Я люблю суши. Вкуснее они дома, но есть я их предпочитаю в кафешках и ресторанчиках - непременно тех, где в меню есть мороженое из зеленого чая. Без этого десерта мир не прекрасен, конфеты не сладки, мысли не радостны.

Случайно нашла рецепт у luybashik. Он показался мне очень интересным, буду непременно пробовать.

Ингредиенты:

3/4 чашки молока

2 яичных желтка

5 ст л сахара

3/4 чашки сливок (жирность 35%)

1 ст л зелёного чая мачча

3 ст л тёплой воды

В чашке растворить чай в тёплой воде и отставить.

Так как частично будем готовить на водяной бане, сразу берём маленькую кастрюльку или сотейник, который будем использовать для этого.

Итак, в сотейнике слегка взбить желтки с сахаром. Постепенно влить молоко, помешивая.

Поставить сотейник на водяную баню и готовить массу до лёгкого загустения, постоянно помешивая.

Когда масса загустела, снять и остудить. Добавить в неё чай и хорошо перемешать.

Ввести взбитые сливки, аккуратно перемешивая.

Выложить массу в контейнер для заморозки и поставить морозильную камеру. В процессе застывания, несколько раз перемешать, для однородности массы.

Источник

Похожие записи

При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.