Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

ряженка

Вареники на пару с творогом - рецепт на ряженке

Вареники на пару с творогом - рецепт на ряженке

Пышные украинские вареники, которые готовятся на пару, - это почти произведение искусства, честное слово! Проверено на множестве гостей: если на столе будет стоять миска с этими красавцами, никто из дома не сбежит, пока не приговорит все ее содержимое до конца. Нежные и мягкие, они так и просятся в рот! В общем, пришла пора научиться вам готовить вареники на пару - например, вареники с творогом. Жирным, богатым, домашним творогом, отогретым в печи вместе со сливками.... Это я размечталась? Ну, ладно, тогда берем магазинный, уговорили. Освоив базовый принцип и поняв, почувствовав тесто для пышных вареников на пару, вы сможете угощать семейство и всеми другими видами - сладкими и несладкими. Правда, стоит быть аккуратным в своих навыках и умениях - вот сейчас разовьете в себе талант готовить вкуснейшие украинские вареники, и всё: толпа гостей будет постоянно толкаться в вашем доме, становясь в очередь за очередным пышным красавцем. Шутки шутками, конечно, но это на самом деле умопомрачительно вкусно!

Обычно я готовлю тесто для вареников на кефире или прокисшем молоке (причем на втором обычно получается лучше - пышнее и мягче), но в этот раз попробовала взять ряженку. Что вам сказать? В текстуре разницы никакой, но вкус неуловимо другой - топленый, тягучий и очень сливочно-карамельный. В общем, мне понравилось!

А вы знали, что ряженка рекомендована тем, кто хочет похудеть? Этот кисломолочный продукт способствует расщеплению жиров и помогает усвоению жирорастворимых витаминов.

Вареники на пару, конечно же, лучше есть сразу же - как только они, мягенькие и пышные, шлепнулись в масло и сахар. Есть, обжигаясь, макая их в соус, образовавшийся на дне миски, не обращая внимания на текущие по рукам жирные капли, наслаждаясь и даже слегка причмокивая. Однако, выход вареников по этому рецепту - огромен, и даже нашей натренированной семье редко удается осилить все сразу, поэтому мы их... разогреваем на сливочном масле. Да-да, банально обжариваем. Вкусно!

Читать дальше ...

Запеченный крем из ряженки с земляникой

Запеченный крем из ряженки с земляникой

А вы никогда не пробовали ряженку ... запекать? Нет? Я вот тоже до недавнего времени даже не знала, что так можно делать. И не предполагала, что получается очень нежно и вкусно. Пока не увидела этот рецепт от GadenKa. Процесс, конечно, долгий, но не трудоемкий. Так что у кого есть выдержка и терпение, тому в конце концов достанется награда - бархатный крем из ряженки с земляникой. Заинтересовала? Тогда - вперед!

Читать дальше ...

Коктейль-мусс из клубники и бананов

Еще один конкурсный рецепт от Любы Чаплыгиной. Она не перестает нас баловать своими вкусными и полезными блюдами. И сегодня нас не разочаровала: такой коктейль-мусс понравится и взрослым и детям. А еще он подойдет для постоянно опаздывающих с утра на работу как вкусный, быстрый и питательный завтрак.

Читать дальше ...

«« Октябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"