Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

смородина

Четырехцветный фруктовый пирог

Четырехцветный фруктовый пирог

Нет, это не пирог, это просто чудо какое-то! Каждый раз, готовя выпечку с ягодами-фруктами, я гадаю, что лучше взять для начинки. А оказывается, не надо раздумывать над такой ерундой! Лучше всего разделить пирог бортиками и положить в каждую часть то, что хочется. Вот Баба Ната, например, советует взять чернику, смородину, сливы и яблоки. Я обязательно воспользуюсь этой ее идеей. А вы меня поддержите?

Читать дальше ...

"Елка" из слоеного теста с яблоками, корицей и черной смородиной

Мария Савенкова прислала нам для конкурса «Поет зима-аукает…» вот такую очаровательную елочку:

"Поскольку используется готовое слоеное тесто, то приготовить это блюдо сможет даже начинающий кулинар.»

Мы полностью согласны с мнением Марии: слоеное тесто – настоящая палочка-выручалочка: с его помощью можно буквально за несколько минут приготовить и закуску, и основное блюдо, и десерт. Просто и очень удобно!

Читать дальше ...

Домашний ликер из ягод

Домашний ликер из ягод

Если у вас большой урожай каких-нибудь вкусных ягод, вы уже закрыли и компот, и варенье, и даже заморозили, а теперь просто не знаете, что еще с ними сделать, мы с удовольствием вам подскажем. Вернее, не мы, а Юлия, автор сайта Магия вкуса. Она поделилась с нами рецептом домашнего ликера: густого, ароматного, сладкого... Вам потребуется всего лишь трехлитровая банка, ягоды и пять минут вашего времени.

Читать дальше ...

Варенье из черной смородины

Варенье из черной смородины

Это даже не совсем варенье из черной смородины. Это черная смородина, перетертая с сахаром. Варить ничего не нужно, быстро, вкусно. Отлично хранится вплоть до следующего сезона. Зато зимой как будет здорово открыть такую баночку, намазать варенье на ломоть свежего батона и пить горячий чай, поглядывая на огромные сугробы за окном... Спасибо сайту gotovka.com.ua за рецепт!

Читать дальше ...

Варенье «пятиминутка»

Варенье «пятиминутка»

Рассказывает Чудо-повар

На зиму можно, конечно, любую свежую ягоду пересыпать сахаром и заморозить или перекрутить на мясорубке (как многие делали раньше), а можно приготовить вкусное варенье «пятиминутка». При желании, и если полностью следовать рецепту, то во время варки можно получить желе или оставить ягодки целиком. Это варенье готовится из различных ягод: смородины, кизила, жимолости, клубники, вишни, черешни и др.

Остановимся на двух рецептах приготовления варенья «пятиминутка» из черной смородины или клубники. Технология готовки у них одинаковая, различие заключается в разном количестве сахара. «Пятиминутка», сделанная таким способом, получается достаточно густая, и ее можно смело использовать для начинки сладких пирогов, ватрушек, булочек, штруделя и т.д.

Читать дальше ...

Дижонский сюпрем

Дижонский сюпрем

Скажу сразу – этот рецепт не из легких.

 Но, с другой стороны, разве нас это когда-нибудь останавливало?

 Тем более, что в итоге  получится вкусный, нежный и очень красивый французский десерт. Есть для чего постараться!

Спасибо Prunella, активной посетительнице нашего форума, которая и познакомила нас с этим тортом.

Читать дальше ...

Торт- пирог с ягодами

Торт- пирог с ягодами

И снова у нас - вкуснейший десерт от Prunella, очень активной посетительницы нашего форума "Готовим с ИЗЮМИНКОЙ!". Недавно она угощала нас творожным тортом, а сегодня балует пирогом с ягодами. Быстро, вкусно, красиво... Что еще нужно?

 Тем более, что подробный рецепт поможет легко справиться с этим блюдом.

Читать дальше ...

Пирог с черной смородиной

Рецепт от кулинарного блога "Просто вкусно":

"Пирог можно испечь, как из свежей черной смородины, так и из замороженной. А изюминка этого пирога в пропитке. Перед выпечкой смородина замачивается в ликере (или вине), ягода кладется в тесто, а после выпечки пирог пропитывается оставшимся от замачивания смородины сиропе. Благодаря этому, пирог получается совсем не сухой."

Читать дальше ...

Рецепты домашних ликеров

Автор статьи - Константин Тимошенко.

В народе очень популярны различного рода наливки, настойки и ликеры. Домашние ликеры, в отличие от «магазинных» готовятся исключительно на настоящих ингредиентах. Если прочитать рецепт (состав) ликера из магазина, то там скорее всего мы увидим такие компоненты, как «краситель, идентичный натуральному», «экстракт такой то, идентичный натуральному», «пищевая добавка Е-такая-то», вода, спирт… Вобщем сплошная химия, разбавленная водой и спиртом. Домашний же ликер делается из абсолютно натуральных ягод и плодов, растущих в вашем саду, воды, сахара и водки или очищенного, качественного самогона. Поэтому такие ликеры содержат очень много полезных веществ и витаминов. Кстати, использование самогона предпочтительнее, особенно изготовленного на основе тех же ягод, из которого предполагается готовить ликер.

Читать дальше ...

«« Сентябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181921222324
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"