С 25-го марта в продаже апрельский номер журнала «ХлебСоль». Еда без труда!

АПРЕЛЬСКИЙ «ХЛЕБСОЛЬ» посвящен ПАСХЕ:

«ХлебСоль» расскажет, как самим сделать Пасхальную корзину - испечь куличи и красиво оформить.

Юлия Высоцкая дает эффективное меню в будни, но с элементами подготовки к Пасхе.

В "Школе завтрака" - оригинальные рецепты или что делать с пасхальными яйцами.

Юлия Высоцкая берет интервью у потрясающего, выдающегося Дмитрия Хворостовского.

От Юлии Высоцкой "Блюдо месяца" - это Пасха и как ее делать.

Будет большая детская вечеринка: детки готовятся ко дню рождения. Делают яркую и цветную еду - желе!

НАПИТОК месяца - на основе ДЖИНА!!!!

Тестируются МИКСЕРЫ или СКОВОРОДКИ!

Королева сезона – СПАРЖА, а еще - СЕЛЬДЕРЕЙ  и всякие интересные блюда с ним.

В «ХлебСоль» пишут колонки звезды - Дарья Донцова и Екатерина Мириманова.

«ХлебСоль» учится печь традиционные пироги с курицей с поваром Антоном Булыгиным.

"Воскресный обед" в стиле "Дружба народов" - где на одном столе сошлись долма и драники, мохито и шопский салат!

А в красоте  - спа для рук, какой макияж делать, когда вас фотографируют, насколько полезен авокадо и какая диета правильнее всего для фитнеса.

Вы побуваете в Стамбуле  на выходные и отправитесь в Белоруссию за уникальными кулинарными впечатлениями.

Красота! А вы верите, что все это изумительное изобилие... съедобно? Нет? Тогда идите по ссылке, там найдете фотографии и видео о том, как Марта Стюарт создает такие шедевры.

Кулинары мексиканской столицы Мехико испекли самый большой в мире сладкий пирог весом 12 тысяч килограммов и длиной 1,4 тысячи метров.

На приготовление пирога-рекордсмена потребовалось более 7,5 тонны муки, 3,7 тонны маргарина, 2,9 тонны сахара, 56,88 тысячи яиц, 1 тонна молока и 249 килограммов дрожжей.

Небольшие заготовки теста вначале сделали в местных пекарнях и затем привезли на главную площадь столицы - Сокало, где сладкий пирог приобрел свой окончательный вид. Для транспортировки 254 тысяч заготовок двадцати грузовикам потребовалось совершить 65 рейсов.

Это достижение уже занесено в Книгу рекордов Гиннеса.

Источник

Официально День всех влюбленных существует уже больше 16 веков, но праздники Любви известны еще со времен древних языческих культур. Например, римляне в середине февраля праздновали Lupercalia - фестиваль эротизма в честь богини любви Juno Februata.

Читать дальше ...

Чашка кофе - обычное дело для любого человека. Всегда считалось, что бразильский кофе - самых лучший и дорогой, но на самом деле это вовсе не так. Самый дорогой кофе из Индонезии. А на самом ли деле он самый лучший? Перед вами список десяти самых дорогих сортов кофе в мире. Для информации - 1 фунт = 450 г = 65 чашкек кофе (в среднем 1.5 ч.л. на чашку).

Читать дальше ...

Компот – это свежесваренные плоды или ягоды в сахарном сиропе. Компоты можно заливать не только сахарным сиропом, а даже просто горячей водой: сохраняются они хорошо не потому, что в них добавлен сахар, а потому, что их стерилизуют.

Но все-таки чаще всего компоты готовят на сахарном сиропе. Для каждого вида плодов и ягод нужен сироп различной крепости. Для сладких плодов – черешни, винограда – достаточен сироп крепостью 30%, а для кислых, например, вишни, – 60%.

Сироп готовится очень просто. Нужное количество воды залейте в кастрюлю и нагревайте. Во время нагревания засыпьте сахарный песок, перемешайте его с водой до полного растворения и доведите до кипения.

Если сироп получился мутный – профильтруйте его через марлю, сложенную в несколько слоев.

Читать дальше ...

Как приготовить вкусное блюдо из рыбы и при этом сохранить максимум пользы исходного продукта? Кулинары совместно с диетологами из Гавайского Университета раскрыли секреты правильного приготовления.

Оказывается, чтобы рыба сохранила свои полезные свойства, ее нужно варить или запекать. Именно эти способы приготовления рыбы помогают сохранить в ней уровень так необходимых нашему организму жирных кислот omega-3. Жареная, соленая или сушеная рыба теряет многие свои полезные свойства.

Читать дальше ...

Дорогие и любимые!

Вы уже ждете Новый год? Мы – да! И потому приготовили для вас маленький сюрприз под кодовым названием «Конкурс №3». Официально он звучит так – конкурс рецептов для новогоднего и рождественского стола. Участие в конкурсе может принимать любое блюдо, все, что угодно - закуски, салаты, горячие блюда и десерты, подходящие для самых волшебных зимних праздников. Единственное пожелание - хочется видеть красивые, зимние, "изюмистые" оформления.

Старт объявлен, можно работать, готовить и присылать результаты уже сейчас!

Правила просты, как всегда.

Читать дальше ...

На первый взгляд эти картины выглядят как нарисованные маслом пейзажи - вместе с возвышающимися холмами, безумным морем и штормовой погодой. Однако, присмотревшись, вы увидете, что море и шторм - это всего лишь капуста. На других фотографиях "моделями" служат брокколи, картофель, хлеб, сыр. Это не картины, это настоящие фотографии!!! И все детали пейзажей - это настоящие продукты!

Автор работ - известный австралийский фотограф Карл Уорнер, закончивший художественный колледж и планировавший стать иллюстратором, однако, вовремя нашедший свое истинное призвание. Его работы удивительны, согласитесь! А если вдуматься, сколько времени, труда и сил отбирает каждая фотография (продукты быстро теряют свое "лицо" - работать нужно оперативно и профессионально, кроме того, снимки многослойны - Карл накладывает изображения друг на друга), удивление вполне может перерасти в восхищение.

Другие работы Карла Уорнера