Торт для детского праздника обязан быть ярким, веселым и красочным! Таким, как этот красавец, приготовить который совсем несложно. Главное - немного времени и чуть-чуть фантазии.

Ингредиенты для теста:

1 стакан муки;

5 яиц;

1 стакан сахара.

Ингредиенты для крема:

8 яичных желтков;

1 стакан сахара;

200 мл молока;

500 мл сливок;

2/3 стакана сахарной пудры;

1 ч. ложка желатина (замочить в 0,5 стакана воды);

ванилин по вкусу.

Для украшения:

любой кондитерский крем;

1 ч. л. цедры апельсина;

смесь для украшения торта.

1. Желтки разотрите с сахаром добела, всыпьте муку, сверху положите взбитые в крутую пену белки, осторожно перемешайте сверху вниз. Из получившегося теста испеките 3 одинаковых коржа.

2. Приготовьте крем: 8 желтков разотрите с сахаром, разбавьте, помешивая, горячим молоком, поставьте на паровую баню и варите, непрерывно помешивая, до тех пор пока масса не загустеет. Снимите с огня, остудите и, помешивая, всыпьте ванилин. Снова хорошенько перемешайте.

3. Взбейте сливки, добавив сахарную пудру, смешайте с яичным кремом, влейте растворенный в воде желатин. В разъемную форму выложите на дно крем, на него – бисквитный корж. Так уложите попеременно все коржи, а сверху положите крем.

4. Поставьте торт на холод на 2–3 часа. Перед подачей украсьте его цедрой апельсина, кондитерскими украшениями или поместите в центр живую розу.

Источник

Похожие записи

При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.