Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

огурцы

Солянка по-домашнему

Когда кто-то делится своими кухонными секретами, я чувствую себя на седьмом небе от счастья. Для меня это - особая степень доверия. Согласитесь, одно дело спросить у Гугла, как приготовить, допустим, солянку, и увидеть несколько тысяч вариантов ответа на свой вопрос, и совсем другое дело - когда проверенным домашним рецептом делится кто-то из хозяек...

В общем, вы уже поняли, да? С огромной радостью показываю вам проверенный рецепт приготовления вкусной, основательной, насыщенной солянки от нашей читательницы Наталии.

Читать дальше ...

Рулетики с огурцом и сыром

Рецепт сайта good-menu.ru:

Чтобы приготовить полезное, красивое и вкусное блюдо, совсем не обязательны редкие и дорогостоящие продукты. Из доступных и весьма недорогих ингредиентов можно сотворить настоящий шедевр, например эти изумительные рулетики с огурцом и сыром. Правда, красиво? Так и хочется съесть эти оригинальные канапе из огурца, а ведь готовятся они очень просто, да и по цене вполне доступны.

Читать дальше ...

Салат с курицей и огурцами по-вьетнамски

Если вы любите готовить и не лишены духа авантюризма, если вы находитесь в постоянном поиске интересных рецептов, если вы хотите попробовать что-то новое, то добро пожаловать к нам на форум, в игру "Кулинарные прятки". Правила очень просты, посмотреть их можно здесь. А пока - один из рецептов недавнего раунда, посвященного салатам с курицей.

Читать дальше ...

Овощной салат с песто

Овощной салат, конечно, такая простая вещь, что вроде бы и писать о нем нечего. Но вот заправка на основе соуса песто преображает его и дает простор для фантазии. Соус песто можно сделать заранее из свежего базилика, положить в чистую, плотно закрывающуюся емкость и хранить несколько дней в холодильнике, используя по необходимости. Чтобы верх соуса не потемнел, налейте сверху ложку оливкового масла. Рецепт я нашла на сайте retsepty.online.ua.

Читать дальше ...

Соус-кули из свежих огурцов

Автор: Наталия Тищенко

Рассказывает Марина Боннеманн:

«Cоус-кули» – это слово у нас не слишком прижилось, используется в лучшем случае специалистами-гастрономами, как, впрочем, и многие другие термины классической французской кухни. При этом «кули» – это особая разновидность соуса. По сути, это жидкое фруктовое, ягодное или овощное пюре, процеженное или протертое через сито для удаления возможных семян и кожи и придания однородной кремообразной консистенции. Во фруктово-ягодные кули чаще всего добавляется лишь немного сахара или сахарного сиропа, овощные же содержат больше ингредиентов, в первyю очередь ароматные травы и специи. Блендеры позволяют нам сегодня в большинстве случаев обходиться без протирания. Благодаря этому за считанные минуты можно приготовить соус, в котором максимум вкуса и минимум калорий!

Читать дальше ...

Салат из огурцов и красного лука

Летом хочется еды легкой, правда? Чтобы перекусить чем-то овощным и опять бежать по делам. В таком случае как нельзя кстати будет вот такой салатик из огурцов и красного лука - простой и ненавязчивый. А еще он отлично подойдет к хорошему куску жаренного мяса или рыбному стейку. Единственное, что меня смущает - это лук. Если после вам придется целоваться, то будьте осторожны! А рецептом с нами поделился сайт xobi.com.ua

Читать дальше ...

Закрываем огурцы - советует Изюминка

Сезон зеленых красавцев - в самом разгаре! А, значит, самое время подумать о домашних заготовках. Огурцы - есть, цена - доступная, желание - в наличии. Во всей этой истории не хватает только рецептов. Но с этим мы вам поможем.




Начнем с классики - с малосольных огурцов. С укропом, хреном, чесноком, хрустящие и до невозможности ароматные - такие огурчики придутся по душе самым прихотливым едокам.




На зиму закроем соленые огурчики по еще одному традиционному рецепту. Вам даже не придется кипятить маринад - все заливается обычной холодной водой, банки закрываем обычными пластмассовыми крышками, убираем в холодное место (у меня - погреб).




Огурцы по-бердычевски - рецепт уже посложнее. Но это того стоит! К нашим зеленым героям присоединяются морковь, лук и специи. Баночки получаются - просто загляденье! А уж про вкус я вообще молчу...




По клику на фотографии вы переходите на пошаговые описания рецептов


Фаршированные огурцы

Вот никогда не пришло бы мне в голову, что огурцы можно фаршировать! А наткнулась на идею подачи салата в огуречных коронах - и поняла, что огромный пласт кулинарных идей прошел мимо меня. Погуглив, поняла, что мимо меня-то он прошел, а вот у других на кухне задержался. Ну, что ж, хоть туда загляну! Как насчет огурцов, фаршированных тунцом? Можно и попроще - огурцы с овощным салатом. А еще здорово, на мой взгляд, будет сочетаться с яйцами. В общем, идея богатейшая.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Холодный летний суп со свеклой и кефиром

Кому летнего супа? Он холодненький, освежающий, со свежим огурчиком, редиской и листовым салатом. А основа для этого супа такая яркая и аппетитная благодаря кефиру и свекле. Все вместе - очень вкусно и так по-летнему! Суп готовила наша форумчанка и замечательная кулинарка OPIUM.

Читать дальше ...

«« Апрель 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272930