Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Компот из черной смородины

Компот из черной смородины

Я понимаю, что никого не удивлю этим рецептом. Ну, и пусть - все равно напомню! У нас в разгаре сезон черной смородины - на кустах висят красивые тяжелые грозди. налитые ароматнейшим соком. Эта ягода - довольна специфическая на вкус, ее трудно, по-моему. скушать много в чистом виде. Мы больше всего любим готовить из черной смородины компоты. Ох, какие же они яркие и насыщенные!

Я варю компот совершенно иначе, но вчера решила попробовать новый способ. Ничего. нам понравилось!

Рецепт от Домашней кулинарии


Ингредиенты:

200-250 г черной смородины;

2-3 ст. л. сахара;

2 л воды.


Ягоды черной смородины промыть.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения и опустить в воду в дуршлаге ягоды черной смородины так, чтобы они погрузились в воду.

Подержать ягоды в кипящей воде 2-4 минуты и протиреть их через дуршлаг при помощи деревянной ложки в кипящий отвар.

Все, что осталось в дуршлаге выкинуть.

В кипящий морс добавить 2-3 столовых ложки сахара, подержать еще около 1 минуты и выключить огонь.

Источник



Комментариев: 6 RSS

1Ирина12-06-2010 09:47

Компот и вкусный и полезный.Так-что будем готовить.

2Каря13-06-2010 11:54

приготовила с самого утра, уже и охладить успела - со льдом очень освежает!

3Oki14-06-2010 15:22

Кипячение убивает витамин С! Так что - вкусный, но уже не полезный компот)

4Алена18-07-2012 16:12

А можно такой компот сделать из красной смородины?

5Дмитрий01-08-2012 09:26

Из красной тоже можно, а еще лучше соединить красную с черной, а если еще есть и с белой смородиной.

6Ольга03-08-2012 23:03

Пробую! Экспериментирую первый раз,так что надеюсь на успех! рецепт прост.