Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

хлеб

Яичница в хлебе

Яичница в хлебе
Необычный завтрак, хоть и из простых ингредиентов. Все дело в подаче: яичница и кусок хлеба могут смотреться совсем по-другому, если немножко постараться.

Идея совсем не нова: нечто подобное очень любят англичане, называя такой завтрак "Яйца в корзине". А что, действительно в корзине!

Читать дальше ...

Весенние бутерброды - что взять с собой в лес, чтобы перекусить

Весенние бутерброды - что взять с собой в лес, чтобы перекусить
Бутерброды удобны тем, что есть их можно практически в любом месте, однако, момент удобства, как правило, полностью теряет свою привлекательность, когда начинаешь думать о том, что, в общем-то, еда эта не полезная совершенно. Тем не менее это всего лишь привычное заблуждение! Бутерброды могут быть и полезными, и здоровыми - главное, выбирать "правильную" основу и "правильные" компоненты.

С 2006 года стал популярным проект "Бутерброд с Землей". Суть сводится к тому, что, расположив два кусочка хлеба в противоположных точках планеты, можно получить сэндвич с нашей планетой. Первыми в своеобразный флэшмоб включились Испания и Новая Зеландия, после чего этот же рецепт был испробован во многих странах мира. Увы, жители России вряд ли могут попробовать подобное "блюдо" - большая часть территории приходится на бассейны Тихого и Атлантического океанов.

Не знаю, насколько сильно бутербродная концепция вписывается в ваши представления о правильном весеннем меню, но я, глядя на это великолепное сборище витаминов, решила, что такую роскошь надо непременно приготовить. И муж, великий любитель бутербродов будет счастлив, и дочки от радости разлуки с супом или кашей, слопают все, да и я не перетружусь. Осталось выбрать, с чего начать - лайт-версия с салатными листьями и помидорами проста, сочетание редиса и сыра необычно, ассорти из огурца, салата, редиса, ветчины и яйца просто радует глаз, а полезное сочетание творога и зелени льется в душу словно витаминный сироп.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Домашние сухарики - разнообразие вкусов

Домашние сухарики - разнообразие вкусов
Сухарики - из белого хлеба или ржаного - вещь просто замечательная! Они хороши и как ингредиент для салатов, и как дополнение к крем-супам, и как закуска к пиву, и как просто перекус... Сухарики любят взрослые, обожают дети и очень часто просят их купить в магазине. А вот это я вам делать совсем не советую, потому что, во-первых, неизвестно, что там в этих магазинных сухариках содержится, а во-вторых, дома сделать их можно просто и быстро, а получится намного вкуснее покупного варианта. Причем рецепты сухариков существуют на любой вкус.

Ароматно - сухарики с сыром. Изыскано - сухарики с травами. Сытно - с грибами и чесноком.


Попробуйте приготовить, вы не пожалеете, а вам обещаю!


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.


Рецепты из... куличей

Рецепты из... куличей
Все куличи доели? У меня на кухне стоят в ряд пять пышнотелых красавцев и смотрят на меня с немым укором - зачем, мол, жадничала, если съесть не смогла?

Ну, да, не смогла. И да, видимо, жадничала. Мне честно-честно очень-очень стыдно, и я даже готова придумать что-то такое, чтобы подарить им всем вторую молодость, жизнь и надежду!

Может, сделать шарлотку из батона, заменив в рецепте батон - куличиком? Или вот еще вариант - сладкие гренки! По-моему, сдобное пасхальное тесто подойдет для них как нельзя кстати! Если есть время, можно изобразить пирог-суфле с вишнями. А если, наоборот, совсем лень, то можно и просто подсушить все пасхальное благолепие на сухарики - и быстро, и вкусно, и куличи не пропадут.

При клике на фотографию вы попадете на страницу-источник.

Как сварить идеальное яйцо всмятку

Как сварить идеальное яйцо всмятку

Какими секретами вы пользуетесь, когда варите яйца всмятку? Сколько минут выдерживаете после закипания воды? Что-то добавляете в кастрюлю? На каком огне готовите?

яйца всмятку

Так уж и быть, раскрою свои тайны - но только между нами, хорошо? У меня есть проверенный способ варки яиц, при котором получается идеальный вариант: жидкий желток, плотный белок. Просто, легко, но результат - о, он великолепен! Бархатный желток, шелковый белок, хрустящие сухарики, крепкий чай, любимая музыка - вот оно, мое совершенное утро!

Читать дальше ...

Праздничные бутерброды - готовим новогодний стол

Праздничные бутерброды - готовим новогодний стол

Не поверите - Новый год на носу, а у меня - ни одной идеи по праздничному меню. Я в полной прострации - и не знаю, что приготовить, когда начинать и за что браться. Ужасное состояние, причем, совершенно мне не характерное. Боюсь, все закончится бутербродами в огромном количестве - и все.

Хотя ведь бутерброды тоже надо готовить, причем, так, чтобы было приятно на стол посмотреть, кусочек хлеба откусить, рыбку попробовать, бужениной полакомиться... Эх, подберу-как я на всякий случай несколько идей - пригодятся.

Конечно, на Новый год прежде всего хочется обыграть "елочную" тему - например, выложив ее луковыми перышками или вырезав из хлеба (несладкого теста). А можно и устроить "звездопад" - украсив хлеб блестящим крем-сыром или сделать полоски, переложив белый с черным.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Готовим... по-королевски!

Готовим... по-королевски!
У дочки - новая игра: она - принцесса, я - королева, а папа, соответственно, король. Ребенку мы сразу объяснили, что к особам голубой крови предъявляются повышенные требования: слушаться родителей, убирать игрушки, чистить зубы, вовремя ложиться спать и есть, что дают, без завываний над тарелкой. Проникнувшись, дочь согласилась со всем, но вот к еде все-таки остались претензии: она должна быть королевской, понимаете ли! Делать нечего: буду искать подходящие рецепты: в обмен на беспрекословное выполнение первых 4 условий я готова пойти на уступки по поводу пятого, то есть еды.

Итак, день мы начнем с настоящей королевской яичницы. В обед полакомимся супчиком по-королевски. А вечером на столе будет красоваться королевская курица.

А вы не хотите записать ваше чадо в принцессы или в принцы?


При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.


Очень домашний бутерброд - советует ИЗЮМИНКА

Очень домашний бутерброд - советует ИЗЮМИНКА
Знаете, какой бутерброд - самый правильный? А тот, который сделан из всего самого лучшего. К сожалению, в качестве многих продуктов, которые продаются в магазинах, я не уверена. Именно поэтому предлагаю готовить бутерброды из самостоятельно приготовленных хлеба, сыра и вареной колбасы. Да-да, все это можно делать в домашних условиях. При чем это не так уж и сложно.




Хлеб. Мой самый любимый вариант - ржано-пшеничный хлеб на кефире. Немножко времени, чуть-чуть сноровки и хорошее настроение - вот и все, что вам понадобится, чтобы хлеб у вас получился очень и очень вкусным.




Сыр. Какой же бутерброд без сыра, верно? Один из моих лучших рецептов - сыр сливочный на твороге. Попробуйте, это очень вкусно.




Вареная колбаса. Да, представляете, и вареную колбасу можно сделать дома. Она получается совсем не такая как магазинная. А гораздо вкуснее!




Горячий бутерброд на завтрак

Горячий бутерброд на завтрак

Пришла с хвастовством. Ну, не могу я молчать, когда мне такой роскошный подарок преподнесли! В общем, рассказываю.

горячий бутерброд на завтрак

Утром Одна Мелкая Девочка решила вдруг поспать подольше и не разбудила меня, как обычно, с первыми петухами. Одна Старшая Девочка, напротив, проснулась, как обычно, но приняла решение не тревожить маму и сестру и самостоятельно спустилась на кухню. Поставила чайник. Открыла холодильник. Нашла нарезанные продукты (спасибо, дорогие супермаркеты, что вы освобождаете нас от лишних телодвижений!). Достала нарезной батон. И... и приготовила самостоятельно горячие бутерброды! Чай, правда, до спальни не донесла, пролила по дороге, но это уже было не важно, скажу я вам. Главное - ребенок постарался, вспомнил, чему я ее учила, и сделала все сама - причем, не хуже, чем у меня. Согласитесь, рассказать я теперь об этом просто обязана - даже если вы знаете, как готовить горячие бутерброды без духовки и микроволновой печи.

Читать дальше ...

«« Ноябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
202123242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"
Follow