Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Овощные и грибные закуски

Закуски праздничные и на каждый день: путеводитель по рецептам

Закуски праздничные и на каждый день: путеводитель по рецептам

Проверенные рецепты закусок с фото - это, должна вам сказать, огромная ценность: такие вещи помогают накрыть красивый стол даже в условиях ограниченного времени, стесненного бюджета или острого приступа хозяйственной лени. Когда на праздничный или хотя бы гостевой стол ставишь основное блюдо, и все, оно сразу же расходится по порционным тарелкам, и картинка получается довольно куцей: люди сидят,

Читать дальше

Кабачковый рулет с грибами

Кабачковый рулет с грибами

В сезон я хоть раз, но обязательно готовлю кабачковый рулет с грибами. Это, с моей точки зрения, довольно простая закуска, которая эффектно смотрится на столе и неизменно вызывает восторженные реакции гостей, друзей и д ...

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Мое семейство очень редко приглашают в гости, поэтому, если вдруг мне удается попробовать еду, которую готовила не я, обычно прихожу в состояние дикого восторга. На днях зашла по делам к крестной - она похвасталась, что ...

Карпаччо из клубники

Карпаччо из клубники

Карпаччо из клубники - это так вкусно, что я даже теряюсь, с чего начать, чтобы рассказать вам об этой закуске. В сезон ягоды хочется ею питаться чуть ли не постоянно и безостановочно, однако, само собой разумеется, что ...

Жареные стрелки чеснока

Жареные стрелки чеснока

Жареные стрелки чеснока - еще одно сезонное блюдо, которое я готовлю лишь пару раз в год. Когда-то, правда, я замораживала зеленые побеги чеснока с тем, чтобы наслаждаться красками и ароматами лета зимой, однако, весной ...

Фаршированные грибы

Фаршированные грибы

Пожалуй, мало кого можно удивить идеей фаршировать шляпки шампиньонов, правда? В том или ином варианте этот рецепт давно уже реализовывают многие хозяйки - кто-то на скорую руку, кто-то в праздничном формате, кто-то как ...

Маринованная капуста "Лепестки"

Маринованная капуста "Лепестки"

Маринованная капуста "Лепестки" известна многим под названием капуста "Пелюстки" - уж не знаю, кто и когда придумал мариновать ее таким образом, но, видимо, корни рецепта прячутся где-то на территории Украины, потому ка ...

Маринованные баклажаны в духовке

Маринованные баклажаны в духовке

Я вот очень люблю баклажаны - до дрожи в коленках, до тайного слюнопускания, до потери контроля над собой! Но готовить их почему-то ненавижу. Есть вполне ограниченный список рецептов, которые не повергают меня в состоян ...

Грузинская аджика (абхазская)

Грузинская аджика (абхазская)

Аджика в сознании рядового жителя наших широт - это проваренный соус из помидоров, сладкого перца, моркови, лука и яблок. Вкусно и удобно, но не про "живую" аджику вовсе. С точки зрения жителей Грузии, речь должна идти ...

Маринованный перец на зиму

Маринованный перец на зиму

Период активного домашнего консервирования в разгаре – именно на конец лета и начало осени приходится основная масса работ по заготовке припасов на зиму. Как мне нравится смотреть на полные разноцветных баночек кладовые ...

Грибной соус

Грибной соус

"Изюминку" любой еде может добавить соус. Все, что бы вы ни приготовили, будет выглядеть совершенно иначе, если на стол рядом с основным блюдом вы поставите небольшую тарелку с дополнением, которое добавляет вкусовые от ...

Как готовить грибы еринги

Как готовить грибы еринги

Если вы ходите в гости, надо ходить в правильные гости! Нас вот, видимо, ввиду того, что мы очень прожорливые, редко куда-то приглашают, однако, иногда такое случается, и для меня это прямо настоящее счастье! Знаете, в ...

Масло с зеленью. Зеленое-зеленое масло

Масло с зеленью. Зеленое-зеленое масло

Сезон травы-зелени в разгаре, и сейчас она особенно вкусна! Уже нет весенней пресности, уже есть сила и сок, еще нет жесткости и агрессивности. В общем, нужно пользоваться преимуществами, которые дарит лето, и обязатель ...