Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

маргарин

Лимонный пирог из песочного теста

Сегодняшний рецепт несу вам с особенным трепетом: это настолько вкусный лимонный пирог из песочного теста, что хочется приставать ко всем и каждому, чтобы хотя бы раз попробовали приготовить его. Ко мне он пришел от подруги и в скоромном варианте, ей в свою очередь "подарила" другая знакомая, назвав "угнетенным" пирогом (ниже вы поймете, почему родилось такое название). Я быстренько восхитилась идеей, переделала рецепт в постный, адаптировав под свои текущие нужды, проверила на практике уже четырежды и наконец-то несу вам с полной уверенностью в том, что делюсь практически бесценным даром. Постный лимонный пирог из песочного теста настолько прекрасен, что у меня даже нос от гордости немного вверх задирается! Вот честно - он невероятен: влажный, нежный, сочный, нереально свежий и легкий и при этом - абсолютно не содержащий того, что сейчас есть нельзя: яиц и молочных продуктов. Не знаю, как убедить вас в его шедевральности, да и, пожалуй, не буду: если вам актуальны рецепты постных пирогов, вы знаете, что делать, а если неактуальны, то чего я буду заставлять вас пробовать что-то потрясающе вкусное, когда вы можете полакомиться и чем-то другим?

- Привет! Слушай, а когда в этом году пост заканчивается? Хочу знать, когда уже можно будет спокойно мясо есть.
- Так ты же его и так ешь!
- Ем. Но неспокойно.

постный пирог

Лимонный пирог из песочного теста готовится гораздо проще и быстрее, чем может поначалу показаться. Я не очень люблю рецепты, в которых тесто для выпечки раскатывается в бесконечное количество тонюсеньких коржей. Вернее, есть-то я подобные штуки люблю, но вот готовить мне обычно совершенно лень, однако, в данном случае почему-то все получается легко и ненавязчиво, никаких сложностей не ощущается. Лимонный пирог из песочного теста делается быстро (ну, если не считать мучительные 5 часов, которые требуются для пропитки коржей), а съедается еще быстрее, так что рекомендую сразу делать два!

Читать дальше ...

Тыквенный пирог со сливочно-карамельной помадкой

Мой фирменный тыквенный пирог, наверное, знают уже все мои друзья, родственники, знакомые - мало кто бывал в гостях в моем доме и не пробовал это произведение искусства. Да-да, именно произведение искусства - я говорю о нем гордо и задираю нос. Хотя, признаюсь, моей заслуги в этом нет - просто удачный рецепт, который я удачно апгрейдила удачным соусом. Если вам лень, кстати, вполне можно обходиться без заливки - будет простой тыквенный пирог, приятный, но довольно пресный и обычный. Именно соус превращает его в шедевр! Выходит просто изумительно вкусный десерт! Честно говоря, мне даже трудно адекватно его описать - нежное, слегка хрустящее тесто прячет ароматную, сладкую начинку, а оранжевость тыквы просто поднимает настроение! Соус обволакивает каждый вкусовой рецептор, неся с собой наслаждение... Хотите верьте, хотите - нет, но этот пирог просто надо готовить.

тыквенный пирог

Тыквенный пирог не может не понравиться, я в этом уверена. Даже если вам сейчас кажется, что вы не любите тыкву, все равно рискните. Я прямо-таки настаиваю! В крайнем случае, если совсем-совсем не пойдет, мне передадите - я съем до последней крошки.

Читать дальше ...

Простое печенье на пиве

Простое печенье на пиве - это сейчас очень и очень нужный рецепт! Пост - время ограничений и сдержанности, и говорить в это время об удовольствиях в еде неправильно и нечестно. Однако, человек - существо по природе своей слабое, и, принимая это во внимание, хочется облегчить себе длительный период воздержания и хоть иногда радовать себя чем-то сладким, вкусным, приятным. Этот рецепт - идеален: он не содержит в себе скоромных ингредиентов, но при этом дарит ощущение маленького праздника и радости. Данный вариант крекеров - соленый, я чаще готовлю именно такой, но это же тесто очень хорошо "ведет себя" и в сладком варианте - особенно с корицей, маком, ореховой крошкой.

Совет начинающей хозяйке: ваши обеды будут казаться вкуснее, если готовить их реже.

простое печенье на пиве

В состав теста для простого печенья на пиве входит растительный маргарин - если вы ярый противник этого продукта, замените его растительным маслом, при этом нужно увеличить количество муки (тесто должно собраться в шар и раскатываться без сложностей). Тмин и кунжут - самые привычные для меня компоненты, однако, они легко могут быть заменены на сухие травы, крупную морскую соль и любые любимые вами специи.

Читать дальше ...

Сладкие манные котлетки с киселем

Наверное, если бы я прочла где-то рецепт этого блюда, скорее всего скривилась бы и забыла. Но я никогда не читала о нем, не встречала в Сети, не видела на столах у друзей. Такие манные котлеты мама в моем далеком детстве готовила мне на завтрак. Может, они были бесконечно вкусными из-за того, что делали их руки самого дорогого человека во всем мире? Не знаю, но я иногда балую себя этим воспоминанием о детстве, и получается не плохо.

манные котлеты с киселем

Манные котлеты с киселем готовятся настолько просто, насколько вообще можно реализовать народный рецепт. Если бы у моей мамы кто-то спросил о том, как готовить этот десерт, вероятнее всего, она бы удивленно приподняла брови и глубоко задумалась о том, что вообще можно рассказать в данном случае, ведь весь процесс сводится к элементарным действиям, на которые способны любая хозяйка. Впрочем, есть один момент, на котором стоит остановиться - постный вариант приготовления десерта. Все, что нужно заменить в этом рецепте, - это молоко, и это на самом деле очень и очень несложно. Самое простое и доступное решение - фруктовый сок. Немного более сложный вариант - овсяное, миндальное, кунжутное, тыквенное, маковое или любое другое молоко, которое можно приготовить дома. Простой, но не самый дешевый способ - соевое или кокосовое молоко, которое можно купить в любом супермаркете.

Читать дальше ...

Рождественское печенье на елку

Раиса Анатолиевна, постоянная читательница нашего сайте, предлагает очаровательное рождественское печенье, которое можно повесить на елку: "На этот Новый Год я решила подарить внукам необычный подарок. Конечно, будут еще и конструктор, кукла и разукрашки. Но больше всего им понравились съедобные елочные игрушки - печенье в виде различных фигурок."

рождественское печенье

Рождественское печенье на елку приготовить совершенное не сложно, и ниже вы можете посмотреть, как это делают.

Читать дальше ...

Хлеб французский на минеральной воде с газом

Хлеб французский на минеральной воде с газом
Что может быть вкуснее домашнего хлеба? Ни-че-го... Этот рецепт - явное тому подтверждение.

Замес теста я обычно поручаю хлебопечке, а вот выпекаю все-таки в духовке - это дает возможность выпекать хлеб любой формы, не ограничиваясь возможностями хлебопечки.

Читать дальше ...

Постное миндальное печенье

Вы не сладкоежка? Расскажите, как, как вы живете без сладостей? Не понимаю, честно, не понимаю и не представляю, как можно получать удовольствие от утренней чашки чая, если она не сопровождается сладкими печенюшкамии или хотя бы парочкой конфет.

По этому поводу покажу вам конкурсный рецепт от Ольги: "У меня бабушка живет в Греции, там такое печенье пекут часто и везде. Конечно, я немного поменяла рецепт - вместо оливкового масла предлагаю растительный маргарин, убрала кардамон (не понимаю его совершенно), чуточку поменяла количество ингредиентов, однако, суть осталась та же. Печенье подходит для веганов и постящихся."

печенье в пост

Читать дальше ...

Лимонный пирог с ореховым штрейзелем

Ах, какой ароматный пирог я вам сегодня принесла! Вернее, принесла не я, а Инна Иванова, решившая поучаствовать в конкурсе постных рецептов, но радостью готова делиться я. А радости - море! Первым-наперво хочу отметить, что этот восхитительный пирог на самом деле полностью постный - я приготовила и проверила: все получается! Во-вторых, он волшебен: хрустящий, рассыпчатый, с невероятной кислинкой и карамельной сладостью. В-третьих, готовится быстро и просто. В-четвертых... впрочем, хватит - перечислять достоинства этой выпечки можно еще долго и очень долго, смысл ясен и без лишних слов: пирог восхитителен. Готовим?

постный пирог

Читать дальше ...

Тертый пирог, вариант постный

Чего больше всего не хватает в Пост? Правильно, сладкого! Вкусных пирогов, домашней сдобы, восхитительных десертов.

Тем не менее при должной сноровке и определенной доле фантазии можно организовать свое питание таким образом, что постные сладости будут приносить радость. Доказательства? Рецепт, присланный на конкурс Татьяной, которой всего 11 лет, но она с удовольствием делает пироги и угощает ими всех желающих!

тертый пирог в Пост

Читать дальше ...

«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272930