Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

сметана

Фото рецепт - домашнее мороженое для детей

Ваши дети тоже готовы предать маму родную за порцию мороженого? Мне иногда всерьез кажется, что, помани их кто обещанием грузовичка с пломбиром или тележки с эскимо, они пойдут на край света, забыв обо всем на свете. Не знаю, в чем такая популярность этого десерта у мелкой ребятни, но в качестве профилактики предательства периодически готовлю домашнее мороженое для детей - свое, проверенное, без консервантов, красителей, стабилизаторов и всяческих добавок.

Мы привыкли рассматривать мороженое как вредное для детей лакомство, и напрасно: в порции "замерзшего" десерта содержится в среднем более 100 (!) полезных веществ и микроэлементов. Различные аминокислоты, жирные кислоты, минеральные соли, необходимые для обмена веществ ферменты, витамины, фосфор, железо, магний - перечислять можно бесконечно! Кроме того, доказано, что мороженое увеличивает в организме количество гормона счастья, серотонина, который не только поднимает настроение, но и улучшает память, помогает справиться с ежедневными стрессами, предотвращает развитие депрессии.

как приготовить мороженое для ребенка

Часто прибегаю и к другой уловке: бывают разные периоды, и иногда десерт из морозилки детям просто противопоказан. В таких случаях я готовлю псевдо-мороженое - и подаю его, разумеется, как самое вкусное домашнее сливочное мороженое. Недовольных за годы экспериментов не обнаружено. Делюсь секретом и дарю фото рецепт - домашнее мороженое для детей.

Читать дальше ...

Рецепты на завтрак: 4 варианта вкусных оладий

Субботнее и воскресное утро наполнены в моей семье особой атмосферой - это те редкие дни, когда мы завтракаем все вместе, а потому к столу хочется подать что-то необычное, вкусное и любимое всеми.

Чаще всего героями дня выступают вкусные оладьи - на сметане, кефире, йогурте или дрожжах. Готовится такое блюдо довольно просто, времени особого не требует, а съедается неизменно с аппетитом и хорошим настроением.

оладьи на завтрак - лучшие рецепты

Кстати, чтобы реализовать мои любимые рецепты на завтрак, никакие особенные продукты не требуются, что тоже является неизменным плюсом: открываешь холодильник, смотришь, что в остатках, и сразу понимаешь, что можно приготовить на завтрак.

Ребенок не доел йогурт? Отлично, будут любимые всеми оладьи на йогурте. В углу нашлась позабытая всеми бутылка кефира? Замечательно, в компании с зеленым луком можно приготовить быстрые кефирные оладушки в несладком исполнении. У сметаны скоро истекает срок годности? Еще лучше - оладьи на сметане любят абсолютно все без исключения.

Ничего не нашлось, кроме дежурного пакета молока? Тоже неплохо, я люблю дрожжевые оладьи! В общем, сегодня предлагаю вспомнить базовые рецепты оладий, которые очень выручают по утрам в выходные.

Читать дальше ...

Огуречный салат к стейку из форели

Огуречный салат к стейку из форели
Когда я вам рассказывала про то, как делать стейк из форели "Рыбка", совсем забыла написать, что к нему очень хорош огуречный салат.

Какой именно? Сейчас будут все подробности.

Читать дальше ...

Блины с начинкой из грибов

Блины с грибами - блюдо потрясающее! Сытное, ароматное, насыщенное, яркое... Грибная начинка под хрустящей оболочкой - неужели кто-то может остаться равнодушным?

Я чаще всего делаю грибную начинку с куриным филе, но на днях наткнулась на идею смешивать грибы с печенью - очень хочу попробовать.

Невероятно интересный вариант - после того, как блинчики с грибами сформированы, заливаем их соусом и запекаем в духовке. По-моему, получится знатный ужин! Впрочем, если нет времени ковыряться с блинными шедеврами, вполне можно ограничиться блинами с припеком - красиво и не менее вкусно.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Киш с горбушей

Киш с горбушей
Я как-то в последнее время полюбила готовить киши - подкупает то, что можно все сделать заранее, а начинки - варьировать по собственному усмотрению. Вот оставалось у меня немного горбуши (хвостовая часть, филе ушло на стейки), я все думала - засолить или еще куда приспособить... Вот и приспособила - киш получился отменный!

Вместо горбуши можно использовать любую красную рыбу - форель, семгу.

Читать дальше ...

Английские масленичные блины

Английские масленичные блины

Shrove Tuesday Pancakes - блины, которые в Англии традиционно пекут в последний день Масленицы. Перед Великим Постом нужно утилизировать продукты, которым долгое время не будет места на постном столе. По этой причине блины получаются богатыми, роскошными и очень вкусными.

Пробуем?

английские блинчики

Читать дальше ...

Мясо, тушеное в пиве

Мясо, тушеное в пиве
Пиво и мясо - два продукта, которые мой муж обожает. Я уже пыталась (и весьма успешно!) их соединить, когда готовила Gosser Pie. А вчера я снова "подружила" эти две вкусности и получила заслуженную похвалу. Рецепт, конечно, попроще, чем упомянутый пирог, но зато и готовится быстрее.

Для быстрого и сытного ужина - очень подходящее блюдо. В качестве гарнира подойдет все, что угодно: пюре, рис, паста.

Читать дальше ...

Торт "Поленница"

Торт "Поленница"

"Поленница", "Монастырская изба", "Соты", "Дрова под снегом" - в каждом семье знают этот торт под своим названием, и в каждой семье его любят и ценят. В каждой, конечно, из тех, что готовят это чудо - не самое простое и быстрое, однако, одно из самых, на мой взгляд, вкусных и прекрасных.

дрова под снегом

Я не часто пеку "Поленницу", но, думаю, оно и к лучшему: кто знает, может, если бы на нашем столе этот торт появлялся еженедельно, любовь к нему сошла бы на "нет"?

Читать дальше ...

Ирландский мусс

 Ирландский мусс
Ирландский мусс, в состав которого входит творог, шоколад и, конечно, ликер "Бейлиз", очень хорош будет в качестве десерта для новогоднего стола. Готовится он быстро и просто, а, главное, заранее, так что метушни за час до прихода гостей вы точно сможете избежать.

И, пожалуйста, не забудьте - для этого мусса нужно использовать только очень свежий жирный творог и сметану. Кстати, с жирными сливками и мягким крем-сыром получится тоже очень вкусно!

Читать дальше ...

«« Май 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222324252628
293031