Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

форум

Готовим вместе!

Готовим вместе!

И снова приглашаем вас принять участие в игре "Готовим вместе!", тема недели - яблочная выпечка. Наверняка у вас есть секретно-семейный рецепт, который бережно передается от бабушек к внучкам, от мам к дочкам, который самый-самый для вас. Поделитесь?

Кроме того, приглашаем проголосовать за тему следующей недели - выбирайте, какие рецепты вам хочется видеть у нас на форуме.


Новости нашего форума - отчет о прошедшей неделе (5.11-13.11)

Нам очень приятно, что многие из вас пришли к нам на форум, делятся там секретами и рецептами, ведь в любом деле одно из главных условий его успешности - это возможность видеть результат. Дружеское, личное, кулинарное, вкусное общение с нашими читателями в формате форума - это здорово!

Расскажу, о чем мы болтали на этой неделе на нашем форуме готовим «с изюминкой».

Читать дальше ...

Английские рождественские пирожные

Английские рождественские пирожные

Перевод сделан для форума "Готовим с изюминкой"

Пироги с начинкой или мини-тарты тарты делают из рубленого теста и хорошей начинки. На самом деле такие пироги готовятся уже столетиями, хотя и не в таком виде, к которому мы сегодня привыкли. Раньше мини-тарты традиционно были с мясной начинкой (говядина, курица, рыба) и яйцами. Сухофрукты и специи тоже добавлялись, но только в качестве второстепенных компнентов. Спустя время одни компоненты вытесняли другие, в итоге сегодняшняя начинка - вообще пряная фантазия на тему сухих и засахаренных фруктов, орехов, яблок, специй, щедро приправленых коньяком или ромом.


На Рождество в Великобритании часто пекут такие тарты. Это традиционное английское лакомство, говорят, корнями уходит в 16 столетие. Говорят, что когда-то такие тарты делались с привязкой к религиозной тематике - формочки для мини-пирогов напоминают колыбель Христа, а специи, которые находятся в начинке, добавляются в память о принесенных дарах. В наше время формочка для тартов стала круглой, заменив формочку, напоминающую колыбель (вероятнее всего, исключительно из практических соображений), но звезда, украшающая тарт, осталась.


Самая важная часть этих пирожных - начинка. Можно приготовить ее самому (яблоки, изюм, различные сухофрукты, цедра, сахар, ром, коньяк, корица, мускатный орех, гвоздика, соль), а можно купить готовую. Исходя из ваших вкусовых пристрастий, можно добавить апельсиновой цедры, орехов, засахаренных ягод.

Читать дальше ...

Готовим вместе!

Готовим вместе!

Вы наверняка уже знаете, что у нас на форуме каждый понедельник стартует новый тур игры "Готовим вместе!". На этой неделе мы вместе творим разнообразнейшие бутерброды и будем рады, если вы присоединитесь к нам со своими рецептами. Кроме того, вы можете помочь нам определиться со следующей темой и выказать пожелания по поводу будущих игр, мы будем очень рады каждому голосу.


Кекс «Столичный»

Специально для форума готовим с "изюминкой", игра "Готовим вместе"

Хочу поделиться замечательным рецептом кекса, который всегда делали (и делают) в нашей семье. Рецепт его – еще в прабабушкиных записях, где–то за пятидесятые годы. Но! Рецепт простой, готовится очень быстро и всегда получается и вкусно, и красиво.

Читать дальше ...

Веселые спиральки – идея для быстрого ужина

Специально для форума «Готовим с Изюминкой» - тема «Готовим вместе»

Озадачившись вчера известной проблемой всех хозяек – что приготовить на ужин, я вдруг вспомнила про незаслуженно забытую пачку спиралек. Как раз то, что нужно для того, чтобы не проводить весь воскресный вечер на кухне. А хорошенько изучив холодильник и обнаружив там консервированные горошек и кукурузу, а также небольшой кусочек свинины, я вообще воспряла духом: будет быстро, вкусно и очень аппетитно!

Читать дальше ...

Шоколадно-миндальный замороженный мусс

Шоколадно-миндальный замороженный мусс

Рецепт переводится по заявкам с форума "Готовим с "изюминкой".

В предисловии к рецепту автор шутит, что это крайне сложный вариант десерта. Да, да, она обычно готовит по более простым рецептам, которые доступны любому начинающему кулинару, а это блюдо требует особых навыков. Получается что-то среднее между французским муссом и замороженным крем-брюле, но чтобы полчучить именно то, что нужно, смешивайте ингредиенты в указанном порядке, вот и все! Процесс приготовления занимает всего 10 минут, и получается аппетитно и вкусно.

Читать дальше ...

«« Октябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"