Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Блинный «Мешочек с сюрпризом»

Блинный «Мешочек с сюрпризом»

Новый год - праздник волшебства и сказок, поэтому и стол должен быть таинственным, загадочным, волшебным. Мешочки из блинчиков подходят под эту категорию как нельзя кстати: кто знает, что Дед Мороз спрятал в мешочек каждому из гостей? Может, бумажечку с предсказаниями? Или маленький ключик от двери в Счастье? Может, просто смешной фант? Или несколько горошин перца?

Проверяем содержимое вместе с Между нами, мамочками


Ингредиенты:

0,5 литра молока;

4 яйца;

4 ст. ложки муки;

4 ст. ложки крахмала;

2 ст. ложки растительного масла;

соль, сахар, ванилин – по вкусу.


Все ингредиенты размешать и оставить тесто на 30 минут. Жарить на раскаленной сковороде, смазывая ее растительным маслом или, еще лучше, кусочком свежего сала.

Блинчики получаются очень тонкими.


Затем, в центр блинчика положить начинку, собрать над ней края блинчика – сделать «мешочек» и завязать или ленточкой из мастики, или зеленым перышком лука (годится для несладкой начинки), или просто тесемочкой.

Начинка – ягоды, варенье, цукаты, обжаренный с луком фарш, творог, рис, печенка – все, что вы любите.


Источник


Комментариев: 1 RSS

1Короткевич Ирина01-01-2011 17:24

Очень люблю такие мешочки с грибной начинкой.

Поздравляю Всех с наступившим Новым Годом!!!

Счастья и здоровья Вам!!