Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Возможности хлебопечки и помощь с её выбором

Хлебопечка - это небольшой бытовой прибор, предназначенный для приготовления домашнего хлеба. С этим устройством любой сможет радовать себя и близких свежеиспеченным хлебом хоть каждый день. Такие хлебопечки известны своими компактными размерами и полностью автоматизированным процессом приготовления.

хлебопечка

Что может делать хлебопечь?

В хлебопечке готовят дрожжевой или бездрожжевой хлеб, белый, пшеничный, бородинский, гречневый, грубого помола и любой другой. Эта машина также используется для приготовления:

  • печенья, кексов, запеканок, куличей, пирогов и прочей выпечки;
  • варенья, пастилы и джемов;
  • теста для блинов, пельменей и пиццы.

Некоторые модели имеют даже специальные режимы для вышеописанных целей. Реже, но можно найти прибор с функцией готовки без глютена - актуально для диабетиков.

Принцип работы и конструкция

Принцип работы домашней хлебопечки пост - для того, чтобы приготовить хлеб, необходимо засыпать в форму муку, дрожжи и воду, нажать на кнопку и... всё. Можно заниматься своими делами, а по прошествии положенного времени идти доставать из печки готовый продукт. За этот период машинка замешает тесто, затем включит подогрев, благодаря которому тесто “дойдёт”, выполнит второй замес и начнёт выпекание.

Стандартная хлебопечка состоит из:

  • корпуса (пластмассового либо металлического);
  • встроенного нагревательного прибора;
  • антипригарной чаши с закрепленной посередине лопаткой миксера;
  • панели управления.

Также все модели хлебопечек оснащены таймером - это означает, что вы можете положить в прибор продукты с вечера, а работу печка начнёт сама, в указанное вами время. Таким образом утром вас будет ждать свежий хлеб,

Некоторые устройства оснащены функцией добавления вспомогательных ингредиентов, например:

  • укропа;
  • кунжута;
  • грибов;
  • пива;
  • орехов;
  • апельсинов;
  • кофе;
  • шоколада и т. д.

В комплекте со всеми устройствами идёт небольшая книжка рецептов, мерная чашка и ложка. Для получения хорошего результата необходимо строго придерживаться количества и порядка внесения ингредиентов.

хлебопечка

Советы по выбору

Хлебопечки различаются по количеству программ, температуре нагрева, времени выпечки, оснащению, наличию различных дополнительных функций и цифрового дисплея, а также иным техническим параметрам.

Разберём подробнее основные характеристики, по которым следует выбирать устройство:

  • Мощность.
  • Показатель обычно составляет 400-1700 Вт. От него зависит время приготовления и потребление энергии, а также размер оборудования.

  • Чаша.
  • Обычно она имеет прямоугольную форму, но может иметь закругленной края или удлиненно-круглой. Форма изготавливается из нержавеющей стали или алюминия, но всегда имеет антипригарное покрытие.

  • Размер.
  • Самое маленькое оборудование позволяет выпекать 400 граммов продукта, а более крупное - от 1,5 кг.

  • Крышка.
  • Она может быть полностью прозрачной или иметь смотровое окошко. Это необходимо для того, чтобы вы могли контролировать процесс приготовления. Если в доме есть дети, крышка должна иметь функцию блокировки.

  • Панель управления.
  • Может состоять из кнопок или быть сенсорной. На табло отображается вся необходимая информация о температуре, времени приготовления и других параметрах.

  • Программы.
  • В маломощных приборах их всего 3. В дорогом варианте количество может достигать 20. Один режим позволяет сохранить конечный продукт в тепле в течение нескольких часов, другой - замесить тесто для приготовления других блюд, третий - приготовить варенье и т. д.

Что входит в базовую и дополнительную комплектацию:

  • Стандартный вариант.
  • Любая хлебопечь позволяет регулировать поджаристость корочки (сильная, средняя или лёгкая), выставлять желаемую консистенцию теста, выпекать хлеб с хрустящей корочкой и мягкой серединой.

  • Более продвинутые.
  • Здесь, помимо всего прочего, может быть функция приготовления выпечки, варенья (кстати, при такой обработке ягоды/фрукты сохраняют в себе большее количество витаминов), приготовления хлеба с добавками и безглютенового продукта и т. д.

Хлебопечка - очень полезное и простое в использовании устройство. Если вы просто хотите наслаждаться свежим домашним хлебом, достаточно будет модели со стандартным набором функций. Если хотите чего-то большего - можно замахнуться на более широкий функционал.

Источник: материалы сайта Zakupka.