Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Малиновый соус к пасте

Малиновый соус к пасте

Малиновый соус для большинства из нас - это про то, что подают к блинчикам, сырникам, чем поливают мороженое или домашние вафли. А слабо отойти от стереотипов и сделать что-то такое, чего вы еще никогда не делали - приготовить малиновый соус к пасте? Будет необычно. И не сразу понятно. Но - вот просто поверьте - очень, очень вкусно! Интересно, любопытно, нестандартно, кисло-сладко и вкусно - при условии, конечно, что вы готовы к новым ощущениям. Я люблю пасту нежно и по-разному, у нас долгая история отношений. Как и многие, мы начинали с беспорядочных связей с представителями самых разных слоев, пробовали, набирались опыта, наслаждались, ошибались. Разочаровывались, очаровывались, снова начинали искать что-то свое... В итоге выработались опыт, понимание, знание. В итоге пришло четкое разграничение того, на что стоит тратить свое время, а мимо чего нужно проходить, не останавливаясь. Я давно покупаю пасту исключительно из твердых сортов пшеницы - это вкусно и в большинстве случаев предсказуемо качественно. Знаю, какие соусы мне нравятся, какие - вообще не про меня. И при этом позволяю себе эксперименты. Малиновый соус к пасте живет в моем мире уже пару лет - и не надоедает, не разочаровывает, не утомляет. Готовлю с удовольствием сама и настоятельно рекомендую вам.

Жизнь — алфавит: я где-то
Уже в «це-че-ше-ще», —
Уйду я в это лето
В малиновом плаще.
Но придержусь рукою я
В конце за букву «я» —
Ещё побеспокою я! —
Сжимаю руку я.
Владимир Высоцкий

Малиновый соус к пасте - это, кроме всего прочего, еще и красиво! Ждете в гости подругу? Удивите ее этим блюдом - оно очень деликатное, "девочковое", интересное и яркое. Ну, пожалуйста, попробуйте! Хочу, чтобы вам тоже было вкусно!

Как готовить пасту с малиновым соусом

Ингредиенты для малинового соуса к пасте:

100 г пасты;

1 помидор;

1/2 луковицы;

50 г малины;

2 ст. л. оливкового масла;

1/5 ч. л. перца чили;

соль, перец, пармезан по вкусу.

Инструкция

    Как готовить пасту с малиновым соусом

  • Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на оливковом масле до золотистости.
  • Помидор ошпариваем кипятком, снимаем шкурку, нарезаем кубиками. Выкладываем к луку.
  • В ту же сковородку кладем малину. Соль, перец, чили.
  • Как готовить пасту с малиновым соусом

  • Обжариваем до однородного состояния. Выключаем огонь.
  • Параллельно отвариваем пасту до состояния аль денте.
  • Как готовить пасту с малиновым соусом

  • Готовую пасту выкладываем в сковородку к соусу. Перемешиваем, добавляем мелко нарезанный базилик.
  • Как готовить пасту с малиновым соусом

  • Присыпаем пармезаном и подаем.
  • Как готовить пасту с малиновым соусом

  • Приятного аппетита!

««Июль 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6
789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031