Vispipuuro

Есть некоторые рецепты, названия которых практически невозможно перевести на русский язык, а если и есть такая возможность, то на русском языке название звучит «неаппетитно». Поэтому название этого рецепта я оставила на языке оригинала.

Это блюдо типично для Финляндии. Делается десерт за 5 минут, не опасен для фигуры и полезен для здоровья и просто вкусен.

Готовят его по традиции с брусникой, и рецепт выложен ЗДЕСЬ.

Но если бруснику никак и нигде не раздобыть, можно приготовить новый вариант традиционного финского десерта, но без брусники.

Ингредиенты:

500 мл апельсинового сока;

500 мл воды;

150 мл манной крупы;

250 г персикового пюре;

60 мл сахара;

2 ст. л. персикового или апельсинового ликера;

щепотка соли.

Пюре можно приготовить из консервированных персиков или использовать пюре для детского питания.

Закипятить воду с апельсиновым соком, добавить соль и всыпать манку. Непрерывно мешая, подержать на небольшом огне в течение 8 минут. Снять с огня, добавить персиковое пюре и сахар и все перемешать. Остудить, добавить ликер, взбить миксером и разложить по креманкам.

Источник