Недавно я была очень удивлена информацией о том, что среди моих знакомых есть люди, на дух не переносящие имбирь. Ясно, что это дело сугубо индивидуальное, но я не понимаю, как можно не любить имбирь, его сумасшедший запах и потрясающий острый вкус. Сегодня Вкусный блог предлагает вам еще одно блюда с использованием этого замечательного корешка.

Ингредиенты:

большой кусок корня имбиря (в нарезанном виде должно получиться 0,5 стакана объемом 250 мл);

600 г куриного филе;

1 крупная луковица;

2 зубчика чеснока;

60 мл соевого соуса;

2 ст.л. яблочного или рисового уксуса;

2 ст.л. сахара;

5-6 ст.л. нарезанного зеленого лука.

Имбирь нарезаем тонкой соломкой. Заливаем холодной водой и даем постоять 10 минут. Воду сливаем.

Курицу нарезаем на небольшие кусочки.

Лук режем тонкими полукольцами.

Обжариваем курицу на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета в 2 партии, по 6-8 минут на каждую. Перекладываем на тарелку.

На той же сковороде обжариваем до золотистого цвета лук, имбирь и чеснок, примерно 5-7 минут. Жарим.

Вливаем соевый соус и уксус, сыплем сахар. Гтовим, помешивая, около 3 минут, пока соус не загустеет. Возвращаем в сковороду курицу, перемешиваем и прогреваем буквально пару минут. Снимаем с огня, добавляем зеленый лук и перемешиваем.

Источник

Похожие записи

При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.