Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

нут

Простые рецепты из нута

Простые рецепты из нута

Поговорим сегодня о простых рецептах из нута? Их много и даже очень много - несмотря на то, что у нас этот продукт не особенно распространен, во многих других странах его любят и ценят. Среди прочих бобовых продуктов нут выделяется каким-то скромным, сдержанным благородством - хоть он и является компонентом многих народных рецептов, все равно подается как-то особенно, уважительно, красиво. Когда речь заходит о простых рецептах из нута, первым, конечно, в голову приходит хумус, и это понятно, а что еще? Какие еще идеи имеются в вашем арсенале? Чем похвастаться можете? Ну, или что придумаете? По сути, нут может стать основой для многих овощных рагу, паштетов, тушеных подлив, супов и салатов. Главное правило - не бояться экспериментов, и тогда ваша кулинарная книга пополнится массой простых рецептов из нута.

Знаете ли вы, что в Египте была обнаружена фреска, на которой изображен фараон Эхнатон? В руке у него ветка нута, и не зря: именно это растение во многих культурах издавна считается одним из синонимов мужской силы.

Простые рецепты из нута

Сегодня я расскажу вам о Pasta e ceci alla romana - итальянской пасте с нутом, если по-простому, пасте по-римски. Совершенно обычное, повседневное блюдо из нута, оно безупречно, прекрасно на вкус. Его несложно готовить, оно доступно по цене (ну, за исключением, пожалуй, одного компонента, но в период поста его можно опустить - конечно, будет несколько иной вкусовой оттенок, но, поверьте, многие люди даже не заметят его отсутствие). Кстати, это одно из самых любимых блюд многих детей - паста с нутом часто появляется в меню школьных столовых. В общем, обязательно пробуйте, это вкусно и доступно.

Читать дальше ...

Конфеты из нута и сухофруктов

Конфеты из нута и сухофруктов
Ах, какой рецепт я для вас припасла напоследок! Пост уже заканчивается, но эти конфеты хороши настолько, что, попробовав их однажды, вы будете готовить и готовить, готовить их и готовить, потому как они восхитительны, проверено! Основной компонент, нут, конечно, несколько неожидан, его сложно представить в качестве ингредиента сладкого блюда, однако, иногда стоит ломать собственные стереотипы - хотя бы для того, чтобы открывать новые горизонты!

конфеты в пост

Рецепт на конкурс постных блюд прислала Алия Камалова: "Конфеты очень понравятся вам, в них масса достоинств! Готовить не сложно - это раз, в итоге получаются вкусный, интересный десерт - это два, конфеты на редкость полезны - это три, их удобно брать с собой в дорогу для перекусов - четыре. Можно перечислять еще много других преимуществ, но и сейчас ясно, что попробовать хотя бы раз непременно стоит. Кстати, не забудьте предложить друзьям - держу пари, они не догадаются, из чего вы приготовили вкуснейшее угощение!"


Читать дальше ...

Постные нутовые котлеты

Постные  нутовые котлеты
Конкурс постных блюд продолжается, радуя нас новыми и новыми идеями. На этот раз Людмила И. предлагает приготовить постные котлеты из нута - сытные, простые и очень вкусные. Ингредиенты самые доступные, времени много не потребуется, а результат на самом деле великолепный - парочка таких котлет способна заменить полноценный прием пищи. При подаче очень уместны свежие овощи.

котлеты из нута

Читать дальше ...

Макароны с нутом и грибами

Макароны с нутом и грибами
Бывает такое, что, встретив новое для вас сочетание продуктов, вы из любопытства и крайне недоверчиво решаете приготовить половину малюсенькой порции, а потом, вылизав в буквальном смысле слова тарелки, почти кусаете локти от осознания того, как промахнулись, сделав так мало? Получив к конкурсу постных блюд рецепт макарон с нутом и грибами, я решила, что вряд ли найду удовольствие в подобном блюде - почему-то мне показалось, что сочетание теста с бобовыми, да еще и в компании с грибами, будет невероятно тяжелым. К счастью, любопытство пересилило, чему я несказанно рада: блюдо невероятно вкусное! Сытное, оригинальное и очень сбалансированное по вкусу - в нем все на своих местах и все так, как и должно быть.

Автор говорит о том, что в период поста ощущается недостаток белка, и именно поэтому она и предлагает приготовить макароны с нутом и грибами для восполнения количества белка в организме.

макароны рецепт

Рецепт на конкурс постных блюд прислан Фазлиахметовой Галией.

Читать дальше ...

Блюда с хумусом

Блюда с хумусом

Хумус - традиционная закуска во многих восточных странах. Чаще всего его подают с лепешками и едят, просто намазывая на хлеб, однако, на этом народная фантазия не останавливается - и хумус часто появляется в составе многих интересных блюд. Например, рыбных или мясных. Если для вас это пока звучит чересчур экстравагантно, начните с салата с хумусом или супа-пюре.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Хумус

Хумус


Пюре из нута - блюдо очень популярное в странах Ближнего Востока. До того, как я с семьей побывала в Израиле, про хумус приходилось только слышать, а вот попробовала я его впервые, именно путешествуя по Святой Земле. Попробовала - и влюбилась: это вкусно, невероятно вкусно, поверьте!

Дома начала экспериментировать с рецептами - и пришла к выводу, что рецепта как такового нет. Есть список обязательных компонентов - нут, кунжутная паста тхина и оливковое масло. Все остальное - вопрос ваших предпочтений. Попробовав несколько раз, вы поймете, как нравится вам и станете готовить хумус именно таким образом, который оптимально раскроет для вас вкус нута.

Читать дальше ...

«« Январь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"
Follow