Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

пшено

Пшенные оладьи

Пшенные оладьи

Еще до недавнего времени я даже и думать не думала о том, что можно приготовить из остатков пшенной каши - мы ее не очень жалуем, поэтому она у нас и не оставалась как таковая (если и готовила, то мало, на одну порцию, которую тут же сама и съедала). А потом на одном из кулинарных сайтов подсмотрела идею - девочка, активно использующая пшенную крупу в готовке, делала своим домочадцам на завтрак оладьи. Все, мой бастион был сломлен! Я вдохновилась настолько, что тут же пошла варить эту самую кашу, чтобы потом реализовать задуманное. Рецепт оладий из пшенной каши, который меня вдохновил, предлагал сладкое блюдо, однако я пошла другим путем - мне захотелось чего-то более сдержанного к ужину, и я добавила в тесто сыр. В общем, в итоге получилось нечто невообразимо прекрасное - настолько, что дети вовсю стали требовать добавки, которой, в общем-то, уже не было. Пришлось пообещать в ближайшее время повторить, а в голове отчетливо нарисовалась галочка возле рецепта пшенных оладий: это вкусно, это стоит того, чтобы делать.

Пшено издавна называли "золотой кашей" - и не только за нереально солнечный цвет. Эта крупа настолько полезна для организма человека, что ее сравнивают с драгоценным металлом: она богата железом, белком, кальциев, она низкоаллергична, улучшает работу ЖКТ, укрепляет костне ткани. Из пшена готовят каши, блины, пироги, ее добавляют в супы, салаты, картофельные гарниры.

Может, специально варить кашу, чтобы потом приготовить из нее пшенные оладушки, - и не самая лучшая идея, однако, если вы регулярно варите ее, допустим, на завтрак детям, смело как-нибудь сварите с избытком: вы можете сделать из остатков неплохой оригинальный завтрак, который по достоинству оценят ваши домочадцы.

Читать дальше ...

Тыквенная каша с пшеном

Тыквенная каша с пшеном

Тыква – прекрасный овощ, прямо-таки наполненный витаминами. Но я, увы, не люблю классическую тыквенную кашу с рисом. Могу просто запечь кусочки тыквы, получается очень вкусно, но все равно хочется каши! По большому счету, мне вполне достаточно тыквенного пюре - без ничего, в "чистом виде", но в семье есть и другие товарищи, поэтому приходится готовить с учетом пожеланий всех членов нашего бомонда. Как–то я попробовала сварить тыквенную кашу с пшеном (в моем детстве почему-то была только тыквенная каша с рисом) - результат меня несказанно обрадовал. Каша получилась более нежной, нет яркого привкуса тыквы. Цвет - отдельная песня: он насыщенный, невероятно позитивный, яркий и теплый. С тех пор я так и варю. Попробуйте мою "оранжевую кашку" - уверена, вам понравится.

В пшенной каше - огромные залежи витамина В1 и магния - именно поэтому ее считают чудесным средством в борьбе с хронической усталостью, депрессией и стрессами. Она повышает работоспособность, улучшает память, быстро восстанавливает организм после физических нагрузок.

тыквенная каша с пшеном

Тыквенная каша сама по себе особенно полезна в детском питании, однако, в комплексе с мелкими удивительными по составу - зернышками пшена она превращается в нечто совершенно невообразимое. Всем детям - срочно по тарелке тыквенной каши с пшеном!

Читать дальше ...

Молочная рисовая каша в мультиварке

Молочная рисовая каша в мультиварке

Нет, безусловно, всем хороша рисовая каша, которую моя мама готовила "в подушках" - варила заранее, а потом, закутав в одеяла, оставляла "дойти", "сопреть" и "натянуться". Всем, кроме одного - чтобы полакомиться такой роскошью на завтрак, надо встать часа в три ночи. Можно, конечно, но таааак лень... Ни одно, даже самое вкусное блюдо на завтрак не стоит таких жертв.

То ли дело - молочная рисовая каша в мультиварке! Вечером заложил продукты, выставил программу, включил таймер и идешь спокойно спать, а утром просыпаешься от нескольких тонких протяжных звуковых сигналов: каша готова, можно вставать!

Зачем есть каши с утра? Во-первых, каши - это злаки, а значит, в них море клетчатки, витаминов, "медленных" углеводов и растительных белков; все эти вещества в комплексе превращают крупы в ценнейший продукт питания. Во-вторых, каши надолго дарят ощущение сытости, не нагружая желудок, благодаря чему до обеда можно не думать о перекусах. В-третьих, это просто, быстро и очень вкусно - главное, не лениться и не уставать экспериментировать!

как приготовить рисовую кашу в мультиварке

Вы еще никогда не готовили молочную рисовую кашу в мультиварке? Спешите исправить упущение - потому что, пожалу, сложно нати вариант вкуснее. Вкуснее и проще.

Читать дальше ...

Рецепты к 9 мая: кулеш по-украински

Рецепты к 9 мая: кулеш по-украински
Всем, кто соблюдает диету или любит модные блюда, дальше можно не смотреть. Здесь не будет легкого супчика или салата с бальзамико. Речь пойдет о сытном и очень вкусном кулеше - из пшена и картофеля, лука и сала с копченостями.

Думаю, что-то похожее (вот только без копченостей) готовили и на Великой Отечественной войне, и после нее. В преддверие праздника, уверена, рецепт найдет своих почитателей.


Читать дальше ...

Пшенная каша - готовим по рецептам нашего форума

Пшенная каша - готовим по рецептам нашего форума
Каши - это кладовая здоровья, думаю, никто с этим спорить не будет. И мы очень часто готовим и гречневую кашу, и рисовую... А вот про пшенную частенько забываем. Хотя она тоже очень вкусная и полезная.

Наши девочки-форумчанки поделились с нами, как они готовят пшенную кашу.

с сосисками

со шкварками и луком

с беконом

Очень вкусно - с сосисками. Аппетитно - со шкварками и луком. Великолепно - с беконом.

А как вы готовите пшенную кашу? Поделитесь с нами в специальной теме на нашем форуме, вот здесь.


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.


Смотрите также нашу подборку рецептов вторых блюд из круп

Каша в подушке

Каша в подушке

Утро. Покормить Старшую, уговорить поесть Младшую, убрать, погладить, разложить вещи, совершить подвиг и выполнить 37 дел из списка 53 самых важных задач, собрать детей на прогулку, вытолкать всех из дома... Стоп! Забыла! Кое-что я забыла.

Вернемся из парка - голодные и холодные. Я перебьюсь чаем, а вот детвора будет раскрывать клювики и пищать о том, как голодны мои птенцы. Стоять у плиты не хочется, значит, вспоминаем рецепт-выручалочку и готовим мамину кашу... в подушках!

Каша моего детства. Какой же она вкусной была! Полуготовый обед (или ужин - не важно) мама как следует заворачивала в парочку полотенец и прятала под полушки-одеяла-покрывала. Каша настаивалась и становилась такой богатой, что нас, многочисленных детей-подруг-соседей-и-просто-пришедших-на-запах было не оттянуть от кастрюли.

В общем, вариант не только удобный, но и необычайно вкусный.

Делюсь семейным рецептом. Каша в подушках.

Читать дальше ...

Колбаса из...

Колбаса из...

Я тут на днях наткнулась на пост о колбасе из... сала. Увы, без рецепта, но мысль на сале не остановилась, и я решила подумать, из чего еще можно сделать такую обожаемую всеми вещь как колбаса. Картошка? Пшено? Печень? Гречка? Что-то меня потянуло на эксперименты...

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Солнечное пшено

Солнечное пшено

Не любят в моей семье пшено, ох, не любят... Но я ж упрямая - я все равно найду способ замаскировать полезное под вкусное и сделаю так, что семейство проникнется пылкой страстью к этому злаку! Капустняк и тыквенная каша, которые у нас прижились, не считаются, хочется чего-то новенького.

Начну, пожалуй, с супа из пшена с квашеной капустой - думаю, будет очень ароматно и сытно. Попробую и шикарную кашу с копченой грудинкой и болгарским перцем. Вариант пшенных крокетов с грибами - по-моему, вообще беспроигрышный. Ну, и дите просто обязано влюбиться в творожную запеканку, я знаю!

При клике на фотографию вы перейдете на страницу с рецептом.

Каша с тыквой в горшочке

Рецепт сайта magenta-heaven.ru:

Этот рецепт навеяли мне истории о русской кухне и так захотелось чего-нибудь аутентичного!

Каша в горшочке, да с тыквой! Я получила истинное наслаждение!

А готовить эту кашу проще простого.

Читать дальше ...

«« Ноябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
212223242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"
Follow