Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Английское шоколадное печенье

Английское шоколадное печенье

Если вы думаете, что в чопорной Великобритании ничего вкуснее овсянки и тостов с джемом не найдется, то вы глубоко ошибаетесь! Мировая кулинария, наверно, многое бы потеряла, если бы у нее в ее списках не значились пудинги, ростбифы, чипсы, пунши, сендвичи и кексы… Ведь эти блюда, да и многие другие нам подарила именно Англия.

Это английское шоколадное печенье простое в приготовлении, но тем не менее очень и очень вкусное!


Ингредиенты:

100 гр бисквитной крошки;

100 гр молочного шоколада;

50 гр  ягодного конфитюра;

30 гр ангостуры (горькая настойка);

30 гр  красного какао (порошок);

150 гр ореховой смеси (кешью, миндаль, грецкий, фундук- все по 30 гр).


Насыпаем в миску бисквитную крошку, туда же добавляем ягодный конфитюр и ореховую смесь.

Помещаем шоколад в кастрюльку, которая находится в емкости с водой (водяная баня).

Добавляем к бисквитной массе горькую настойку. 

Постоянно помешивая, полностью растапливаем шоколад.

Добавляем его к бисквитной массе. 

Тщательно перемешиваем.

Выкладываем получившуюся массу в форму, выстланную пищевой пленкой.

Равномерно распределяем массу в форме и ставим в холодильник на 30 минут.

Готовое печенье нарезаем ровными квадратиками 1,5-2 см и посыпаем красным какао - блюдо готово!

Источник



««Май 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252728293031