Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

салат

Осенний салат

Осенний салат

Помните А. Эйнштейна: "Когда сидишь рядом с хорошенькой девушкой, час кажется минутой, а когда сядешь на горячую сковородку, то минута кажется часом."? Сегодня предлагаю вам рецепт осеннего салата, тыква для которого готовится в духовке - и вместе с ним вы поймете смысл сказанного великим ученым.

Тыква – восхитительная сокровищница, в которой прячутся несметные богатства: залежи железа, широченные пласты калия, огромное разнообразие витаминов, океаны клетчатки. Этот овощ нормализует работу кишечника, препятствует ожирению, обладает мягким желчегонным эффектом, успокаивает и улучшает сон, выводит токсины и очищает кровь.

осенний салат

Когда передо мной оказывается порция этого осеннего салата, время, увы, несется словно сумасшедшее: вот только что тарелка была полной, и тут же она - пустая... Привыкнуть к этому невозможно, поэтому рекомендую вам не ограничиваться небольшим кусочком тыквы, сразу запекайте много-много, потому что остановиться сил нет. У нас в семье этот рецепт приготовления тыквы проходит под кодовым названием "Осенняя симфония" - и согласитесь, определенный смысл в этом есть.

Читать дальше ...

Рыба, запеченная в шубе

Рыба, запеченная в шубе
Я не люблю жареную рыбу, а вот запеченную в духовке - даже очень. Особенно мне нравится рыбка, приготовленная в шубке - когда сверху есть слой еще и других ингредиентов, сама рыба получается очень сочной.

А шубки для рыбки бывают разные!

Хороша рыба в соляной шубе. И в шубке из омлета. А еще бывает рыба в шубе из моркови, лука и сыра. И шуба из картофеля и помидоров.

Выбирайте сами, какой рецепт вам больше нравится!


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.



Зеленые салаты - экскурсия по Рунету

Зеленые салаты - экскурсия по Рунету
Весна - и все велит наполнять организм зеленью, витаминами, сочностью. Конечно, зеленые салаты - это не рецепты высшего пилотажа, однако, мы часто забываем о том, что вообще можно добавить к привычному рациону, что положить в салатник, чем разнообразить обычный ужин.

Предлагаем небольшую экскурсию по зеленым салатам Рунета.

Читать дальше ...

Весенние бутерброды - что взять с собой в лес, чтобы перекусить

Весенние бутерброды - что взять с собой в лес, чтобы перекусить
Бутерброды удобны тем, что есть их можно практически в любом месте, однако, момент удобства, как правило, полностью теряет свою привлекательность, когда начинаешь думать о том, что, в общем-то, еда эта не полезная совершенно. Тем не менее это всего лишь привычное заблуждение! Бутерброды могут быть и полезными, и здоровыми - главное, выбирать "правильную" основу и "правильные" компоненты.

С 2006 года стал популярным проект "Бутерброд с Землей". Суть сводится к тому, что, расположив два кусочка хлеба в противоположных точках планеты, можно получить сэндвич с нашей планетой. Первыми в своеобразный флэшмоб включились Испания и Новая Зеландия, после чего этот же рецепт был испробован во многих странах мира. Увы, жители России вряд ли могут попробовать подобное "блюдо" - большая часть территории приходится на бассейны Тихого и Атлантического океанов.

Не знаю, насколько сильно бутербродная концепция вписывается в ваши представления о правильном весеннем меню, но я, глядя на это великолепное сборище витаминов, решила, что такую роскошь надо непременно приготовить. И муж, великий любитель бутербродов будет счастлив, и дочки от радости разлуки с супом или кашей, слопают все, да и я не перетружусь. Осталось выбрать, с чего начать - лайт-версия с салатными листьями и помидорами проста, сочетание редиса и сыра необычно, ассорти из огурца, салата, редиса, ветчины и яйца просто радует глаз, а полезное сочетание творога и зелени льется в душу словно витаминный сироп.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Как приготовить салат на день Святого Валентина

Как приготовить салат на день Святого Валентина

День Святого Валентина в моей семье не отмечается, однако, то ли в шутку, то ли слегка всерьез я иногда стараюсь приготовить что-то знаково-сердечное по случаю праздника. Усилий-то особенно не требуется, а все равно радует глаз.

салат на день святого валентина

В этом году на столе появится вкусный и ароматный салат с хурмой. В общем-то, блюдо далеко не праздничное, однако, вы можете смело воспользоваться идеей: мелкие формочки для печенья отлично помогают в процессе создания "сердечного" декора. И хурма далеко не обязательна, вы можете взять любые твердые овощи (болгарский перец, огурец, редис, морковь, свекла) или другие компоненты, которые "вписываются" в салатную концепцию (сыр, чипсы из лаваша, ветчина).

Читать дальше ...

Салат с креветками

Салат с креветками
Если вам, как и мне, зимой захотелось весенней свежести и летней легкости, то вам понравится этот рецепт салата с креветками. Никакого майонеза - лишь бальзамический уксус (можно заменить на смесь горчицы, оливкового масла и лимонного сока), никакой ветчины или курицы, только креветки (подойдут и любые другие морепродукты). Немного сыра и помидоров, и обязательно сухарики с чесноком - они отлично будут сочетаться с остальными ингредиентами.

Рецепт салата с креветками от Изюминки с пошаговыми фото

Такой салат - находка для праздничного стола: выглядит он очень презентабельно, а готовится быстро и легко. Подавать его лучше порционно.

Читать дальше ...

Салат с тунцом

Салат с тунцом

Люблю салаты, которыми можно вполне полноценно пообедать.

салат с рыбой

Сытный тунец, яйцо с оранжевой серединкой, роскошный пармезан и хрустящий айсберг - этого вполне достаточно, чтобы обычный прием пищи превратился в роскошный пир на весь... Ладно, не на весь, но на одного маленького эгоиста - как раз!

Читать дальше ...

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"
Легенда гласит, что впервые салат Цезарь приготовил в 1924 году американский повар итальянского происхождения Цезарь Кардини, когда на кухне практически ничего не осталось, а посетители еще делали заказы. Так как магазины были уже закрыты, а на кухне кроме оливкового масла, гренок, яиц, салата и сыра пармезан Кардини ничего не нашел, он смешал все это и предложил своим гостям.

классический

с курицей

Так это или нет сейчас уже доподлинно не известно, но в 1953 году салат Цезарь был отмечен наградой как лучший рецепт в Америке, появившийся за последние 50 лет. Сейчас известно множество вариантов приготовления салата Цезарь, ведь каждый уважающий себя повар старается всегда добавить что-то свое в рецепт, чтобы сделать его еще более оригинальным и бесподобным.

Мы познакомим вас с несколькими вариантами.

с беконом

с креветками

с лососем

Любителям традиционной кухни понравится Цезарь классический. Вариант более сытный - с курицей. Интересный - с беконом. Тем, кто жить не может без морепродуктов, предложим с креветками и с лососем.


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.


Еще записи по теме:

Непостоянный Цезарь

Вариации на тему Цезаря: рецепты нашего форума


Легкий салат "Диета для королевы"

Легкий салат "Диета для королевы"

Ну как, как можно было не приготовить салат с таким названием? Разве я не королева? Ого, еще какая! К тому же, рецепт простой, салат вкусный... Если бы все диетические блюда были такие, жизнь худеющих особ была бы намного веселее, точно вам говорю!

А рецепт мне достался при жеребьевке в Кулинарных прятках на нашем форуме.

Читать дальше ...

«« Февраль 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
202122232425
262728    
Рецепты от "Изюминки"
Follow