Салат "Морская жемчужина" - это закуска, которую хорошо приготовить к праздничному столу, если вы хотите удивить своих гостей чем-нибудь особенным. В состав салата входит красная икра, что делает его дороговатым, но попробовать стоит. Салат очень вкусный и быстро готовится.
Рецепт с сайта Карта Вкуса
Ингредиенты:
500 г кальмаров;
250 г крабовых палочек;
4 яичных белка;
100 г красной икры.
Кальмары отварить (почистить, положить в кипящую воду, довести до кипения и варить 3 минуты), порезать тонкой соломкой. Яйца сварить, отделить белки от желтков (нам понадобятся только белки). Перемешать кальмары, яичные белки, мелко порезанные крабовые палочки и красную икру. Заправить майонезом. Салат можно украсить любыми морепродуктами и красной икрой.
Салат "морская жемчужина" готов.
Источник