Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

курица

Фаршированные сушки

Фаршированные сушки
Фаршированные сушки - блюдо, которое по нынешним представлениям о здоровой и правильной пище совсем не должно появляться на столе. Тем не менее... ну, согласитесь, вкусно же! Да, майонез после термической обработки. Да, странноватое сочетание сладкого теста и несладкой начинки. Да, практически фаст-фуд. Ну, и что? Пару раз в год можно, только вы никому не говорите!

Кстати, о начинке. Самый распространенный вариант - мясной фарш, однако, и тут можно экспериментировать! Как насчет копченой курицы? Грибов? Помидоров?

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Легкий овощной суп - какой готовим?

Легкий овощной суп  - какой готовим?

Кто сказал, что приготовить первые блюда – очень сложный и трудоемкий процесс? Все совсем не так! Главное - правильный рецепт, и тогда вы проведете на кухне совсем немного времени, а у вас будет готов вкусный, аппетитный, да еще и полезный суп. А это именно то, что нужно после бурной встречи Нового года.

Попробуйте легкий овощной супчик с с курицей или с рыбой. Хорош будет и суп с яйцом или с рисом. И даже с вермишелькой. Вам какой больше нравится?


Бонус: Легкие супы - экскурсия по Рунету

При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.

Куриные крылышки в остром соевом маринаде

Куриные крылышки в остром соевом маринаде

Несмотря на не очень презентабельный внешний вид, крылья, приготовленные по этому рецепту, "улетают" мгновенно.

Обычно я готовлю такие вещи на костре, но в этот раз погода подвела нас (ливень был непрекращающийся), поэтому пришлось запихнуть крылья в духовку. В итоге получилось, по-моему, даже лучше - да, нет характерного запаха дымка, но зато мясо получилось нежнее, мягче, а шкурка - более хрустящей. Очень удачный рецепт маринада.

Читать дальше ...

Куриный рулет с грибами

Куриный рулет с грибами

Рецепт стал для меня откровением. Мне всегда казалось, что удалить косточку из окорочка, не повредив шкурку, просто высший пилотаж. Оказалось, все не так страшно. Пошаговых фото, увы, нет. Как раз потому, что я не была уверена в окончательном результате и не собиралась фотографировать. Обязательно исправлюсь, когда буду готовить в следующий раз, и дополню пост. Но все же не терпится поделиться рецептом. Думаю, вы справитесь тоже.

Читать дальше ...

Куриные крылышки на костре

Куриные крылышки на костре

Майские праздники - самое время открывать сезон шашлыков. У каждого в семье есть свой, проверенный рецепт мяса на углях, и моя - не исключение: мы делаем шашлыки так, как научил папа, много лет прослуживший в Закавказье, где без вкусного, правильного куска поджаренного мяса не обходится ни одно мало-мальское застолье. Однако, сегодня мне вдруг захотелось приготовить на костре куриные крылышки. Как думаете, получится? Выбираю рецепт. Соевый соус и мед - по-моему, вариант беспроигрышный. Бекон, думаю, должен внести праздничную яркую нотку. Чили - горячо! Ну, и крылья баффало - классика жанра.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Цыплята в пальто

Цыплята в пальто

Рассказывает великолепная Караидель в своем дневнике:

"...рецепт от Джейми Оливера. Что-то я подсела на его рецепты, ещё несколько запланировано. Этот - очень удачный, сочетание лимона, чеснока, шалфея и тимьяна - просто хит. А когда разламываешь корочку, весь ароматный пар, который был под ней заперт, вырывается наружу - запах стоит невероятный.

Случайно купила маааленьких цыплят - грамм по 350-400. Забавно, кстати, что слово "корнишон", привычное с детства в связке с огурцами, изначально использовалось как раз для цыплят, а огурцы так прозвали по аналогии.

Соль лучше использовать крупную - она поможет растереть зелень в ступке. Если нет цыплят, можно таким же образом запечь курицу нормального размера, увеличив время выпечки минут на 20."

Читать дальше ...

Куриные мешочки с рисом

Куриные мешочки с рисом

Курица и рис - идеальное сочетание. Главное только все приготовить правильно. Но с этим проблем не будет, если воспользоваться рецептом от gastronom.ru. Очень подробные и понятные инструкции помогут вам сотворть из достаточно обыкновенных продуктов маленькое кулинарное чудо.

Уверена, вы справитесь!

Читать дальше ...

На букву К? Курица!

На букву К? Курица!


Ах, сколько вкусностей можно приготовить из курицы! Сколько разных и интересных рецептов существует! Можно нафаршировать куриную грудку сыром, укропом и чесноком - будет очень ярко и зелено. Любителям восточной кухни понравится курица-по китайски - с соевым соусом и имбирем. Хозяйкам-затейницам советую приготовить куриные ножки с сюрпризом - в слоеном тесте, с картофелем и грибами. Ну, и для тех, кто готов к кулинарным экспериментам, предлагаем попробовать курицу-гриль в маринаде из киви.

Видите, сколько чудесных блюд! О них, и о многих других, нам рассказали наши форумчанки в игре "Готовим вместе по алфавиту". На прошлой неделе мы готовили на букву К, и больше всего рецептов было именно с курицей. Посмотреть все блюда на букву К можно здесь. И там же вы можете проголосовать за тот рецепт, который вам понравился больше всего. Это очень поможет нам выбрать победителя прошлой игры. Ждем вас, заходите, пожалуйста!


Куриные крылышки в духовке

Куриные крылышки в духовке

Готовить куриные крылышки в духовке - одно удовольствие! Самое главное - найти рецепт подходящего маринада. Я обычно делаю крылья в меде и имбире. Но очень хочу попробовать замариновать их в сливках - должно получиться нежно-нежно. А муж давно требует брутальных крылышек с перцем чили и лаймом. Искушает рецепт с апельсиновым соком - это же просто буйство вкуса какое-то! Да и в томатном маринаде должно быть очень ароматно! Как тут выбрать? Буду готовить по очереди...


При нажатии на фотографию вы перейдете на страничку с рецептом


«« Сентябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25
2627282930 
Рецепты от "Изюминки"