Если вы думаете, что в чопорной Великобритании ничего вкуснее овсянки и тостов с джемом не найдется, то вы глубоко ошибаетесь! Мировая кулинария, наверно, многое бы потеряла, если бы у нее в ее списках не значились пудинги, ростбифы, чипсы, пунши, сендвичи и кексы… Ведь эти блюда, да и многие другие нам подарила именно Англия.
Это английское шоколадное печенье простое в приготовлении, но тем не менее очень и очень вкусное!
Ингредиенты:
100 гр бисквитной крошки;100 гр молочного шоколада;
50 гр ягодного конфитюра;
30 гр ангостуры (горькая настойка);
30 гр красного какао (порошок);
150 гр ореховой смеси (кешью, миндаль, грецкий, фундук- все по 30 гр).
Помещаем шоколад в кастрюльку, которая находится в емкости с водой (водяная баня).
Добавляем к бисквитной массе горькую настойку.
Постоянно помешивая, полностью растапливаем шоколад.
Добавляем его к бисквитной массе.
Тщательно перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму, выстланную пищевой пленкой.
Равномерно распределяем массу в форме и ставим в холодильник на 30 минут.
Готовое печенье нарезаем ровными квадратиками 1,5-2 см и посыпаем красным какао - блюдо готово!