Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

тыква

Осенний салат

Осенний салат

Помните А. Эйнштейна: "Когда сидишь рядом с хорошенькой девушкой, час кажется минутой, а когда сядешь на горячую сковородку, то минута кажется часом."? Сегодня предлагаю вам рецепт осеннего салата, тыква для которого готовится в духовке - и вместе с ним вы поймете смысл сказанного великим ученым.

Тыква – восхитительная сокровищница, в которой прячутся несметные богатства: залежи железа, широченные пласты калия, огромное разнообразие витаминов, океаны клетчатки. Этот овощ нормализует работу кишечника, препятствует ожирению, обладает мягким желчегонным эффектом, успокаивает и улучшает сон, выводит токсины и очищает кровь.

осенний салат

Когда передо мной оказывается порция этого осеннего салата, время, увы, несется словно сумасшедшее: вот только что тарелка была полной, и тут же она - пустая... Привыкнуть к этому невозможно, поэтому рекомендую вам не ограничиваться небольшим кусочком тыквы, сразу запекайте много-много, потому что остановиться сил нет. У нас в семье этот рецепт приготовления тыквы проходит под кодовым названием "Осенняя симфония" - и согласитесь, определенный смысл в этом есть.

Читать дальше ...

Тыква запеченная с сахаром

Тыква запеченная с сахаром

Что может быть чудеснее тыквы, запеченной с сахаром? Яркая, сочная, ароматная - она так и манит, так и зовет к себе! Съев кусочек, остановиться невозможно - хочется продолжать еще и еще, еще и еще.

Безусловно, запеченная в духовке тыква - это полноценное блюдо. Его можно подать как гарнир - вместе с мясной отбивной или овощной котлетой получится чудесный ужин. Дополните запеченную тыкву салатными листьями и небольшим количеством сыра - готов отличный салат, который вполне может заменить обед. Сбрызните оливковым маслом, добавьте горсть семян кунжута - и готов отличный завтрак.

тыква в духовке

При этом давайте не забывать, что этот овощ-ягода великолепно ведет себя и в десертной компании. Запеченная с сахаром тыква - потрясающее самодостаточное лакомство, про которое мы часто незаслуженно забываем.

Читать дальше ...

Тыквенное варенье

Тыквенное варенье

Вареньем из тыквы уже давно никого не удивишь. По крайней мере, мое окружение давно привыкло к этому лакомству и взирает на него со спокойным дружелюбием - а, привет, мол, старый друг, с тобой хорошо, но предсказуемо.

При всей моей безрассудной любви к тыкве должна признать, что не всегда этот овощ полезен. Если у кого-то из членов вашей семьи сахарный диабет, увы, овощ принесет только вред. Кроме того, стоит осторожно угощать домочадцев блюдами из тыквы, если у них проблемы с кишечником. Да, язва и гастрит тоже совершенно не дружат с оранжевой красавицей, будьте осторожны.

варенье тыквенное

Это тыквенное варенье родилось как раз тогда, когда стандартный вариант стал надоедать. Немного волшебства, чуть-чуть колдовства, горстка заклинаний, щепотка любви, полстакана доброты, мешочек с пожеланиями счастья - и вот оно, янтарное, сладкое, солнечное лакомство из тыквы!

Читать дальше ...

Рецепты с тыквой: сладкая выпечка

Рецепты с тыквой:  сладкая выпечка

Продолжим разговор о тыкве? Сегодня предлагаю посплетничать о самом, пожалуй, интересном варианте ее использования - в сладкой выпечке. Пироги, кексы, торты, запеканки - вариантов множество и, уверена, у вас есть самый любимый. Поделитесь? А я за это предлагаю вам подборку отличных, проверенных, вкусных рецептов с тыквой, благодаря которым у вас на столе появится замечательное угощение к чаю.

Я тыкву посадил,
А озорница
Тишком,
Тайком
Ушла к соседу в сад.
У Варвары
Решила поселиться…
Послушай, тыква!
Приходи назад!
Григорий Кружков

пирог с тыквой

Тыква хороша многим - она полезная, совершенно недорогая, выпечке дарит сочность, приятный оранжевый цвет - еще один бонус. Причин, чтобы отказываться от экспериментов с этим овощем, нет никаких. Кстати, если вы не любите вкус тыквы, не спешите громко заявлять, что не будете пробовать десерты на ее основе: как правило, тыква не придает выпечке особых вкусовых ноток. Она влияет на цвет, текстуру, сочность, но почти никак - на вкус.

Посмешим на кухню.

Читать дальше ...

Рецепты с тыквой: выпечка

Рецепты с тыквой: выпечка

Сезон тыквы в самом разгаре, и совершенно не мешает вспомнить, что же интересного, необычного, вкусного и полезного можно приготовить из этого овоща. У каждой хозяйки есть рецепты-любимчики, но это вовсе не повод не пробовать новое - возможно, именно эта подборка расширит ваш репертуар и внесет в него новые нотки.

Слышали ли вы о том, что самая большая тыква была выращена в 1999 году в США, Пенсильвания, и весила.... 513 кг!

рецепты с тыквой

Давайте начнем с выпечки с тыквой. Разумеется, это не самая простая и не хлопотная категория рецептов, однако, при правильном соблюдении инструкций результат стоит всех затраченных усилий: тыквенное тесто получается влажным и мягким, не сухим и не жестким. Кроме того, оно обладает еще одним несомненным достоинством: цветом. Он на самом деле потрясающий: насыщенный, яркий, очень солнечный и позитивный.

Итак, рецепты с тыквой, выпечка. Начнем.

Читать дальше ...

Домашний тыквенный сок

Домашний тыквенный сок

Согласитесь, что практически каждому продукту мы привязываем «свое», стереотипное предназначение. Из картошки сварим суп, свинину определим на «второе», мак – на десерт, из яблок сотворим компот. Используя привычные продукты привычным способом, мы редко делаем паузу и задумываемся о том, что можно сделать из банального картофеля или как обыграть обильный урожай яблок.

Богатая на краски осень разлеглась, расположилась, растеклась... На полях - черной жирной землей, отдыхающей после убранного урожая, в парке - шуршащим ковром из разноцветных листьев, в огороде - яркими пузатыми тыквами, которые, кажется, вот-вот лопнут от распирающей их гордости. Осень - богатая, щедрая, искренняя. Как много в ней силы, колдовства и чародейства! В ней и в ее подарках... Спешите получать, спешите наслаждаться, спешите брать: осень скоро, увы, закончится...

как приготовить тыквенный сок

В моей семье тыкву кушали исключительно в виде каши – оранжевой позитивной массы, которую потом смешивали с рисом и заливали молоком. Вкусно, но не разнообразно. Так было, пока совершенно случайным образом я, задумавшись о чем-то своем, не сделала из тыквы сок – яркий желтый напиток оказался необычно вкусным, свежим и витаминным! Чуть-чуть поковырявшись в книгах, выяснила, что в этом овоще – море полезностей: калий, кальций, железо, медь, магний, витамины С, В1, В2, В6, Е, бета-каротин. Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению, рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, он полезен при заболевании почек и печени.

Словом, личная рекомендация: свежевыжатый тыквенный сок – в самостоятельном виде или в сочетании с яблоком, морковью, лимоном и всем, что вам кажется удачным и вкусным. Залог хорошего самочувствия, отличного настроения и множества позитивных эмоций!

Читать дальше ...

Постные супы-пюре: подборка рецептов

Постные супы-пюре: подборка рецептов
Помните, мы писали о постных супах? Тогда мы совсем забыли упомянуть о супах-пюре или крем-супах, но тоже постных. Ну да не беда, думаю, это первое блюдо заслуживает отдельной подборки. Красиво и сытно - вот как я скажу об этих рецептах.

Смотрите, какой яркий - свекольный. А какой аппетитный - из брокколи. Очень жизнеутверждающий - из тыквы.


Попробуйте обязательно!


А, может, у вас есть свой вариант постного супа-пюре? Расскажите нам, пожалуйста! сделать это можно на нашем форуме, в специальной теме Постные блюда.


Тыквенные блинчики с шоколадными пятнышками "Жираф"

Тыквенные блинчики с шоколадными пятнышками "Жираф"

Замечательным рецептом поделилась с нами наша форумчанка. Вроде бы все просто - обычные блинчики. А если к ним добавить шоколадный припек и тыкву, получатся самые настоящие жирафчики. Такая еда не оставит равнодушным ни одного ребенка! Кстати, тыква в готовых блинчиках совсем не чувствуется, но дает замечательный оранжевый цвет.

Читать дальше ...

Тыква и креветки

Тыква и креветки

Тыква и креветки - очень интересное сочетание. Во-первых, это полезнейшие вещи для нашего здоровья: овощи и морепродукты. Тыква, такая пузатая и огромная, на самом деле способна выводить из организма лишние жиры и избыток воды, а креветки, содержащие легко усваиваемые протеины, не оставляют после себя чувство тяжести и переедания. Во-вторых, такой тандем представляет собой просто взрыв вкуса, честное слово! не даром рецептов с тыквой и креветками достаточно много.

спагетти с тыквой и креветками

суп с тыквой и креетками

Попробуйте спагетти с ними или суп. Очень вкусно - ризотто с тыквой и креветками. Празднично - закуска. Уютно - тыквенные оладьи с креветками.

ризотто с тыквой и креетками

закуска с тыквой и креетками

оладьи с тыквой и креетками

Вам что больше нравится?


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.


Возможно, вас заинтересуют следующие статьи:

Несладкие блюда из тыквы - экскурсия по Рунету

Подборка рецептов с креветками


«« Сентябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
182021222324
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"