Вот люблю такие рецепты - чтобы без "заморочек". Кстати, я бы эту идею сайта lyubimye.com.ua использовала не только для микроволновки - мне кажется, и в духовом шкафу может получиться не хуже. И с ингредиентами я бы поэкспериментировала - шпинат можно заменить на другую зелень, добавить овощи - перец, помидоры... В общем, простора для фантазии - хоть отбавляй!
Ингредиенты:
2 яйца;
50 гр копченого мяса;
10 шт листьев шпината;
50 гр сыра;
1 маленькая луковица;
соль;
томатный соус.
Мясо птицы или ветчину нарезать тонкими пластинками. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Сыр натереть на крупной терке или нарезать тонкими пластинками. Небольшую емкость (посуда должна быть пригодной для микроволновой печи) смазать сливочным или растительным маслом. На дно положить кусочки копченой птицы или ветчины, затем уложить листья шпината, сыр и лук. Сверху вбить два яйца и посолить. Накрыть емкость бумажным полотенцем. Готовить в микроволновой печи в несколько заходов по 30 секунд, пока яйца не пропекутся полностью. Затем переложить на тарелку и подавать с томатным соусом.