Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Шоколадный кекс с клубникой и кремом из йогурта

Шоколадный кекс с клубникой и кремом из йогурта

Надо потихоньку разгружать морозилку, готовиться к новому ягодно-фруктовому сезону. И не говорите мне, что до появления свежей клубники еще вагон времени, я буду приближать созревание ягоды тем, что приготовлю крем с ягодами и йогуртом!

Рецепт с сайта Shape.ru


Ингредиенты:

1 сто­ло­вая лож­ка сли­воч­но­го мас­ла;

24 яго­ды клуб­ни­ки;

3 сто­ло­вые лож­ки са­ха­ра;

6 лом­ти­ков шо­ко­лад­но­го ке­к­са тол­щи­ной 3 см;

1 па­кет ва­ниль­но­го кре­ма;

2 ста­ка­на обез­жи­рен­но­го мо­ло­ка;

1/2 ста­ка­на йо­гур­та.


Ра­зо­г­рей­те ду­хов­ку до 200 С. В боль­шой ско­во­ро­де на силь­ном ог­не рас­то­пи­те сли­воч­ное мас­ло, до­бавь­те клуб­ни­ку и не­сколь­ко раз встрях­ни­те, что­бы яго­ды со всех сто­рон по­кры­лись мас­лом. По­сыпь­те их са­ха­ром и, сно­ва встрях­нув ско­во­ро­ду, об­ва­ляй­те в нем яго­ды. Затем по­с­тавь­те в ду­хов­ку на 10 ми­нут, что­бы клуб­ни­ка за­пе­к­лась. (За­мо­ро­жен­ные яго­ды не нуж­но пред­ва­ри­тель­но от­та­и­вать.) По­ка она го­то­вит­ся, слег­ка под­жарь­те лом­ти­ки ке­к­са до об­ра­зо­ва­ния хру­стя­щей ко­роч­ки и вы­ло­жи­те их на де­серт­ные та­рел­ки. Взбей­те ми­к­се­ром ва­ниль­ный крем на мо­ло­ке и йо­гур­те. Вынь­те за­пе­чен­ную клуб­ни­ку из ду­хов­ки, по­ло­жи­те по 4 яго­ды на ка­ж­дый лом­тик ке­к­са, ук­рась­те кре­мом и свер­ху по­лей­те об­ра­зо­вав­шим­ся си­ро­пом.


Источник