Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

маргарин

Медовый торт с зефиром

Медовый торт с зефиром

Медовик сам по себе – очень вкусный торт, мягкий, нежный, так и тает во рту! Как правило, его делают с добавлением орехов, чернослива, вишни… А вы не пробовали его с зефиром? Поверьте, получается бесподобно! Попробуйте обязательно!

Читать дальше ...

Рождественский торт

Рождественский торт

Помните круассановую идею Златинки? Вот еще один рецепт, присланный из Болгарии: "Приветствую Вас с 2010 Годом и желаю сердечно здоровья Вам и Вашим родным и приятелям! Спасибо за прекрасные идеи, которые открываю каждый день с интересом и многие из них претворяю с большим удовольствием... Да, действительно меня зовут Златинка - довольно разпространенное имя в Болгарии, которое я получила в наследии от моей бабушки.

Итак, сегодня предлагаю Вам мой любимый Рождественский торт - прекрасный, ароматный, особенно подходящий для зимних праздников. Когда разрежите его - внутри истинное рождественское (новогоднее) чудо: пестрая вишня, темные зернышка изюма, орехи, желе..."

Читать дальше ...

Торт "Монастырская изба"

Торт "Монастырская изба"

Автор- Татьяна Константиновна

На Новый Год мои дети всегда просят испечь им торт "Монастырская изба". Потому что он получается не очень жирным, не очень сладким, но всегда удивительно вкусным! Вишни для него я обычно консервирую летом. Но, думаю, можно обойтись магазинной замороженной вишней.

Читать дальше ...

Сметанник

Сметанник

Когда готовлю этот.. тортик (ну, язык не поворачивается назвать его громким словом "торт"), в доме стоит обалденный запах уюта и простоты. Пахнет семьей, радостным совместным чаепитием, веселыми шутками. Летом почему-то он не печется - это зимняя выпечка, снежная, морозная. И это не десерт для гостей - это милый, незатейливый, простенький тортик для "своих". В нем нет ничего особенного, но, наверное, этим он и влюбляет...

Самое привлекательное в этом рецепте - простота. Никаких сложных

взбиваний, особых температурных режимов, аккуратностей и тонкостей. Ну,

и второе достоинство - быстрота приготовления.

Читать дальше ...

Татарская кухня - эчпочмаки

Татарская кухня - эчпочмаки

Пока жарились эчпочмаки, мы всей семьей играли в игру - кто быстрее и правильнее произнесет название блюда. В общем-то, я не выиграла, но зато научилась говорить его правильно и без запинки!

Ингредиенты:

250 г маргарина;

2 яйца;

1 ст. кефира;

соль, перец, гашеная сода;

4 ст. муки;

0,7 кг мяса;

4 небольших картофелины;

4 головки лука;

пучок зеленого лука.

Растопить маргарин, остудить, добавить яйца, стакан кефира, примерно 1 ч. л. соли и 1 ч. л. соды, гашенной уксусом. Хорошенько перемешать, добавить муку - главное, не переборщить, тесто должно не прилипать к рукам и столу и оставлять жирный след. Положить его в холодильник, пока готовится начинка.

Мясо (свинина, говядина или баранина, обязательно жирное) нарезать мелким кубиком, добавить 4 маленьких картофелины (кубиком), 4 головки лука (кубиком) + пучок зелёного лука, соль, перец чёрный. Перемешать.

Тесто раскатать, нарезать кружочки примерно с блюдце, в середину положить начинку, и слепить края так, чтобы наш эчпочмак приобрел форму треугольника.

Выпекать в духовке примерно 45 минут.

Источник

Вишневый штрудель

Вишневый штрудель

Выпечка с вишней - это не просто вкусно. Это волшебно, и меня никто не убедит в обратном.

Нежное, тонкое, хрустящее тесто и кисловатая, сочная начинка - экстаз!

Читать дальше ...

Турецкие бублики (симиты)

Турецкие бублики (симиты)

Без них не начинается утро обычного турка. Кружка сладкого чая, хрустящий симит, черные оливки, сочная брынза. И, конечно же, кунжутовые крошки повсюду.

Выкладываю свой рецепт знаменитых турецких бубликов. Приятного аппетита!

Читать дальше ...

Пирог с заварным кремом

Пирог с заварным кремом

Десерт несложный, но достаточно приятный. Немного усилий - и на столе к чаепитию появляется вкусный пирог с вашими любимыми ягодами, сезонными фруктами. Заварной крем придает легкости, фруктовый верх - свежести, песочное тесто - приятной хрустящей рассыпчастости.

Десерт можно изобразить в вегетарианском или постном виде - достаточно исключить яйца (увеличив количество муки), масло заменить на растительный маргарин, а молоко - на сок.

Читать дальше ...

Буженина в тесте

Буженина в тесте

Основная моя проблема запеченого мяса - его сухость. Как я ни мариную, ни пичкаю его различными увлажняющими компонентами, итог все равно одинаковый: вкусно, но, на мой взгляд, не так, как должно быть. Если покупаю не вырезку, а, например, ошеек, сухости, конечно, нет, но мне мешает излишняя жирность. В общем, я почти смирилась с тем, что в мире нет совершенства, пока не попробовала запекать в тесте. В этом рецепте удается получить идеальное мясо - сочное, мягкое, нежное. Тесто создает особую "крышку" - оно не выпускает соки, сохраняет мясо от духовочной засухи, оберегает его от излишней жары. Очень и очень хороший результат!

Читать дальше ...

«« Октябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161719202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"