Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

морковь

Холодец по-русски

Холодец – это традиционное русское блюдо. Им обычно любят лакомиться с хреном, горчицей и запивать водкой. В сущности, это хорошо разваренное мясо в застывшем бульоне-желе. Такое блюдо способно согреть даже в суровые морозы, несмотря на то, что подаётся холодным, в виде закуски. По традиции, в русских семьях без холодца не обходится ни один праздник. Кроме того, что это блюдо очень вкусное, оно к тому же ещё и полезное. Ведь натуральный желатин, который при варке холодца выделяется естественным образом, очень полезен для наших суставов и костей. Также в холодце домашнем много кальция. Ортопеды советуют употреблять это блюдо для лучшей работы костной системы, разумеется в умеренных количествах.

Читать дальше ...

Суп “Просто Баварский” с брокколи и копчеными колбасками

В морозные зимние дни мне всегда хочется супа. Горячего и согревающего, легкого и питательного, вкусного и оригинального.

Представляю рецепт от Любящей Жены - мы сегодня баловались именно Баварским супчиком.

Читать дальше ...

Салат «Тигренок»

Оригинальный "тематический" салат к предстоящим новогодним праздникам. Оранжевый красавец на столе - это то, что нужно в волшебную ночь с 31-го декабря на 1-ое января!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной: "Как известно, наступающий 2010 год - год Тигра.

Предлагаю Вашему вниманию салат, который, надеюсь, Вы приготовите в Новогоднюю ночь.

Таким образом можно украсить совершенно любой салат."

Читать дальше ...

Новогодний салат - оливье

Автор Александр

Являясь истинным поклонником вашего сайта, я, конечно, не мог проигнорировать новогодний конкурс и не прислать свой рецепт праздничного блюда.

Не знаю, как для вас, а для меня Новый Год ассоциируется с тремя вещами – елка, мандарины и оливье. Наверное, вы скажете, что это банально, но в нашей семье ни один Новый год без него не обходится. Мы его так и называем – новогодний салат. В последние годы готовлю я его сам, не придерживаясь классических канонов, что в нем должен быть обязательно зеленый горошек и лук. Зато моя теща очень любит такой вариант оливье, потому что из-за артрита ей противопоказаны многие продукты: зеленый горошек, лук, майонез… Но раз в год майонез она себе позволяет. В моем оливье.

Читать дальше ...

Воскресное печенье

Какое это наслаждение, когда вроде бы обычные рецепты представляются так красиво!

Спасибо [info]valshebnica!


Морковь с достоинством сказала:

– У меня заслуг немало!

Во мне особый витамин

– незаменимый каротин.

Чтоб кожа бархатной была,

чтоб слепота не подвела,

всегда останусь я в цене,

я всем нужна, поверьте мне!


"Воскресенье. Этот день было решено посвятить печенью. В пятницу я бороздила просторы ЖЖ, точнее ходила по кулинарным френдам и смотрела что у них интересненького по тэгу «печенье».

Просто наступила осень... Уже довольно промозгло и моросит дождь. В выходные хотелось свернуться клубочком на диване с недавно приобретённым «Кулинарным путеводителем по Испании», вдыхать аромат горячего чая из свежей мяты и мелиссы и хрустеть печеньем, только что из духовки.

К процессу отбора подошла с особой тщательностью, так как являюсь владелицей очень своенравной духовки – она умеет тушить, но не умеет печь, умеет сама гасить огонь и ни в какую не хочет нагреваться больше 160 градусов… Поэтому я искала печенье, которое бы вытерпело мою духовку и удовлетворяло моим вкусовым предпочтениям.

И вот нашлось ОНО. У i_lara. Яркое, ароматное и неприхотливое. Любимый закрутил носом: «Морковное?!», и сел выбирать рецепт для себя.

Так на этих выходных мы уплетали морковное печенье..."


Читать дальше ...

Мясо в кисло-сладком соусе

Ничего необычного - овощи и мясо, сочетание обыденное и приевшееся. Однако, соус делает с блюдом чудеса - все съедается мгновенно с большим аппетитом и энтузиазмом, требуется добавка. После мяса остается нежное приятное послевкусие, которе хочется смешать с легким розовым вином...

Я обычно ограничиваюсь морковкой, луком и болгарским перцем - мне кажется, набор этих овощей оптимален в данном варианте, но могу сказать, что как-то пробовала и цветную капусту, и корень сельдерея, и кабачки. Неплохо. Но многое зависит от вкусовых пристрастий того или иного человека.

Читать дальше ...

Паштет «Цыпленок»

Такой завтрак я готовлю на выходных, когда по утрам есть больше свободного времени. Наш ребенок очень любит его и всегда с удовольствием просит его сделать.

Читать дальше ...

Печеночный паштет

У вас никогда не болит голова, когда вы думаете над тем, что приготовить на завтрак? По утрам мой муж - аболютной "кусочник": ему не нужны каши и омлеты, он равнодушен к пирогам и салатам, все, что ему нужно для счастья, - бутерброды. Бесконечные бутерброды, бутерброды и бутерброды... Думаете, это здорово? Поверьте, это ужасно! Такая еда быстро надоедает мне, готовящей ее - более того, от нее по утрам тошно. Сыр, буженина, рыба, сыр, буженина, рыба... И так - по кругу.

В общем, я поплакалась, теперь перехлжу к конструктиву. Чтобы хоть как-то разнообразить свою утреннюю жизнь, я иногда балую себя приготовлением паштетов. Это просто, быстро и вкусно.

Читать дальше ...

Говядина, запечённая с овощами в вине

Рецепт не сложный, а блюдо получается эффектным и интересным. Вполне подойдет как для праздничного семейного ужина, так и для званого обеда с дорогими гостями.

Читать дальше ...

«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26282930