально ароматные и насыщенные по вкусу. Вот они-то вам и нужны. Дешевые, неприглядные, кислые. Идеальные для простого и вкусного рецепта куриной грудки. Поверьте, мясо выходит изумительным - сочным, с приятной фруктовой ноткой, очень оригинальное и не скучное. Если вы давно искали простой рецепт вкусный куриной грудки, считайте, вы напали на золотую жилу.

- Вовочка, какие два вида птиц ты знаешь?
- Курица жареная, курица вареная.

Простой вкусный рецепт куриной грудки

Мясо, приготовленное с яблоками, выигрывает по всем пунктам. Легко, просто, доступно, сытно, не тяжело, полезно. В общем, я предлагаю не просто вкусный рецепт куриной грудки, сегодня в меню - простой и вкусный рецепт куриной грудки с яблоками, и это совершенство. Обязательно пробуйте.

Читать дальше ...

Кольраби: рецепты приготовления. Фаршируем!

Кольраби: рецепты приготовления. Фаршируем!

Фаршированным кабачком я никого не удивлю. Картошкой фаршированной - тоже. А как насчет кольраби? Так называемый "северный лимон" нельзя назвать обычной капустой - по сути, это большая сочная кочерыжка, переполненная витамином С и массой других полезностей. Пройти мимо аппетитных кругляшков, если вы встретите их на рынке, невозможо - они буквально сами прыгают вам в сумку! Так вот, среди ваших рецептов приготовления кольраби есть фаршированный вариант? Попробуете? И правильно - будет очень вкусно, вы не пожалеете!

Можете представить, по содержанию витамина С кольраби превосходит даже апельсины и лимоны! Из-за богатого витаминного состава эту капусту рекомендую беременным и детям. Она помогает при атеросклерозе, гиповитаминозе, проблемах с кишечником, ожирении.

кольраби рецепты приготовления

Чаше всего эта капуста "идет" на салаты, однако, поверьте, в фаршированном виде она великолепна. В общем, если ваша личная копилка рецептов приготовления кольраби еще не пополнилась запеченный с фаршем вариантом, срочно исправляйте ситуацию и пробуйте. Это великолепно!

Читать дальше ...

Пирог с курицей из слоеного теста

Пирог с курицей из слоеного теста

Я редко реализовываю сложные рецепты. Нет, бывает, конечно, на меня нападает приступ вдохновения, и я начинаю колдовать и шаманить, но это скорее исключения из правила. Правило - оно простое: взял что-то доступное, смешал на скорую руку, добавил "изюминку", запихнул куда-нибудь, а спустя минут тридцать с пафосом угощаешь семейство вкусным ужином. Пирог с курицей из слоеного теста - это вот как раз нечто подобное: полдня делаешь вид, что тщательно продумываешь меню, потом выгоняешь всех на прогулку, чтобы готовить ужин (понимаете, да? не хухры-мухры, а го-то-вить!), за пять минут все собираешь в кучу, прячешь в духовку и отдыхаешь в ожидании семейства, а потом, получив после ужина порцию заслуженных восхищений, томным и сверхуставшим голосом говоришь: ах, я сегодня так утомилась, так утомилась, пока пирог с курицей из слоеного теста делала... помойте кто-нибудь посуду!

Чтобы оценить пирог, нужно его отведать, а не рассуждать о рецептах.
Олдос Хаксли, "Гений и богиня"

пирог с курицей из слоеного теста

Пирог с курицей из слоеного теста - абсолютно повседневное, рядовое блюдо. Им не удивишь гостей, не осчастливишь семью. Просто пирог, просто ужин. Однако, есть в нем одна "изюминка", которая неуловимо меняет вкус всего блюда, превращая банальный пирог в очень вкусный и ароматный! Спешите на кухню.

Читать дальше ...

Маринад для куриной грудки - 10 идей от Изюминки

Маринад для куриной грудки - 10 идей от Изюминки

Будем откровенны - если готовить куриную грудку просто так, без ничего и предварительной подготовки, получится сухо и неинтересно. Быстро, ага. И удобно. Но невкусно. А вот чтобы было и полезно, и оригинально, нужно немного потрудиться - поколдовать над маринадом, который придаст мясу дополнительные вкусовые оттенки и, разумеется, сделает его нежнее и сочнее. У вас есть свой фирменный маринад для куриной грудки? Если нет, спешите заглянуть под кат - я поделюсь своими идеями. Впрочем, даже если у вас есть собственный проверенный рецепт маринада для куриного филе, все равно просмотрите - наверняка вас что-то зацепит до такой степени, что захочется повторить прямо вот сразу.

Для преодоления гнева нужно зайти в ближайший супермаркет, выбрать курицу побольше и назвать ее именем обидчика - например, Васей или Петей. Придя домой, переоденьтесь, вымойте руки, возьмите острый нож и отрежьте Васе с Петей все, что пожелаете. Чувствуете, как гнев отступает? Кроме того, очень действенно взять в руки кулинарный молоточек - отбивайте мясо так сильно, как только сможете. А потом опустите Васю или Петю в кипящее масло! Все, гнева как и не было!

Кстати, маринад для куриной грудки - штука вполне универсальная: при желании вы можете приготовить его и для нежирной свинины, и для индюшатины, и даже, пожалуй, для телятины. Пробуйте, ищите свой идеальный вариант и обязательно делитесь наработками!

Читать дальше ...

Как приготовить салат "Цезарь" - пошаговый рецепт с вольной интепретацией

Как приготовить салат "Цезарь" - пошаговый рецепт с вольной интепретацией

Рассказывать о том, как приготовить салат "Цезарь" - дело совершенно неблагодарное: обязательно сразу придет кто-то знающий и опытный, который расскажет о том, что и листья я взяла не те, и анчоусы не использовала, и вустерширский соус не добавила. Заранее со всеми соглашаюсь - спорить не буду ни за что и ни при каких условиях. Салат "Цезарь" из авторского блюда, у которого есть свой "родитель", давно превратился в почти народное достояние - его готовят все, кто только может, и, конечно же, меняют первоначальную рецептуру на более доступную и адаптированную под запросы каждой конкретной семьи. Ну, нет у меня возможности покупать салат "Ромэн" - не продают его в моем городочке, а ездить за недостающим компонентом за 50 км... извините, не настолько я приверженец аутентичности. Муж не переносит перепелиные яйца - поэтому соус для салата "Цезарь" в моем доме давно готовится на основе куриного яйца (за редким исключением, когда предполагается, что муж не будет есть упомянутый соус). В общем, можно долго и нужно говорить о том, почему на вопрос, как приготовить салат "Цезарь", я давно предлагаю свой личный ответ, но просто обращу ваше внимание на то, что каждый сам принимает решение, стоит или нет пробовать что-то новое, поэтому любые комментарии в духе "Вы чтооооо, это же совсем не настоящий "Цезарь"!", считаю абсолютно ни о чем.

Автором рецепта салата "Цезарь" принято считать Цезаря Кардини (Caesar Cardini), американского шеф-повара мексиканского происхождения. Первоначально рецептура включала в себя лишь салатные листья, крутоны, соус и пармезан, со временем в салат стали добавлять массу других компонентов, оставив листья, сыр и сухарики классической основой.

как приготовить салат цезарь

Итак, как приготовить салат "Цезарь" - рецепт пошаговый, несложный и абсолютно доступный. Добро пожаловать под кат.

Читать дальше ...

Куриный шашлык в духовке

Куриный шашлык в духовке

Куриный шашлык в духовке - это так просто, что не готовить его хотя бы иногда - почти преступление! Ну, серьезно, назовите хотя бы одну причину, по которой вы не можете порадовать родных и близких вкусным ужином? Не можете? Вот то-то же! Шашлык любят все, курица нравится многим, духовка есть - что останавливает, кроме того, что вы никогда раньше не готовили куриный шашлык в духовке? Большая часть хозяек обычно готовит на ужин то, к чему привыкла. То, что делает из раза в раз. Привычные котлеты. Стандартный гуляш. Обыденные отбивные. Шаг вправо, шаг влево - это уже сложность. А почему? Ведь по сути, в рецепте куриного шашлыка в духовке нет ничего проблемного, вообще ничего. Так что, сегодня выходим из зоны комфорта и делаем что-то новое?

Ночью предметы загадочным образом теряют свои привычные очертания. Приходишь, например, на кухню, чтобы попить водички, берешь в руки стакан - а там уже - оп! - кусочек шашлыка.

куриный шашлык в духовке

Рецепт куриного шашлыка в духовке прост до безобразия, процесс приготовления абсолютно не трудозатратный, но результат - неизменно отличный. Совсем немного усилий, пять минут - и в итоге у вас на столе вполне достойное угощение, на приготовление которого вы потратили совсем мало времени и сил.

Читать дальше ...

Паста с курицей в сливочном соусе - ужин на скорую руку

Паста с курицей в сливочном соусе - ужин на скорую руку

Вкусный ужин на скорую руку - это реально! Это не магазинные пельмени, не отвратительные сосиски, не надоевшая яичница. Это прекрасная паста с курицей в сливочном соусе, на приготовление которой у вас уйдет минут пять активного времени, все остальное сделается без вас. Да-да, есть, оказывается, способ готовить пасту так, чтобы не стоять у плиты, ожидая, пока закипит вода, не уменьшать газ, не проверять на готовность. Все гораздо проще! Может, конечно, и не очень грамотно с точки зрения правильно сваренной пасты, однако, очень удобно и быстро, просто и, как ни странно, вкусно.

- Дорогой, иди ужинать! Я пасту с мясом приготовила.
- Я думал, ты пельмени сваришь.
- Не поверишь - я именно их и варила!

паста с курицей в сливочном соусе

Паста с курицей в сливочном соусе не может не понравиться априори - это вкусно, сытно, нежно. Приготовив ее однажды, вы будете повторять снова и снова - она пропитывается соками и ароматами, наполняется сливочным соусом, становится восхитительно деликатной и яркой одновременно.

Читать дальше ...

Салат из пекинской капусты с курицей

Салат из пекинской капусты с курицей

Салатом из пекинской капусты с курицей никого не удивишь - это довольно распространенное блюдо, "дежурный" перекус и вообще совершенно скучная штука, если быть откровенными. Однако, в моей семье это давно не так. Есть один тайный компонент, который превращает этот салат в роскошь, честное слово! Чаще всего подобные "майонезные блюда" готовятся, согласитесь, зимой - когда холодно и хочется, чтобы еда была сытной и основательной. Вот тогда-то я и добавляю в салатник немного... впрочем, обо всем по порядку! Салат из пекинской капусты с курицей может быть оригинальным и невероятно вкусным, и я сейчас собираюсь вам это доказать.

А вы знаете, что пекинская капуста в Японии - чаще декоративное растение, нежели овощ? Хотя, справедливости ради, стоит заметить, что в пищу ее все-таки тоже употребляют. В Китае ее выращивают уже 5 тысяч лет - считается, что она продлевает жизнь, замедляя процессы старения организма.

салат с пекинской капустой и курицей

Салат из пекинской капусты с курицей, как и большинство подобных салатов, готовится очень быстро - если под рукой есть все необходимое, можно "собрать" его буквально за пять минут. Почти никаких усилий - и ужин готов.

Читать дальше ...

«« Июль 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627
28
2930
31